[ mum ]
間中客串做訪問。
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mum回來了，在新蒲崗繼續做精進料理。
刊於 AndThen.hk 。
黃竹坑cafe 在 Knowhere Facebook 的最讚貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，其實芋蝦、茶泡是甚麼來的呢？端叔叫記者到工場問一下。走進位於黃竹坑的「陳意齋」工場時，已經看到很多人正在忙於把芋頭刨成絲。在這裏刨芋絲的大師姐雪姐表示，現在每天一個人大概可以刨到60斤，刨好後便可以拿去油鑊炸成芋蝦。在工場的另一邊廂，則看到製作部的大師傅陳泰軒（泰哥）正在切芋片、番薯片。最特別的是他...
黃竹坑cafe 在 MKbowfoodies Facebook 的最讚貼文
double japanese scrambled eggs croissant w/ avocado wasabi sauce 🥐 ($57)
CRAZY CHOCOLATE (+$10) 🍫
been wanting to try this since forever!! 今次下午茶時段黎到，
叫左招牌嘅脆脆牛角包，
日本滑蛋好嫩滑，
不過牛油果芥末醬味道唔太出🥑
重點係招牌嘅hot chocolate 🍫
佢真係非常澎湃，
拎嗰時要步步為營😅
熱朱配上融左嘅朱古力片
層次更豐富更rich，
仲要打卡一流🤗
另外環境都好舒適日光充足，
下次試下主食先！
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sensory ZERO
📍黃竹坑香葉街2號One Island South G01號舖
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黃竹坑cafe 在 旅孩手記 CConvoyage Facebook 的精選貼文
▮ 商廈中的綠洲𖠿𖥧𖤥靚景特色非洲菜👨🏿🦲 (已回訪N次) | Africa Coffee & Tea ▮
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公司附近這邊真心選擇不多，想要坐得舒服又有靚景 chill 下都會跑來這間非洲 cafe (而且食物都好唔錯)🙊已經忘記食過多少次，大概 menu 都統統食過，介紹返 encore 再 encore 的食物吧～
如果去 #南朗山 行山後來 chill 一下都幾好，個景正正望向珍寶海鮮舫，左邊有少少海，我相片剛好 cut 了太厲害😂🤦🏻♀️
✎ ACT set lunch (Stew Beef) $148
+ 薄餅 Chapati $12
✎ Seafood Rolex $105
✎ +Latte $28
#Maccgiato $40
第一次點這款咖啡，雖然名字少見
其實就是 Espresso + Foam
想轉下口味又不愛甜啡的話可以一試
小小一杯午餐後都不怕太 full ☺
#EthiopianStyleBeefStew🧆
(with basmati rice, beans, mixed veggies)
Basmati 源於梵文的「香」字，質地蓬鬆
香港人比較少吃得到也比較不習慣吃。但細長又粒粒分明的米飯讓咖喱和醬汁均勻包裹住每粒米飯，混著濃郁味濃的燉牛肉，確是絕配🤤+$12有多件薄餅，不過女生食量就別加了......飽!!
#SeafoodRolex🌯
第一次聽和食 Rolex，烏干達的特色薄餅😳，偏厚餅皮帶點韌度，包着煎蛋、雜菜、三文魚片，配上埃塞俄比亞的特色香料，帶有甜甜地的特色香味，口感偏向濕潤，非常有飽足感！2-4人分來吃都不錯，下單時可以叫店員幫忙 cut 開☺
它是綠洲，這邊返工難得可以一去再去，有美食 有環境 有特色的餐廳🙈但要特登過來食是有點難度：
Opening Hour：
weekend 6pm close，平日 7pm close
只有星期四五 9:30pm close叫做可以食 dinner。
但我是強烈推薦白天光臨，15/F的向海大窗景，陽光照入的棕紅木系裝潢，配上店主非洲帶回來的裝飾及一道美味的非洲菜，是足以令人短暫逃離一下現實的渡假氛圍✨
⌂ #AfricaCoffeeandTea
黃竹坑香葉道41號15樓1501-1504室
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黃竹坑cafe 在 果籽 Youtube 的精選貼文
其實芋蝦、茶泡是甚麼來的呢？端叔叫記者到工場問一下。走進位於黃竹坑的「陳意齋」工場時，已經看到很多人正在忙於把芋頭刨成絲。在這裏刨芋絲的大師姐雪姐表示，現在每天一個人大概可以刨到60斤，刨好後便可以拿去油鑊炸成芋蝦。在工場的另一邊廂，則看到製作部的大師傅陳泰軒（泰哥）正在切芋片、番薯片。最特別的是他會把芋頭片切成菱形，他解釋：「因為菱形從前是代表皇族，有貴氣及和諧的意思，所以我們製作茶泡會有這樣的形狀。」而他指出，他們所製作的茶泡及芋蝦更可算是香港第一代，那是因為「陳意齋」的芋蝦、茶泡早於1950年已經開始售賣。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200112/TN6WC3OVH4F5ZAFTBOHHAGSOOI/
第一次誤打誤撞到訪這條米粉通村落，是在去年12月中旬。陽光明媚和暖，下午時分每戶都疑似出了門的狀態，只有兩位皮膚黝黑的老婦在村口聊着零碎的天，和幾隻放養小貓在午後悠悠打交道。打算從村口那戶，開始打聽有關做米粉通人家的消息，我走進花園，立眼看到用水泥建成的石爐和啪啪燃燒的熊火，便知「門當戶對」了。這條米粉通村，大部份人也是四五十年前搬上岸的水上人。1962年，超強颱風溫黛橫掃香港，風暴令超過7萬人失去家園，當中包括一班水上人位於元洲仔的漁船，他們的家被摧毀；自此，他們從船上搬到岸上，不再靠海吃海，卻守護着水上人過年做米粉通的傳統文化。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200113/ZGVEHDNDW2I4MTCEPE4J7O2G4Y/
這間在長洲已開業35年的「康蘭餅店」，平日主要是賣各式麵包、蛋撻椰撻及平安包，適逢時節也會製作一些應節食品，例如在農曆十二月十五日開始，他們便會開始製作油角售賣，賣到大約年廿八左右便會收爐，剛走進康蘭餅店的工場便看到老闆兼大師傅郭予泉（郭師傅）正在搓麵團，原來他正好在製作油角。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200116/JKREOUZDWVR6TNTBW7TRJGPE4E/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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#年貨 #老店 #芋蝦 #大埔 #長洲
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
黃竹坑cafe 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
｜返工血淚史｜來回塞車五個鐘 工程師跑步返工兩年 觀塘跑返上環當練馬拉松：見人塞紅隧最爽
居於觀塘的工程師Falcon是長跑好手，兩年前因下班塞車，開展了「通勤跑」，即以跑步上下班代替搭車，出自日本超級馬拉松運動員關家良一，外國則以「Run Commuter」形容跑步上下班的人。Falcon更成立了通勤跑者群組，跟同好分享跑步路線、心得和推廣本地通勤跑。
Falcon曾經在元朗和屯門居住，兩三年前在數碼港和黃竹坑上班，「最開初我也跟大多數人一樣，也是很晚才睡，睡到早上最後一刻才起床，吃早餐一定要喝咖啡提神，每天重覆這個生活節奏，你會覺得越來越少時間做其他事。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201219/QQVDZT6KAJBNJB7HYBXPURYPGY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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黃竹坑cafe 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
｜聖誕手工啤—直擊香港製造少爺啤釀製9部曲 推介聖誕飲咩Ale同Lager最好
香港手工啤酒市場近年大行其道，不少香港釀造的手工啤更衝出國際，勇奪國際手工啤獎項。今次記者親自走訪三間土炮手工啤廠房，分別為少爺啤、Heroes Beer Co以及Carbon Brews，帶大家認識手工啤酒的釀製過程，了解Ale與Lager分別，以及為新手推介入門啤酒，讓大家在聖誕佳節，揀選合口味的手工啤，一齊啤啤佢！
「只要是香港製造的啤酒就代表新鮮，越新鮮代表越美味。」少爺啤高級市場經理Ashley Tam帶我們走入黃竹坑的生產工場，第一眼已經被「嘗鮮嘗本土」的霓虹燈招牌吸引，少爺啤酒廠於2013年12月成立，刻意營造六十年代老香港精神。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201216/LL4FANMEVNHWREFOOJK5HG4ZDY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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黃竹坑cafe 在 EP90]黃竹坑sensory ZERO，hea做嘅咖啡師VS 有heart嘅廚師！ 的推薦與評價
sensoryZERO 港九新界都有分店，作為一間以#特色精品咖啡店自居嘅本土品牌# cafe 算係甚具規模。今次我哋踩入佢哋# 黃竹坑 嘅總壇，諗住見識吓佢哋 ... ... <看更多>