包蛋黃酥的日子已經進入尾聲,明後兩天會將還沒出貨的蛋黃酥全部寄出,今年的中秋糕餅季就正式閉幕了。
今年應該是我有史以來包最多蛋黃酥的一年,也是烤過最多蛋黃酥的一年,萬顆的蛋黃酥,萬顆的鹹鴨蛋。
常常忙到夜深人靜還是一個人默默的包著餅,靜靜聽著音樂,曙光不知不覺從窗溜進也沒有察覺。
近90天(從7月開始)密集包餅的日子,每天與麵粉奮鬥,永無止境地重複相同在旁人眼裡看起來應該是很無趣的動作。
每次都是抱著近20斤的麵糰分割組合桿捲….到手臂都快舉不起來,日復一日,卻還是不厭煩,我想是愛吧!
有時不禁問自己,不就是街頭街尾很常見的蛋黃酥嗎? 為什麼我會這麼願意花這麼多時間(四年了)去研究它。
可能知道自己不是一個聰明,或是有什麼了不起遠大抱負的人,就只是一個平平凡凡的人,或許對我來說, 這輩子能做好一件事就心滿意足了。
#更好
#即使是再小的事能做好,應該也是種圓滿
#全家芋紫嫣紅蛋黃酥全數售完
#黃景龍師傅
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,端午節粽子開箱試吃 | 宅在家輕鬆吃肉粽 2021年端午節6月14日 每一年都是拼媽到市場購買 粽子的食材,手作“燒肉粽" 今年不一樣,讓媽媽呆在家 阿拼在全家預購了多款肉粽 讓拼媽今年追劇輕鬆吃肉粽 快看影片阿拼買了那些好吃的肉粽 相關資訊 雙廚合作跨界聯名~端午預購. 預購時間: 110/0...
黃景龍 在 Facebook 的最佳解答
【儂來餐廳明月禮盒】
非常獨特的「苗香撈滷綠豆碰」,不管口感或味道都鎮覆傳統,輕飄飄又薄又多層次的餅皮,微辣鵝油香的綠豆餡,真的好好吃,説是今年嚐到最特別的月餅也不為過。
「黃景龍X天才畫家羅得嘉」
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【儂來餐廳:經濟實惠台菜老店】
「台北行天宮」附近、錦州街小巷的「儂來餐廳」是間台菜老店,以經濟實惠著稱,第一代老闆14歲就當學徒學藝,傳到第二代黃景龍(龍師傅)更是得獎無數、經常上螢光幕。如今餐廳仍然維持親民路線、也積極開發多種冷凍食品或超市商品。烏魚子炒飯、紅蟳米糕、台式清蒸魚、粉肝都好吃。
台北市中山區民生東路二段147巷11弄1號。(02)2505-0891。
※11:00~14:00、17:00~21:30
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端午節粽子開箱試吃 | 宅在家輕鬆吃肉粽
2021年端午節6月14日
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食材:
蝦仁300g、荸薺50g、芹菜40g、干貝70g
調味料:
A.鹽1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙
B.太白粉2大匙、雞蛋2個、麵包粉5大匙
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