Search
【#想食明周】到廣東粉麵店點吃撈麵，店員端來時，總會配上一碗小湯 ──「究竟傳統是喝的，還是伴麵用的？」有請「雲吞麵大王」麥煥池之孫麥志明解說：https://bit.ly/3x1Qf8S
🍴想了解更多飲食文化，記得like & share👉 想食明周 專頁
－ － －
看更多飲食連結
盛夏限定 #夜香花
https://bit.ly/2SOlwxb
被狐狸使者守護的 #居酒屋
https://bit.ly/3pTnWH2
－ － －
◢ 緊貼明周文化 ◣
MeWe：bit.ly/3oCfmuo
Instagram：bit.ly/2TORYuE
YouTube：bit.ly/2klNzmB
Telegram：t.me/mpwchanneldepthreport
#撈麵 #上湯 #麥明記 #池記 #麥奀 #麥煥池 #雲吞麵 #西營盤美食 #尖沙咀美食 #我就是我
香港街道，沒有永遠，還有永吉。
《就係香港》編輯部上月由永和街搬到永吉街，雖然只是一街之別，卻深感到兩條街發展命運和生態的迥異。香港市中心街道一直以來都存在不同的面貌和特色，但都市重建時卻往往忽略了街道和生活的連結，令街道只變成通道，失去了從前的社區氣息。
談到香港早期的歷史時，經常會提到以中環及半山為中心的維多利亞城，但在四環九約當中，上環這片早期華人聚居的地帶也扮演著重要角色。其中夾在電車路和皇后大道中的興隆街、同文街、機利文街、還有永安、永和、永吉、永勝多條以永字命名南北走向的橫街，單單從名字本身便充滿著昔日華人社會的痕迹，在未填海前因為毗鄰海旁貨運碼頭，成為華人商貿尤其是南北行的集散地，而今日中環著名老店陸羽茶室在1933年開業時，也選址永吉街，直至1976年樓宇重建才搬到現在的士丹利街。
到了九十年代中期，因為都市發展和重建，這一帶也變了模樣，尤其是在1997至1998年間落成的新紀元廣場、中遠大廈和中環中心三大項目，更徹底改變了區內街道的原生態，從前別稱為鴨蛋街的永勝街（批發鴨蛋、雞蛋、皮蛋和鹹蛋等）和花布街的永安街都被遷拆，前者變成新紀元和中遠廣場間的公共花園，後者的布店大部分遷入了西港城，而昔日商貿繁盛的永和街熱鬧也不復再（近年只有零星的快餐店和茶餐廳，最為人知的是遊客熱衷的珍妮曲奇手信），而永吉街算是當中保留昔日街道原生態較完整的一條。
當中環的利源東西街被稱為「中區女人街」，永吉街在店舖選擇可以說更混雜多元，撇除了一列露天的傳統街檔不計，即使是店舖仍然可以找到獨一無二的選擇，有人會為了保留著舊式雲呑麵店格局和味道的麥奀（忠記），或者由街檔擴充至店舖的檸檬王而特意前來光顧，但其實街上的波斯富唱片公司及專賣文房四寶的文聯莊也是尋寶勝地，波斯富唱片主打古典樂，仍是不少發燒友心目中選擇最齊全的少數唱片店，同事在八十年代曾在這裡買到Keith Jarrett的經典黑膠Koln Concert，近期則找到罕見的匈牙利鋼琴家 Annie Fischer的CD全集； 而1955年便開業的文聯莊則是熱愛中國書畫的人必定知悉的文房四寶專門店，當年曾經替不少書畫大師如趙少昂、楊善深、關山月、黎雄才等裱畫，因而保留了不少大師的墨寶。店中除了各式各樣的中式宣紙，毛筆墨硯和各種碑帖和美術畫冊外，還可以找到各類台灣、日本和韓國的手工紙，儼如一個琳瑯滿目的小型博物館一樣。
多年來永吉街的生態也在不斷轉變中。1980年開張的誠利商業中心，看起來跟一般舊式小商場無異，但內裡仍保留著這一帶昔日為玉器及人造首飾批發市場的痕迹，當中包括曾在尖沙咀栢麗大道也有分店的林贊記，最先在機利文新街做街檔起家，後來搬到永吉街地鋪，並發展為本地最知名的人造首飾出入口商。到了八、九十年代中期，隨著九七前的收藏熱，這裡又吸引了一些郵票和硬幣收藏家......近年除了不同的食肆遷入，街上還有文青衣飾店、懷舊美食店，以至日常雜貨店。即使昔日的繁盛不在，但由街頭一路伸延至街尾的排檔，仍然生氣盎然，也是區內仍可回溯中區昔日商店街道氣息的地方。
#永吉街 #上環 #香港街道
1.北京老家– 香港尖沙咀的京菜(官府菜)
2.The Salted Pig- 九龍長沙灣區
3.譽居- 青衣城商場一期
4.太平館餐廳- 佐敦茂林街19-21號地下
5.石板安格斯牛柳- 深水埗
6.金滿都越南餐廳早餐- 長沙灣分店
7.哈根達斯雪糕- 沙田新都會廣場
8.李家 Chicken HOF & SOJU-g 土瓜灣
9.Moumou Club 火煱- 荃灣廣場
10.麥奀記雲吞麵- 荃灣荃新天地
羅富記粥麵專家
地址：中環皇后大道中144號金利商業大廈地下
電話：25433288
本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。
——————————————————————————————
Tag
試食/飲食/必食/任食/扺食/劉森記/麥文記/麥奀記/沾仔記
雲吞麵/餛飩麵/蜆蚧/鯪魚球/生滾粥/廣東粥/廣州粥/及第粥
——————————————————————————————
如果喜歡這影片，請按讚、分享、訂閱！這是我持續拍片的最大鼓勵！
Youtube: https://www.youtube.com/c/alfredchan
Facebook: https://www.facebook.com/imalfredchan/
Instagram: https://www.instagram.com/imalfredchan/
——————————————————————————————
商業合作：
imalfredchan@gmail.com
大家都記住同您嘅家人或朋友，去星光大道欣賞維港景色之餘，尋找巨型橡皮鴨嘅蹤影啦！ 星光大道，尖沙咀海濱 2023年6月18日（星期日） ⏰約下午1時至2時 【 ... ... <看更多>
麥奀記尖沙咀 在 尖沙咀麥奀雲吞麵世家並唔係浪得虛名 - YouTube 的推薦與評價
Comments · 【地膽帶路遊香港】第一次去食 麥奀記 追求正宗係對雲吞麵的一種尊重 · 【飲飲食食/葡萄牙電車】澳門｜新口岸皇朝區有泰拳睇的餐廳｜愛侶灣泰菜｜ ... ... <看更多>