【活動分享】四名廚甜點一次嚐！「日日餐餐・麥卡倫」之法式盛點 雙雪莉品酩會
愛酒的朋友們可能已經早早留意到，繼 2017 年代言 Edition No.3 之後，我們與麥卡倫單一麥芽威士忌又再度攜手，展開全新的酒食搭配計畫：「日日餐餐・麥卡倫」。由本公司「怡然生活」內容製作團隊操刀，自去年秋天起，陸續發表一系列專題文章，從各種不同角度深入探討麥卡倫 Double Cask 雙雪莉桶單一麥芽威士忌與台灣人的日常餐桌如何水乳交融。
而今年，觸角更從餐桌上的各類型菜色往外拓展：繼春天的野餐後，今季主題是甜點，除了專文介紹各種甜點與威士忌的美味關係，更進一步走出既有的平面呈現，邀來北中南包括「Quelques Pâtisseries 某某‧甜點」的 Lai、「TERRA 土然」的楊豐旭 Danny、「亞森洋菓子與堂本麵包」的陳撫洸、「De Canelé。露露麗麗」的曾新靈等四位法式甜點主廚，為麥卡倫量身打造專屬甜點，同時舉辦線上品酩會，讓威士忌與甜點愛好者們除了靜態閱讀之外，還能親身享用、領略甜點與威士忌的佐搭之妙。
線上品酩會時間訂於 7/16 與 7/23 晚間 8 點，只要報名參加，就能一次得到四道名廚精心打造的佐酒甜點，同時與我們在線上相聚，一起品甜點聊威士忌。順道一提，目前 7/16 場次報名已經截止，23日場次報名現正開放中，難得機會，還請大家告訴大家，千萬不要錯過囉！
→ 活動網頁： http://s.accupass.com/RrKIZg
※〈攜手甜點名廚！麥卡倫法式盛點開啟〉 https://bit.ly/2UwHhlC
※〈盛夏甜心：甜點 × 麥卡倫〉 https://bit.ly/3k16E9U
※〈日日餐餐 • 麥卡倫〉 https://bit.ly/3dZNptH
麥卡倫no 2 在 Re: [心得] Macallan Edition 1-6 - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《conilai (小康妮)》之銘言：
: 不囉嗦 先上圖
:
: 目前這套價格十萬左右，很慶幸自己上個月還收到八字頭的，看久真的挺美，和版友分享！
既然提到了麥卡倫這套經典的Edition系列
就順便分享一下這套酒 每一隻的意涵是什麼
這是小弟自己參考網路上的介紹整理出來的
如果有誤解或是不夠仔細的地方 就先請見諒....
No1.
2015年上市,約發行80,000瓶,定價2500,因為是發行量最少的一隻
目前市場大概炒到40,000~50,000
這隻系列首發問世之作,強調用八種不同風格的珍貴雪莉桶勾兌而
成,詮釋麥卡倫的極致桶藝以及橡木桶的管理政策
No.2
2016年上市,約發行23萬瓶,定價2,650,目前市價大約近萬元
這次由麥卡倫的釀酒大師跟知名餐廳El Cellerde Can Roca羅卡三
兄弟名廚合作,四個人一起挑出七種不同風格的橡木桶再進行勾兌,將
四位大師的偏好融合成驚人創意
No.3
2017年上市,約發行25萬瓶,定價2,650,目前市價大約6,000元
這款強調的主軸是香氛,改與香水大師Roja Dove協作,誕生了如香水
般層次分明又悠長的嶄新麥卡倫
No.4
2018年上市,約發行30萬瓶,定價3,000元,目前市價大約5,500元
以麥卡倫新酒廠的建築結構為靈感,與西班牙四大製桶廠合作選出五
種雪莉桶勾兌,是款承先啟後之作,蘊含了過去200多年歷史與麥卡倫
的未來之路
No.5
2019年上市,約發行30萬瓶,定價3,300元,目前市價大約5,000元
與世界知名的Pantone Color Institute合作大膽玩色,以麥卡倫天然
酒色為靈感,勾兌出最自然最美的酒色,再用充滿神秘的紫色調包裝,觸
發全球社群高熱度
No.6
2020年上市,約發行22萬瓶,定價3,300元,目前市價約5,000元
以蘇格蘭的斯佩河為靈感,這是麥卡倫釀造威士忌的血液,結合對自然環
境的關懷,以五種木桶詮釋與河流相關的獨特故事,勾兌出麥卡倫倡導河
流永續發展的印記
這六隻酒背後的意涵簡敘:
1.麥卡倫的極致桶藝
2.與名廚的跨界合作,融合出完美之作
3.氣味
4.麥卡倫新酒廠的落成,承先啟後之作
5.酒色
6.河流、環境的永續關懷
這六瓶酒 如果一上市就用原價收購 大約是18000上下
如果以收藏的角度 記載了麥卡倫在這幾年賦予每款酒不同的意義
還有他們製酒的想法與創意
擺著 放著 是饒富紀念與觀賞價值的
紀載這這幾年麥卡倫前進的歷程
我覺得蠻好的
如果是五萬 八萬 十萬買進
第一個 價格偏貴....很貴
第二個 同樣的價格可以買進六隻蠻不錯的特別酒款或single cask 或桶強
第三個 如果要斷頭來喝.....
我會跟酒友強調 這當初就是三千多塊定價的酒
雖然價格翻了好幾翻
但不要有太高期待
麥卡倫的確是酒中的精品
看著不同的顏色 不同的故事 不同的精美包裝
對愛酒的人來說 擺著 看著 就是藝術品
看了就是舒服 開心
但麥卡倫實在太多人炒了
近期從Edition系列
概念1 2 3
1824 藍標 紅標
早一點的Ruby Amber
免稅店專屬的湛藍 赤木
或是各年的classical cut
更別提什麼倫敦 書冊 普普系列......
一路炒到甚至12年的雪莉桶都有人在狂收
麥卡倫變成一種信仰
變成只收 不喝的酒
越來越少聽到網路 社團 群組 分享麥卡倫某某酒好喝
幾乎也看不到誰分享 今天開了麥卡倫的斷頭照 分享品酒文
取而代之的 都是麥卡倫某某酒 最近漲多少 某某酒現在多少錢
雖然證明了麥卡倫品牌經營的成功 以及它獨特的地位
但 如果一隻威士忌 不再是大家拿來實喝的
或是品飲的價值不等同價格被炒作的速度
嗯..........
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.229.44 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1630861068.A.EB6.html
... <看更多>