帥哥現在都跑來賣番茄乾和拌麵了，台南正夯美食在這~
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鹽水 番茄乾 在 熱血玩台南 Facebook 的精選貼文
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！ 當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們，...
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鹽水 番茄乾 在 台北希望廣場 Facebook 的最佳解答
【希望廣場2/11-2/12 台南週 展售活動預告】
台南市農會結合農業產銷班及農民團體於2月11~12日(六、日)在台北希望廣場舉辦「2017台南鹽地小番茄暨農特產品展售活動」。
番茄是一種富含維生素的蔬果，台南市種植小番茄的地區有鹽水、七股、將軍、西港、學甲、安南等，種植面積約320公頃，此次參展的番茄品種，在聖女系列的嬌女、淑女、秀女、金女等多種，尤其「聖運」品種，果實外型美、甜度高，尤其在土質含鹽份的地方種植下更是好吃，歡迎大台北鄉親蒞臨參觀選購。
本周參展農友名單下載：goo.gl/1zEJj6
(展售名單會因農友請假等因素或有更動，實際參展人員仍以現場為準)
🙌 精彩活動介紹 🙌
☛ 106年2月11-12日(六、日)
時 間 活動內容
13:30-13:45 免費品嚐鮮果-小蕃茄
13:45-14:00 免費品嚐鮮果-蕃茄乾
14:00-14:30 番茄鴨品嚐
14:30-15:00 小番茄特賣
15:00-15:20 番茄乾品嚐及特賣
15:20-15:40 蓮藕粉
15:40-16:20 節目表演
16:20-16:40 新瀛香米(含其它產品特賣)
16:40-18:00 各種農產品特賣
※特賣農產品皆售完為止※
※活動若臨時更改依現場為準敬請見諒※
鹽水 番茄乾 在 Table 63. Facebook 的最佳貼文
。優格紅醬、嫩煎雞肉、黑米溫沙拉。
作為傑米奧利佛的忠實讀者，時時follow著他的臉書訊息動態是再自然不過的了! 今晚晚餐的沾醬及溫沙拉概念便是從他那兒學來的。
前一餐剩餘的番茄乾紅甜椒青醬，和無糖優格混再一起(比例以個人喜好即可)，變成了清爽的好滋味沾醬，配上鍋煎的超嫩雞胸肉(用鹽水先漬過)，粒粒分明的黑米飯拌上碗豆、青蔥便是道有飽足感的溫沙拉料理。花椰菜則僅清燙五分熟，保留清脆口感。
今日突然有感，似乎餐桌上已經好久沒有出現"三菜一湯"這種盛大場面了。反而是這種一盤料理，默默地霸佔了大半年的餐桌。我想是身體也喜歡這種"剛好就好"的舒適感吧!
#傑米奧利佛
#黑米和紫米不一樣哦！
鹽水 番茄乾 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
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#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/
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Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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鹽水 番茄乾 在 有口福 Youtube 的精選貼文
千層麵皮疊出的烤千層麵 — 對於烤千層麵，通常作法是在烤盤上將千層麵皮與不同的內餡交替層疊。但是，今天要示範一個不同的千層麵食譜，其中涉及將千層麵折疊起來的過程。 這個用三種不同的餡料製成了的特別千層麵，每個愛吃烤千層麵的愛好者都應該嘗試。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/folded-lasagne-plate-recipe
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所需食材 (5-6人份)：
700 g 千層麵皮
400 g 番茄醬
350 g 瑞可塔起司
200 g 火腿片
150 g 帕瑪森起司 磨碎
2 in 番茄片
300 g 冷凍菠菜葉，解凍並榨乾
3 顆 紅洋蔥 切環
新鮮羅勒
3 顆 莫扎瑞拉起司
200 g 片義式臘腸
大蒜和迷迭香油部分：
2 小瓣 大蒜
1 湯匙 迷迭香 磨碎
100 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒
做法：
1. 將千層麵皮放在鹽水中煮5分鐘；之後，它們應該柔軟到可以折疊的狀態。待千層麵皮冷卻後，將六片千層麵皮組合成一個矩形。
提示：將千層麵片放在烘焙紙上，以便以後可以輕鬆地放入烤盤中。
2. 現在，用番茄醬、瑞可塔起司、火腿片和帕瑪森起司覆蓋住一半的千層麵皮。然後蓋上另一半的千層麵皮。
3. 現在，再將三張千層麵皮黏到步驟二的千層麵皮上。然後用番茄醬、番茄片、菠菜葉、紅洋蔥和帕瑪森起司覆蓋一半，然後將新黏好的千層麵皮再折疊在上面。
4. 現在，重複上述步驟，繼續放上番茄醬、羅勒、起司、義式臘腸和帕馬森起司製成的餡料。
5. 重複上述步驟，直到千層麵皮有3次內餡。然後將大蒜-迷迭香油的食材混合，將其塗在折疊的千層麵上。最後，撒些帕馬森起司，小心地將它們放入烤盤中，並放進200°烤箱90分鐘。
提示：用鋁箔紙將千層麵覆蓋住，可以避免烤焦。
這個烤千層麵的料理程序非常的有趣，結果也美味。與往常一樣，在餡料方面，你的烹飪創造力將沒有限制-試試看，盡享樂趣！
這邊還有一個包著羅勒醬、法式白醬和番茄肉醬餡的 - 千層麵蛋糕食譜：https://www.yokofu.tw/lasagna-cake-2/
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鹽水 番茄乾 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
香腸番茄筆管麵佐披薩碗 — 想吃義大利料理時，是否常常在想要吃義大利麵還是披薩？這時來試試看今天的這道食譜。有口福將披薩和義大利麵結合在一起，配以辣番茄醬和可口的香腸，放在由披薩麵團製成的碗中。夢想成真！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/pipasa-mit-sausage/
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所需食材(2人份):
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
3 g 乾酵母
1 茶匙 鹽
1 湯匙 糖
2-3 湯匙 植物油
200 ml 溫水
義大利麵部分:
200 g 筆管麵
1 rote 洋蔥 切碎
1 瓣 大蒜 切碎
鹽
黑胡椒
橄欖油
200 g 番茄 切碎
10 顆 櫻桃小番茄 切半
1 茶匙 迷迭香
150 g 香腸
1 顆 莫扎瑞拉 起司球
1 顆 蛋黃
芝麻葉
帕瑪森起司 磨碎
作法:
1. 首先，準備麵團。首先，準備麵團。將所有食材揉成麵團，蓋好放在冰箱中至少兩小時。如果放置過夜，將獲得最佳結果。
2. 在鹽水中煮筆管麵，直到水蒸發為止。然後加入橄欖油、香腸、番茄、紅洋蔥、大蒜、迷迭香。再用莫扎瑞拉起司、鹽和黑胡椒調味。
3. 將披薩麵團揉成圓形(它必須比煮義大利麵鍋大一點)。用蛋黃刷邊緣並將其放在鍋上，將邊緣完全按在鍋的邊緣。利用來自煮麵的蒸汽使麵團變硬。當圓頂足夠大時，將其放入200°C的烤箱中15分鐘。
4. 用刀從鍋上取下麵團並翻轉，然後將所有食材倒入披薩碗。最後用芝麻葉和磨碎的帕瑪森起司裝飾。
當然，你也可以改變義大利麵的口味。用這個披薩碗裝，美味更升級。
這裡還有一道精彩絕倫的感官秀：氣球披薩食譜。https://www.yokofu.tw/balloon-pizza/
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