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【材料】
●鶏もも肉:3枚
●玉ねぎ:1個
●マッシュルーム:1パック
●しめじ:1パック
●バター20g
●にんにく:1片
●赤ワイン:大さじ3
●フォンドヴォー:1袋(30g)
コンソメ、ダシダとかで代用してもOKだよ
●中濃ソース:大さじ2
●ケチャップ:大さじ4
●カットトマト缶:1缶(ホールでもOK)
●塩
●黒コショウ
仕上げに黒コショウ、お好みで生クリーム、パセリ
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今回はおうちで簡単にシェフが作ったような晩ごはんを食べたい!
って事で『コク旨デミグラスチキン』を作ってみました。
フォンドヴォーを使うと普通のお店で頂く味とは一味違う、高級レストランのシェフが作ったような上品だけど味わい深いめちゃくちゃ美味しいデミグラスソースが出来ます。
余ったソースはパンにつけたりパスタにからめてもとってもとっても美味しいですしラザニア風にしても最高に美味しいですよ。
おうちでもとっても簡単に作れるので是非作ってみて下さい。
一口食べた瞬間…すっごい幸せな気持ちになりますしあまりの美味しさにきっと驚いて頂けると思います♪
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鶏もも 山本ゆり 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
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【材料】(保存期間:冷蔵で約3日)
●鶏ももひき肉:400g
●えのき:4袋
●塩胡椒少々(鶏肉の下味用)
●醤油:100ml
●みりん:100ml
●酒:100ml
●あごだし(4倍濃縮):大さじ2(いっきに味にコクと深みが出るよ)
白だし、めんつゆとかでも代用OK
●すりおろし生姜少々
●三温糖:大さじ2(普通の砂糖でもOK)
●お酢:大さじ1(味が引き締まるよ)
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鶏もも 山本ゆり 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
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【材料】
●卵:6個
●鶏もも肉:150g
●椎茸:3個
●かまぼこ:1/2個
●三つ葉
●お出汁:約160ml(お使いのお出汁によって濃縮倍率が違うので確認してみてね)
今回僕たちが使っている、くばらの白だしだと15ml(大さじ1)、水150mlです。
●薄口醬油:小さじ1(色合いがこちらの方が綺麗ですが普通の醤油でも勿論OK)
●みりん:大さじ2
●塩少々
作るのも食べるのもマジ秒ですw
面倒だな~と思われがちな茶碗蒸しを
フライパン一つで誰でも美味しく作れるようにレシピを考えてみました。
味も食感もお店の味に負けてないですよ!!
茶碗蒸しの常識が変わる逸品になってると思います。
カンタン過ぎるくらい超カンタンなので是非作ってみて下さい。
一人前、卵6個でも足りないくらい超旨いですw
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