關於 鰻肝塩焼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#日本北陸 #加賀溫泉 #山中溫泉
#料亭明月楼

上週在日本北陸加賀溫泉鄉の山中溫泉♨️
造訪了一家全預約制、很值得推薦的餐廳
#明月楼

日式風格料亭 一旁還有蟋蟀橋溪流
必需推薦的是 #鰻白焼
現烤的塩焼 吃得出更細緻的鰻魚香
一口咬下
由這樣微酥的表皮 引出鰻肉的細緻
讓我對鰻魚的記憶 重新洗牌了

另外也點了うな丼(特上) 蒲燒鰻魚丼
明月楼的蒲燒
不像關西鰻魚蒲燒風格烤得較久較酥脆
反而保留了鰻魚表面的細緻
料理方式似乎有點介於滷與烤之間
吃起來 跟過往記憶也是大不同

但相較之下
還是白焼鰻魚勝出許多
蒲燒鰻魚雖然也好吃
但在這 有點相形失色了😉

還有 一定要點一份 #鰻肝塩焼
新鮮的鰻肝 是最不能放過的極品

喜歡在這樣一次次的食物探索中
發現自己的口味 也在逐漸的轉換⋯
越來越能品的出來 食材の真實😌

(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁‍🗨料亭 明月楼

📍〒922-0127石川県加賀市山中温泉下谷町ロ1-1
⌚️11:00～14:00 / 17:00～22:00
📅週二公休
☎️0761-78-0103(採預約制)
🍱http://www.cam.hi-ho.ne.jp/meigetsuro/

🎏鰻白焼(一尾) ¥4320円
🎏うな丼(特上) ¥4860円
🎏鰻肝塩焼 ¥760円
🎏出汁卷玉子(小) ¥540円
(另加10%服務費)
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#日本北陸美食 #加賀溫泉美食
#我是鰻魚控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務日本北陸篇

・鮎塩焼き(一匹) ¥605
・雅なまず丼(汁付き) ¥1,320
・ご飯大盛り ¥55
・うなぎ丼 特上セット(きも吸物付き) ¥2,305
・ご飯大盛り ¥55

お手頃価格でうなぎ丼・ひつまぶしをいただける、大人気店！(*ﾟ▽ﾟ*人)
メニュー表を全て撮影できなかったのですが、なまず料理や鮎料理もあります（^人^）
鮎はまだ旬でないので小ぶりとのことです。
骨抜きしましたが若鮎なので骨ごといただけたかもしれません。
やわらかい身と上品な脂がとても美味しいです！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
これからの時期、より美味しくなるでしょうね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
うなぎの肝吸いはお出汁の香りが良く、弾力のある肝の食感が楽しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
雅なまずの蒲焼きは旨みのある厚い白身に甘辛いタレがよく合います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
赤だしはねぎ・わかめ・なめこ入りで美味しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
うなぎの蒲焼きは外側パリッと香ばしく、内側ふんわりしっとりでタレがよく染みるやわらかさ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
最後に山椒をかけピリッと、これまた美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
熱々ごはんにタレたっぷりなのもとても良いです！(*ﾟ▽ﾟ*人)
ジューシーなメロン・オレンジ・ケーキが華やかに盛り付けされたデザートのサービスまで、ありがとうございます！（^人^）
風流な庭園がとても綺麗な良いお店ですｖ（＾＿＾ｖ）♪



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川魚料理・鴨料理 魚勝
058-398-8811
岐阜県羽島市桑原町八神1799



Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o