#拉麵浪人 #拉麵限定報 Vol.59
本週開始降級,陸續有些拉麵店開放內用!
不過也有很多家還是先採取外帶的方式
提醒大家,要去吃之前先查詢粉絲專頁訊息才不會撲空
雙北的朋友就再忍忍,不要一降級就跑到外縣市吃拉麵
雖然降級,但還是記得保持安全距離並勤洗手
再搭配越來越高的疫苗覆蓋率
希望早日迎接能安心內用的那一刻
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若是有些店家限定沒收錄到的,應該是我沒看到
麵友們如果有空的話,可以幫我補資訊在留言處
會看限定的時間,或許出現在再下一週的限定報中
Ps. 各限定的資訊還是以店家公布為主
前往之前請先至店家頁面確認詳細資訊
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全面開放內用之前,如果家附近沒有拉麵店
我個人相當推薦可用拉麵冷凍包來解癮!
整理了不同口味的全台拉麵冷凍包攻略
包含了價格、購買方式和取貨方式等資訊
可點以下連結觀看
豚骨系>>>http://ramenroamer.com/archives/1413
雞湯系>>> http://ramenroamer.com/archives/1432
魚介/煮干/鴨湯系>>>http://ramenroamer.com/archives/1484
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ひげちゃんトラック日記,也在其Youtube影片中提到,#運送業転職#上新庄天狗庵ラーメン#ひげちゃん#長距離トラック運転手#大型トラック#飯テロ 御視聴ありがとうございます。 妻と娘3人家族、長距離トラックドライバーをやっております ひげちゃんです。 トラック運転手を楽しむ! トラック運転手を増やす! トラック運転手を守る! をコンセプトに大型トラ...
「魚介煮干」的推薦目錄:
- 關於魚介煮干 在 拉麵浪人 Facebook 的最讚貼文
- 關於魚介煮干 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳貼文
- 關於魚介煮干 在 魚漿夫婦 Facebook 的精選貼文
- 關於魚介煮干 在 ひげちゃんトラック日記 Youtube 的最佳解答
- 關於魚介煮干 在 SUSURU TV. Youtube 的最佳解答
- 關於魚介煮干 在 勝王- 週一有魚介寫錯媽的是煮干啦謝謝各位| Facebook 的評價
- 關於魚介煮干 在 鬼金棒沾麵 的評價
- 關於魚介煮干 在 Re: [瓦特] vt豚跟拉麵廚是同一種東西吧? | PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於魚介煮干 在 Re: [瓦特] vt豚跟拉麵廚是同一種東西吧? - PTT Web 的評價
魚介煮干 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳貼文
【拉麵冷凍包全攻略:EP3:魚介/煮干/鴨湯】
相對豚骨和雞湯這兩種較容易被人接受也較常見的口味
這篇整理的是以魚介、煮干和鴨湯為主的拉麵冷凍包
懶人包傳送門:http://ramenroamer.com/archives/1484
這三種口味比較愛恨分明的,喜歡和不喜歡的會差很多
我自己是都滿喜歡的!尤其是煮干,一開始有點害怕
但後來越吃越被它獨特的香氣和鮮味給迷住
推薦給吃拉麵一陣子,想要拓展更多口味的拉麵迷
魚介煮干 在 魚漿夫婦 Facebook 的精選貼文
【魚漿重口味警報】兇暴系 x 中毒系 的濃厚煮干拉麵
重口味食記:http://junespring.pixnet.net/blog/post/345445163
「這真的很重口味,如果你敢嘗試的話,可能一吃就會愛上!」
我強烈懷疑,這邊是不是加了什麼奇怪的東西,讓我一連吃了三天。
難道我對這麼兇暴的一碗麵中毒了?!關於兇暴及中毒,皆是日本網友形容,個人是覺得再貼切也不過了。
會吃這碗麵是在鐵塔附近旅行的時候,剛好中午有自由時間,便隨便找了一家在排隊的店吃吃。我常常這樣中午隨便亂找店吃,很幸運的是,踩雷的情況很少。
我看了看這家店,小小一間。裡面也沒幾個座位,而營業時間更是只有中午。排隊的人神情呆滯,不是靜靜地看著手機。就是癡癡的望著門口。唯一發出一點點聲音的,就是不斷吹出濃厚煮干香氣的排氣扇。
我覺得十分好奇,便黏上了排隊的尾端,跟著一起等。但我隱隱約約感覺到一種殺氣,我想如果有白目來解壓縮的話,可能會被大家抬去埋在鐵塔下。
等了一段時間後,我進了店,等了好一段時間,麵端到面前時,我才知道殺氣的來源!
我們都是用生命在吃麵阿!!!!
我點的是濃厚煮干中華麵,難得來,當然直接衝頂。我看了看麵,湯暗糊糊的一團,用湯匙撈了一下,極為濃稠。不過雖然濃稠,但不見湯裡面有大小不勻的顆粒或細絲,完全皆是乳化般的感覺。
我撈起了麵,上面沾滿暗糊糊的湯,放入口中。
味道衝上來了!魚香鹹鮮全部衝上來了!口腔像是被直直的重擊一般,濃厚的煮干帶來的海味跟鹹氣像是直拳般往你嘴裡重重一擊。接著是淡淡的苦味,等你還沒確定好那苦味的時候,細緻乳化的口感帶著鮮味直下喉嚨,結尾有著淡淡的香料氣味撫慰你的嘴。如果你是愛好重口味的人,這是再過癮也不過的體驗了!
簡直就是重重打你一拳,然後再給你擦個藥,然後再打你一拳,簡直是煮干界的耐力訓練阿。你不是被擊倒,就是吃光它!!
接著每一個人幾乎都點了和え玉,和え玉也不簡單,是一碗上來,上面放著洋蔥跟叉燒,讓你把剩餘的湯淋在上面吃。像極了我在台灣吃的麻醬麵,不過你有看過麻醬比麵多很多的麻醬麵嗎?!
吃完後,我帶著嘴裡的煮干味離開。心中五味雜陳,覺得這碗麵真的是太兇暴了,沒添加其他額外的食材,不是雞骨魚介煮干、也不是豚骨魚介煮干,就只有煮干,單單純純的兇暴煮干。
嘴裡的煮干味陪伴了我一整天,隔天一樣是鐵塔旅行,走過那家店的時候,我身體無法控制的又黏上了排隊的尾端,然後呆滯地看著門口,後來的事我想不用多說了。
對不起,歌舞伎町的Nagi,我已經不記得你了。
店名:中華そば いづる
地址:東京都港区芝大門2-1-18 地圖連結
電話:無
營業時間:11:30〜14:00
個人平均消費:780円日幣左右
魚介煮干 在 ひげちゃんトラック日記 Youtube 的最佳解答
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ラーメンyoutuber SUSURUによるSUSURU TV.第69回放送。
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毎日ラーメンをすすります。
本日は 田ぶし さん
高円寺の中でも名店の呼び声高い田ぶしさん。
海外にも店舗のある魚介系スープが旨すぎるラーメンの本店。
確かにド直球でめちゃ旨い。というか綺麗だ。
【本日のお店情報】
麺処 田ぶし 高円寺本店
東京都杉並区高円寺北3-2-17 ゆとりすとK5 1F
食べログURL
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13004214/
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魚介煮干 在 鬼金棒沾麵 的推薦與評價
2015.11.05正式推出濃厚魚介沾麵,260元。這裡要解釋一下,有時候會看到「魚介」、「削り節」、「煮干し」的字眼,「魚介」(ぎょかい)是一個比較上位的稱呼,指水產 ... ... <看更多>
魚介煮干 在 Re: [瓦特] vt豚跟拉麵廚是同一種東西吧? | PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
... 路邊攤平民美食阿: 跑到台灣就變高級料理了喔: 笑死: 拉麵是支那soba演化出來的所以現在支那有哪間賣豚骨、味噌、魚介煮干的店家自稱自己賣的. ... <看更多>
魚介煮干 在 勝王- 週一有魚介寫錯媽的是煮干啦謝謝各位| Facebook 的推薦與評價
連續兩天排隊吃麵黑松露雞白湯芥末魚板煮干濃湯 好吃、滿意極了100分 我回家繼續努力減肥了難得的好味道謝謝招待 . 1 yr Report. 勝王, profile picture. ... <看更多>