#日日の台中美食推薦🦄
「經典瑪格麗特披薩」$268
披薩最經典的口味🍕莫過於瑪格麗特了!大口咬下去滿滿的番茄味,鬆鬆軟軟的餅皮熱熱吃超讚!
+套餐C$199
❶辣炒野菇蝦仁
因為我本身不是個很會吃辣的人,雖然菜名叫做辣炒,但我覺得一點都不辣耶🤣應該說辣度的感受很低,然後我覺得香菇跟蝦仁很好吃耶~吃起來是有嚼勁的那種!
❷無糖紅茶
「清炒白酒蛤蠣」$308
我還蠻喜歡這道菜的,吃起來很清爽不會太鹹,蛤蠣也蠻大顆的😋湯汁整個鎖在義大利麵裡~
但是義大利麵吃起來有點硬,沒有Q彈的口感🥲
+套餐D$299
❶蔓越莓氣泡飲(補差價$35)
氣泡感蠻淡的,不會有刺鼻的感覺,整體喝起來不會太甜,還蠻有飽足感的🍹
❷蒜香鯷魚花椰菜
蒜香鯷魚加上奶油的香氣,整個融合在花椰菜裡,一上菜就覺得好香啊!本來還想說會不會很重口味,結果吃起來好清爽😋花椰菜口感很脆不會太硬!
❸醋漬野菇
這一道吃起來非常開胃!酸度很足但如果不敢吃酸的人,可能會覺得太酸😆但我本身是還蠻喜歡的💕整體味道很像水果醋XDDD
❹巧克力布朗尼(補差價$40)
布朗尼是熱的,和冰淇淋融合在一起,形成一個完美的組合,口感上甜而不膩好好吃😋
❺麵包
沾醬吃起來有一點青醬的味道,抹太多會覺得有點油,但配麵包一起吃還蠻不錯👌
「乳酪堅果田園沙拉」$250
沙拉超好吃的!可以吃到切塊的乳酪,整體酸酸甜甜的,加油醋口感很清爽😋這個整盤吃完都不是問題👌
店家資訊🏡
粉 絲 團:https://m.facebook.com/morepasta
官 網:http://www.morepasta.com.tw
店 址:台中市西屯區台灣大道四段1038號
電 話:04-2463-3953
營業時間:11:00-21:30
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「台中西區-Captain Joker」
▪️ 船長秘制海鮮餅 $340
▫️ 奶油焗扇貝 $320
▪️ 喬克金沙脆薯 $260
▫️ 富裕之灣 $400
▪️ C罩杯 $350
▫️ 仲夏之夜 $250
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今天分享一間位在台中sogo旁巷弄的小酒吧🍻
Captain Joker的調酒大多以蘭姆酒為基底
店內昏暗的燈光配上擺設顯得格外有氣氛💡
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#船長秘制海鮮餅
南瓜包覆紫蘇葉、秋葉蟹和帶尾蝦仁🦀️
外層的麵衣炸的金黃酥脆一口咬下很有口感
再搭配店家自製紅石榴醬整體味道相當有層次感!
#奶油焗扇貝
超大顆的扇貝灑上乳酪絲光用聞的就香氣逼人🧀️
裡頭還有加美乃滋吃起來鹹中帶有甜味
吃到後面才發現味道跟章魚燒蠻像的欸😂
#喬克金沙脆薯
脆薯外層裹上店家自製的鹹蛋黃🍟
吃起來鹹而不乾口配上調酒非常涮嘴😋
#富裕之灣
以蘭姆酒為基底加入奇異果和青蘋果🍏
這被酒感較重喝起來偏酸適合平常常喝酒的朋友
#C罩杯
使用荷蘭傳統蛋黃酒Advocaat+檸檬汽水🍋
喝起來酸酸甜甜有點像可爾必思酒感也較淡
杯子上還綁著一顆超可愛的烤棉花糖拍照超適合📷
#仲夏之夜
這杯是檸檬汽水加入黑莓、紅莓、藍莓、洛神🫐
喝起來酸甜清爽推薦給不喝酒的朋友們~
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這次品嚐完Captain Joker的餐酒都蠻喜歡的
餐點上很有創意是以往較少嘗試過的
而且環境部分也很舒適是個可以好好放鬆的場所
推薦大家下班後可以來這邊小酌一下喔🥂
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🏠:台中市西區華美街498巷9號
📞:04-23265438
⏰:18:00~02:00(週五、週六~03:00)
💰:日~四:一杯飲品/五六:$500/人
⚠️:採全預約制(建議提前預訂不然容易訂不到唷)
⚠️:疫情期間營業資訊可能有所更動詳情請至店家粉絲團確認
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【週日小廚房-颱風天適合酸辣的泡麵】
昨天的颱風程度,已經是適合吃泡麵的程度,且台北自中午以後不能提供外送服務,是週日耶!一堆人應該憂心忡忡😭
風雨交加的日子,多了一些懶意,整個昏暗和氣溫讓人只想陷入沙發和影集中、飯來張口茶來伸手,似乎颱風天跟泡麵之間有種既定的連結,可能也是一種放鬆的記憶在引導,腦中馬上浮現酸酸辣辣的番茄泡菜鍋底,再搭配沁涼的啤酒,食慾馬上飆升~於是下樓去不用淋雨就能抵達的便利商店買了泡菜。
接著把我冰箱、食物櫃翻一翻,可以用的都拿來利用,大白菜、豆腐、冷凍雞高湯、番茄罐、花枝漿(我發誓我真的沒有規劃好😆),之前有次想煮火鍋一直剛好沒用,這種用剩的食材煮東西成就感特別好!
泡麵使用之前露營要帶去煮的辛X麵,這裡要提醒一下!辛X麵的辣粉都會讓人屁股開花辣到不行🤣小心使用,圖為此意。
不過,身為營養師,還是沒有勇氣「直接」吃泡麵,所以跟大家分享 #如何健康吃泡麵 !
P.S.搭的啤酒不是酒,是額外提供9克纖維的高蛋白仿啤飲,感謝 BeRule廠商送我一箱😝
颱風天這樣的組合太棒了!
1.#選泡麵
可以選份量比較小的,大約熱量落在300-400之間
及麵體非油炸的(冬粉或像蒸煮麵那種)
盡量選湯麵,因為乾麵是直接附著調味包到油脂、調味料。
2.#增加纖維
再額外加青菜,但是颱風天很難,所以平時要備有一些冷凍蔬菜或醃漬/乾燥蔬菜(例如:冷凍花椰、泡菜、海帶芽)
平時煮的話可以加任何蔬菜,蔬菜除了纖維還能提供植化素,幫忙清除自由基,畢竟吃泡麵會造成身體的氧化壓力。
3.#湯粉減量/ #簡易自煮湯底,然後#湯不喝完
泡麵的湯粉雖然是味道精髓,含有許多調味料和食品添加物組合,鈉含量也都很高,建議當作提味就好,也可以自己簡單用洋蔥、蔥爆香,然後用蔬果拌炒加水當湯底。
錯的不是你,是食物害你胖。
📌泡麵的缺失:
1.纖維量少
2.以澱粉為主題,營養不均衡
3.高鈉高油高熱量
4.調味粉內容物太複雜
📌改良進化版:
👉加入蔬菜:任何富含纖維的蔬菜都大方加入。
👉麵體燙過且減半:稍微川燙麵體去油然後跟家人分食,或是真的買小份量的像是「來X客」小小的一碗。另外會再加豆腐或打一顆蛋讓營養均衡。
👉調味粉減量:可以煮簡單的湯底然後再額外添加泡麵附的調味粉減少鈉攝取。
📌好吃撇步
泡麵一定要用煮的,不能用泡的!而且麵體不能燙太久。
📌食譜特色:適合把泡麵吃健康一點的人、減脂人
📌材料:
1.冰箱剩的菜(大白菜、紅蘿蔔)洋蔥、青蔥
2.無糖番茄泥罐頭(各種好用)
3.雞蛋一顆
4.泡菜
📌作法:
1.熱水壺加熱/滾水,丟入麵體川燙去油。
2. 冷油熱鍋後,爆香洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、番茄罐,加水至煮滾加入肉片/豆腐/蛋,最後加泡菜。
3.最後加入麵體吸收湯汁,視整體味道加適量湯粉提味。
4.擠點檸檬提味跟抗氧化一下~
📌營養分析
總熱量:400多大卡
碳水化合物:約40g
蛋白質:約24g
油脂:約10g
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#誰說減重不能美味
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