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【飲飲食食】葵芳新都會廣場薈萃近40間馳名食府，各式名菜一應俱全，環球美食源源不绝，荃葵青區萬眾期待的日本No.1迴轉壽司店「壽司郎Sushiro」，長龍名店將於9月下旬正式進駐新都會廣場，開幕期間更會推出限定商品「極上大吞拿魚腩」壽司！
https://pc3mag.com/metroplaza-dinner/
#中秋聚餐 #壽司郎 #新都會廣場 #消費券 #秋月美食賞 #馳名食府
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宮崎縣位於九州的東南部,擁有一望無際的海岸線和深綠的山脈等美麗景觀，氣候溫和,四季日照豐足，有助農業。宮崎縣於全國農業產出量中排第5位,生產如宮崎牛、地頭雞、日向夏等等知名食材,以及當地名物料理,是各種食材及美食的寶庫。
尖沙咀棉登徑木戶餐廳於2月23日至3月22日推出以著名宮崎名物、時令食材特別炮製的料理。讓大家在疫情下用味蕾遊走日本！
宮崎青檸醋目光魚（$68）宮崎深海的目光魚經炸過後再沾上青檸醋，凍食下另一番滋味。
唐揚宮崎目光魚（$68）
目光魚沾上薄粉再炸，外層香脆而魚肉軟綿。
炭火燒香辛宮崎A4和牛（$198）
和牛輕燒後中間嫣紅的肉質份外誘人，宮崎和牛肉味濃郁，油脂豐溢，蘸點山葵鹽，好食到停唔到口！
宮崎 Marumi 豚肉日向夏胡麻沙律（$178）
Marumi 豚肉比一般豬肉含有更多「遊離穀氨酸」，水份流失率低，因此肉質柔軟，而且豬隻獨有嘅腥臊味少，肉味鮮甜，即使凍食都十分美味！望落似係去咗黃色皮嘅檸檬角其實係宮崎名物「日向夏」，日向夏每年三、四月最當造，屬柑橘類水果，味道既像柚子又像檸檬，有個別名叫New Summer Orange。食日向夏要先將黃色外皮削去，但白色的內皮要保留幾毫米厚，白色內皮具有蓬鬆的質地，沒有苦味或澀味，因為日向夏的果肉偏酸，跟味道清淡而略帶甜味的白色內皮一起吃，才中和出最佳味道。
擔擔味噌宮崎土佐原茄子拌 Marumi 豚肉（$148）
土佐原茄子口感嫩滑多汁，果核少微甜和肉質柔軟，經炭火洗禮，肉質軟稔香滑，配上微甜帶辛的味噌汁，非常美味。
元祖 OGURA 南蠻雞頸肉 1956（$138）
稱為「宮崎名物」的南蠻雞，正是木戶日籍總廚木村潤一郎先生的爸爸，亦係宮崎馳名食府「Ogura」創辦人的自創美食，以其祖傳秘方呈獻南蠻雞；今次用的是宮崎地雞，在宮崎得天獨厚的溫暖氣候和自然水土下，進行4-5個月時間的放養而培育出來，除了低脂肪、低卡路里之外，肉質無異味還具有爽口、彈力的優質口感。沒有想到雞頸肉會咁大條，而且炸得香口，果然係元祖美食。
木户 KIDO
地址：尖沙咀棉登徑 8 號 G12-13 號鋪
#宮崎縣 #日本 #日本料理 #日向夏 #南蠻雞 #宮崎和牛 #目光魚 #Marumi #期間限定
KIDO HAFIE
廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人，Sabar是印尼人，在印尼長大，家窮，自小已幫媽媽煮飯，熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港，就在峇里餐廳廚房當小工，做醬、醃肉、串燒、洗切等，漸漸成為大廚，煮得一手正宗印尼菜。Johnny十多年前已跟隨Sabar學做印尼菜，盡得真傳。餐廳大部份食材由Sabar直接向印尼當地取貨，調味如印尼人常用的香料，石栗、沙林葉、豆蔻、黑栗、芫荽籽、沙薑等，是在印尼肥沃的火山土壤栽種出來，特別乾身，分外香濃，都是印尼菜的香料基底。「印尼菜多磨碎香料，煮成又黑又杰的醬，賣相不好看，味道濃郁。印尼國民多信回教，不吃豬，通常吃雞及牛肉，最馳名是巴東牛肉，印尼人只在慶典、節日才吃。源於蘇門塔臘島首府巴東，醬汁叫Rendang，又名巴東醬，用許多香料製成。」Sabar說。
峇里堂
地址：尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
電話：2780 7789
營業時間：星期一至四11:30am-10pm，星期五至日11:30am-10:30pm
足本訪問： https://bit.ly/38m14Zr
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◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
以港青身份探討/體驗一下中國的歷史文化地方，並進一步認識中國。
鑑於目前處於疫情期間，會先以香港做出發點
一集內容主要講述一個地區景點及其歷史故事，
除此之外，更會在每一集中分享景點附近的美食，從而帶出一個旅遊文化景點及美食的一個配套。
黃大仙祠是香港其中一個香火最鼎盛寺廟，不但香港市民喜歡到這裏求神祈福，
每年更有不少遊客到這裏參拜。
因應疫情嚴峻，政府進一步收緊防疫措施，即日起進入嗇色園黃大仙祠之公眾人士只可以最多2人為一組，進園時必須進行體溫檢測，時刻戴上口罩。本園呼籲善信保持應有的社交距離，注意個人衞生，並勤加清潔雙手
黃大仙祠開放時間如下：
- 黃大仙祠：每天早上7時30分至下午4時30分
這個馳名中外的地方，亦因此傳聞「有求必應」而香火鼎盛。
黃大仙祠供奉的黃大仙，原名黃初平，是東晉時期的會稽郡人。
相傳他在15歲時得到一位道士指引，度尺重生修練，因此「赤松子」為別號。
後來黃初平與其兄一起修練成仙，合稱為二黃君。
黃初評成道後，村民見穿上道袍的他四出幫助窮人和他人治病，
於是就在金華赤松山上見了一所道觀，已是崇敬。在不送年間，赤松山附近發生旱災，
當地居民跑到赤松山的黃大仙道觀求雨，果然天降甘露，緩解旱情，就連當時皇帝也賜聖旨，
「有求必應」頌揚黃大仙。自此，黃大仙便與有求必應劃上等號。
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
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► ✈️ 旅遊日記 ❀ 日本／台灣／大陸✈️
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🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪 🇹🇭🇹🇭
🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎？
🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外，最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube 吃貨大樓～
🔥 對愛吃泰國美食的人來說，Mahanakhon Cube 大樓的重點只有一個：Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 美食街
🔥 美食街擁有多家米其林推薦的餐廳和知名老店，讓你一次能嘗到多種美味道地的泰式料理～
＃我們直接選出11家最好吃的美食，不藏私推薦給你，快收口袋以後去吧！
❤️Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 招攬了 4 家不同風味的米其林推薦餐廳：
1. ＃容易祿 26 Yih Sahp Luhk 👍
這家是曼谷知名的 ＃如意祿牛肉粿條店 的前身，遠近馳名了40多年
第二代老闆承襲上一輩的手藝，以創新手法開設了容易祿餐廳，並獲得米其林2020推薦餐廳
容易祿在牛肉的處裡上相當拿手，結合煲仔飯的烹調方式，推出了濃濃港式風味的餐點～味道超好～
推薦餐點：神戶牛排煲仔飯，220泰銖
2. ＃瑪威麗泰式壽喜燒 Maverick Suki 👍
創始於1960年代，曾連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳，在泰式壽喜燒界中相當有名。
推薦餐點：豬肉炒壽喜燒，80泰銖
3. ＃陳億粿雜 Nai Ek Roll Noodle 👍
1989年落腳於中國城，連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
他們家的粿雜湯頭香濃，粿條彈牙，用料實在，是讓人常常想念的美味
4. ＃發達祿 Pad Thai Fai Ta Lu 👍
發達祿是由泰裔美國主廚 Andy.Yang 所開設，他之前在美國開設的餐廳曾獲得米其林一顆星，而發達祿也連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
發達祿販售的是加強版泰式炒河粉，利用鍋爐中的大火翻炒粿條，使其帶著迷人的焦香氣味。此外使用頂級食材黑豬做成的烤豬頰泰式炒河粉更是人氣商品。
推薦餐點：烤豬頰泰式炒河粉，190泰銖
❤️再加碼介紹！ 8 家知名泰式餐點和甜點店：
1. ＃林老三魚丸麵 Lim Lao Sa 👍
位於曼谷中國城內的林老三魚丸麵，已經有80多年歷史
林家每天以新鮮海魚製作魚丸，魚丸爽脆有彈性、自製雞蛋麵香濃有嚼勁、湯頭鮮甜
加上價格親民，因此相當受歡迎。
2. ＃奔樂麵館 Boonlert 👍
來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market 的奔樂麵館，開業至今已超過40個年頭。
脆皮豬肉和餛飩麵都是相當受歡迎的選項。
3. ＃辣辣泰餐 Phed Phed Hey 👍
辣辣泰餐主打的是東北料理，來自泰國東北那空帕農府 Nakhon Phanom 的老闆以家鄉道地味道在曼谷闖出一片天，目前在曼谷已開了五家分店。
推薦餐點：泰式鹹蛋木瓜沙拉，120泰銖
4. ＃品 PINN ❌
品是由曾得米其林星級餐廳的主廚操刀，從菜單研判是一家創意料理餐廳，主打中式口味
菜單中有一道”黯然消魂飯"，想說點來試試，結果覺得一般般！
醬汁偏甜，整體味道普普。
不推薦餐點：黯然消魂飯，150泰銖
5. ＃拉瑪5路豬頸肉 Kaw Moo Rama 5 👍
本店在曼谷的拉瑪5路，是一家非常有名的烤豬頸肉專門店
愛吃豬肉的朋友千萬別錯過。
6. ＃阿娜邁麵館 A Na Mai Beef Noodle 👍
已有將近70年的歷史！阿娜邁的牛肉丸子全由手工製作，丸子有兩種口感，滑順的牛肉丸與略有顆粒的牛筋丸
除了放入湯麵中，烤牛肉丸也是店家招牌菜色。
牛肉丸粿條湯頭看似清澈，卻充滿牛肉香味，牛肉片與牛肉丸子因為不同的口感，讓整碗麵的口味更豐富。
推薦餐點：清湯牛肉米粉，80泰銖
7. ＃榮茂 Chumpol Patonggo 👍
來自東北武里喃府，有60多年歷史的知名油條老店
泰國油條的一般吃法是配煉乳或香蘭葉醬，再配上一杯泰式奶茶，就是一份香甜的下午茶小點。
（隱藏版終極吃法：把熱騰騰的炸油條浸入熱的泰式奶茶中，等油條吸飽奶茶後再一口吃下！）
推薦餐點：油條+斑蘭咖椰醬，45泰銖
8. ＃洪媽泰式甜點 Pa Hong Thai Dessert 👍
洪媽泰式甜點來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market
洪媽自七歲起開始學習泰式甜點製作，現在由第三代的孫女接手
洪媽泰式甜點以古法製作甜點，攤位上除了有許多各式點心、甜點、米餅之外，也可吃到芒果糯米飯、榴槤糯米飯等經典泰式小吃喔
吃貨們下次來泰國旅遊，真的不要錯過 Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 室內美食街
＃吹冷氣吃美食，在曼谷就是最棒的事！
【Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE美食街】
營業時間：每天AM10:00 - PM20:00
地址：96 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok 10500
怎麼去：搭乘捷運 BTS 線至 Chong Nonsi 捷運站3號出口出站，有通道直接連結 Mahanakhon 大樓，步行約1分鐘。
Google Map：https://goo.gl/maps/M9PZ46fF4MDgd6VH6
#Thaitastehubmahanakhoncube #Kingpowermahanakhon
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