【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】
阿慶一般都分享中式料理居多
今天就換換口味來做西餐！
這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足
靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃
上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀
重點是吃到最後完全不會膩！！👍
起司控一定不能錯過！😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅筆管麵 300g
✅披薩絲(乳酪絲) 300g
✅白蝦 150g
✅透抽 150g
✅文蛤 20顆
✅洋蔥 3/4顆
✅蒜碎 10g
✅奶油 45g
✅洋香菜葉(巴西里葉) 適量
✅起司粉 適量
調味料：
✅白葡萄酒 2大匙
✅鹽 1.5大匙
✅二砂糖 1/2大匙
✅雞高湯 2個飯碗
✅動物性奶油 3大匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 1/2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.筆管麵用鹽水以中小火燙16分鐘，燙熟後撈起冰鎮3分鐘。
2.切洋蔥碎、透抽，蝦仁開背、去腸泥。
3.取一鍋子低溫融化奶油，開中火下蒜頭碎、洋蔥碎，加入蝦頭炒香後以中小火拌炒，再加入高湯熬煮1分鐘，將蝦頭撈起。
4.先下蛤蜊煮20秒，再下動物性鮮奶油、天然鮮味粉(昆布粉)、二砂糖、白蝦、透抽、白酒、披薩絲(先加30克)、筆管麵、鹽，全程約拌炒5~6分鐘即可盛盤。
5.撒上一層披薩絲，入200度烤箱烤13分鐘。
6.出爐後撒上洋香菜葉、起司粉即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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香 蒜 蛤蜊 在 [商品] 711 香蒜白酒蛤蠣義大利麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
香蒜白酒蛤蠣義大利麵 79元 (買一送一)
【便利商店/廠商名稱】：
7-11
【規格/內容物/熱量】：
418大卡
【評分】：
買一送一 超過100分
【心得】：
今天下午去附近的小7想說有沒有最近狠夯的聯名飯糰有乞丐時光的機會，結果竟然沒有
架上的該品牌飯糰都只剩下一個，然後突然發現那家小7竟然有功德時光，還有1天即期
的咖哩、義大利麵有買1送1的優惠。
想了很久總算挑了這個90%是澱粉類但包裝又說是減糖飲食的義大利麵，至少晚餐和明天
的早餐都有著落了，這款義大利麵的蛤蠣還算多了，稍微算了一下至少有10個，而且蒜頭
的味道是有，也不會辣，清爽好吃買一送一的話真的是非常棒的選擇。
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