#一分鐘學家常菜
#日式碎雞飯
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一個人的三餐,你都是怎麼打理的
很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決
丼飯,就是一個很不錯的選擇
吃膩了親子丼嗎~
試試看今天這道【日式碎雞飯】
下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下
小心!一扒不可收拾!!!
別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取😂
今天,你也來試試看這個新手必學家常菜系列的「日式碎雞飯」吧
🎞收藏「日式碎雞飯」影片👉https://youtu.be/WoYI9yqBD0k
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✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切丁
紅蘿蔔 ...少量切丁(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、香菇素蠔油、太白粉
🍳【日式碎雞飯的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊,加入醬油、米酒、黑胡椒醃製15分鐘。
❷ 熱鍋,加入適量的橄欖油,下洋蔥和紅蘿蔔炒出香味,加入雞胸肉炒至表面變色。
❸ 加入開水(食材一半高度),煮滾後加入適量的香菇素蠔油、黑胡椒調整至喜歡的口味,起鍋前加入太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度後起鍋(勾芡步驟可省略),直接淋在準備好的白飯上即可。
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香菇肉燥麵團購 在 Germany x Taiwan 阿哩沙與班傑明的奇幻旅程 Facebook 的精選貼文
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#來自台灣的真味道
#手工家常麵
什麼是孩子都愛的麵呢?
就是醬子。。。
我很少分享美食團購
畢竟台灣什麼都吃得到,
德國是什麼都買不到,
只能看著大家開心的吃,
在遠方的我羨慕的觀望,
但這次我被網路上的醬子拌麵燒到,
心想這麽讚的麵我一定要吃到,
廠商也非常阿莎力的答應寄送到德國給我
就這樣...
讓我吃到充滿家鄉味的好麵和好醬。
你們或許會想是因為我太想念台灣美食
所以才覺得拌麵好吃,
那你就錯了,因為簡單的麵條要好吃
除了麵要做的好,醬料更重要,
醬子的 #黃金吻仔魚XO醬,
顛覆一般傳統的醬料製成,
使用的是新鮮食材當作基底原料,
獨家工法淬鍊食物原汁原味,
無添加防腐劑、人工香精,
將美味與安心封存在一起,
吃起來真的就是唇齒留香,
不管是拌飯拌麵還是拌粥,
還是拿來拌蔬菜
味道都非常讚。
每一口吃得到香菇和吻仔魚的鮮甜,
真材實料的美味,
而且還是媽媽的救星,
不到五分鐘就能快速上菜,超級方便的。
除了吻仔魚XO醬外,
還有 #黑金肉燥醬 和 #剁椒牛肉醬
可以選擇
三種醬料都非常好吃,網路評價5顆星,
不買來試看看怎麽可以呢?
那如果像我這種更懶一點的媽媽,
喔不,是非常忙碌的家庭主婦來說,
除了拌醬外,還有三款可以選擇
《黃金小魚拌麵》
《黑金肉燥拌麵》
《川辣牛油拌麵》
先說麵條非常的Q彈有嚼勁,
是家常吃的陽春麵,
90公克的份量也很多,
大人一碗就可以吃飽沒問題,
想吃辣的就可以選川辣牛油拌麵,
有點麻有點辣,又很香,
吃起來順口不刺激,
絕對不會辣得不舒服
實際上那種味道就像在吃牛肉乾麵一樣,
肉味十足喔,這款我自己超喜歡的,
吃辣的朋友不要錯過。
其他兩款小魚拌麵和肉燥拌麵也非常好吃,
搭配有料的醬包可以感覺到滿滿的誠意,
幾乎每口都能吃到吻仔魚和肉燥,
味道不會太鹹或是太膩,
尤其肉燥拌麵還是阿班和孩子的最愛,
每次都會吃光光喔。
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
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C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
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保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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使用相機G7X Mark III
剪輯軟體Editing Software:Adobe Premiere
♫ Music: Not the Only One & Hunnies At & Josefina & Potato Deal
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★物品名稱:小麵館乾拌麵系列
☆賣家名稱:總味食品有限公司
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小麵館在台中外埔發跡,跟阿舍乾麵最大不同處,是調味醬中給予滿滿的料餡,
口味也十分多樣;進軍團購市場後,很快就擄獲不少人的味蕾。
香菇肉燥(25元),一份包裝含有兩團麵、兩份醬包,非常的超值。
用熱水煮約三分鐘就熟了!一次兩團麵讓我也吃不完,我大約只吃得下
三分之二左右。
濃郁的香菇味,清爽不油膩的瘦肉肉燥,加點青菜稍微點綴,很容易讓人
唏哩呼嚕地瞬間吃完它。麵條我大部份都選細麵,只要不煮太久,
口感也是十分Q彈。
老虎麵(25元)這個名稱很特別,一樣擁有兩團麵、兩份醬包;
真的很讓人期待它的口味。
品嚐以後才發現,老虎麵和香菇肉燥麵很類似,無論麵條、肉燥的口味口感
都很相似;唯一不同處是多了辣味,而且挺辣的唷!看得出來醬包的紅色辣油、
豆瓣顆粒等,如果您是喜歡辣味,推薦老虎麵口味。
原本還有買紅油擔擔,結果主購弄錯了,給我XO醬拌麵(27元);
不過也沒關係,我還是收下來吧。
弄錯反而驚訝!這XO醬拌麵的香氣跟我購買的「菊之鱻」XO醬如出一轍,
只是干貝、金鉤蝦等高級食材看不出完整的身形,應該是變成泥醬狀了吧。
XO醬口味是所有乾拌麵香味最濃郁、醬汁最夠味,不過還是會辣,
所以不嗜辣者請迴避。
最後就是辣味刀削麵(27元),感覺份量有點少,麵條類似粄條外型。
麵條雖然是熟的,但不容易煮開,花了五分鐘才煮開;醬汁跟老虎麵很相似,
就是辣味肉燥醬的味道,還有些許豆干丁。麵條是四項裡最Q彈滑口,
喜歡QQ的麵條必選它。
除了香菇肉燥外,其他品項都有辣味,怕辣的朋友請注意!
重口味選XO醬拌麵最香(單麵團)、
想吃飽選香菇肉燥和老虎麵(雙麵團)、
想吃QQ麵條選刀削麵就對了!
店家資訊
店家名稱:總味食品有限公司
店家地址:台中市外埔區甲后路628號(無店面)
聯絡電話:04-2683-9479
營業時間:團網購24小時
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
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