2021.03.06 《#宅配 · #呢喃 》
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🔺這次挑選超級可愛的 #呢喃murmur 質感禮盒🎁送給大家,我覺得也超適合當 #白色情人節 禮物噠
◾ #9入蜜唇甜點禮盒 NT$.588元🔅
外盒是時尚的蒂芬妮藍🤩🤩🤩
造型是可愛又吸睛的彩色「蜜唇」💕
純手工製作,無添加防腐劑,好安心!
食材嚴格挑選,層層把關❤️
禮盒內有6種口味
p.s.:無特別指定➡️隨機搭配口味
-4種「瑪德蓮」:抹茶/莓果/橙醬/巧克力
-2種「費南雪」:檸檬/香草
#瑪德蓮 個人頗愛「莓果口味」的,顏色最繽紛外,嚴選紐西蘭冷凍覆盆莓粉,酸甜酸甜的滋味好像初戀💓經典的比利時佳麗寶80%「苦甜巧克力」🍫也不要錯過,接受度挺高的,而比利時Puratos「橙醬口味」挺特別,大家可以試試看!「抹茶」🍵是採用日本小山園抹茶粉🌱茶香濃郁,不會苦
#費南雪 吃起來很綿密,個人最愛是「香草」,使用馬達加斯加香草莢,甜中帶點香草香氣,「檸檬」是選自在地屏東新鮮檸檬🍋不會酸但帶著檸檬清香很可以👍🏻
✔常溫可放7天 冷藏可放14天
✔滿$3000 送300
✔️宅配免運
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同時也有96部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 一串心 份量:1 ...
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#呢喃 #新春禮盒
過年快到了吃膩傳統禮盒了嗎?
今天來介紹這款特色甜點禮盒
外盒使用tiffany藍作為主體色
一打開裡面是滿滿的九個嘴唇
不管是要送禮還是自己要吃都很適合
呢喃打破以往我對瑪德蓮的刻板印象
使用嘴唇造型取代貝殼造型
還有搭配費南雪
適合喜愛甜點的朋友
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原料使用日本比熊麵粉、法國諾曼第發酵無鹽奶油、MIT特選龍眼蜜
下去製作瑪德蓮與費南雪
#瑪德蓮
有紐西蘭覆盆苺果、日本小山園抹茶、比利時80%苦甜巧克力、比利時橙醬 4種口味
吃起來下方蓬鬆上方有點脆的餅乾口感
入口後化開與瑪德蓮融合為一很好吃
粉紅色覆盆苺果像極了塗了口紅的唇
覆盆苺香連男生都喜歡
覺得很適合泡杯茶搭著吃
抹茶口味
淡淡茶香甜而不膩抹茶控不要錯過
巧克力口味
濃郁巧克力吃起來有層次感
搭配瑪德蓮很好吃
橙醬口味
第一次吃過橙醬口味瑪德蓮
橙香昇華了瑪德蓮的等級
是四款瑪德蓮中我覺得最獨特的口味!
#費南雪
有屏東新鮮綠檸檬及馬達加斯加香草莢 2種口味
吃起來很爽口
而且費南雪的綿密中還可以吃到香草及檸檬香
不喜歡吃太甜的可以選擇此款費南雪
訂購網址:https://www.murmursaylove.com.tw/?sl-ref=daidaifood
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以上皆為手工製作
無添加防腐劑
禮盒若無特別備註,口味均為隨機
常溫可放7天
冷藏可放14天
滿$3000 現折 $300
宅配免運費!
另外還有金箔酒禮盒與3入蜜唇輕巧隨手包可以選購
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蜜唇蛋糕九入禮盒 $588 (含提袋)
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🚩呢喃MurMur
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官網:https://www.murmursaylove.com.tw/
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過年即將來到🎉
還沒想到送什麼厲害最特別嗎
這裡有個超吸引人的禮盒要介紹給大家啦🤩
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呢喃MurMur
「用甜點傳遞人與人之間的呢喃細語」
👆🏻 好喜歡這個標語很有溫度的一段話😊
而他們的甜點也正在傳達這個溫度♥️
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👄 蜜唇蛋糕9入厲害(含提袋)
🔔 常溫可放七天
(勿超過26°喲,夏天可放置冷氣房內👍🏻)
🔔 冷藏可放14天
🔔 食材精選,手工製作,無添加防腐劑
包裝整個很吸引我😍
最喜歡這種蒂芬妮藍的禮盒
很有質感送禮也很得體🤩
再來就是"九個蜜唇"造型蛋糕在裡面
一打開整個有一種經驗的感覺
收到的人一定會有一種幸福感
💡 禮盒內有6種口味
(沒有指定的話會隨機,口味綜合)
👄 屏東新鮮綠檸檬(費南雪)
👄 馬達加斯加香草莢(費南雪)
👄 紐西蘭覆盆莓果(瑪德蓮)
👄 日本小山園抹茶(瑪德蓮)
👄 比利時80%苦甜巧克力(瑪德蓮)
👄 比利時橙醬(瑪德蓮)
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費南雪的兩種口味我覺得很特別
檸檬的淡淡香氣撲鼻覺得很清爽
香草莢整個很誘人😍
吃起來像是濕潤的海綿蛋糕
蠻喜歡的♥️
我本身很喜歡瑪德蓮
但他們的瑪德蓮跟我印象的真的不太一樣
真的很特別😍以往都是貝殼型
他們家的造型是蜜唇超級可愛啦
而且每種口味都很吸引人👄
"覆盆莓果"我個人非常喜歡💓
還有"比利時80%苦甜巧克力"很讚🍫
喜歡"小山園抹茶的"不要錯過🍵
然後我覺得特別的是"比利時橙醬"
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往左滑過查看更多照片👀
還在煩惱過年禮盒不知道送什麼嗎
來來來友莉推薦這家「呢喃MurMur」
造型可愛吸引人又暖心的唇蜜禮盒👄
喜歡費南雪還有瑪德蓮的也可以參考喲🤗
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香草莢甜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧
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1. 一串心
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢
作法:
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈,使它們相互連接,變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點,如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。
2. 手印
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果,如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋
作法:
2.1 將果醬放在盤子裡,用手用力按進去,然後再壓在另一個白色盤子上,這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點,如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。
3. 太陽光芒
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油
作法:
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點,並擠上幾球打發鮮奶油,再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。
4. 巧克力波浪
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷
作法:
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉,拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角,再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。
5. 膠帶技巧
份量:1 盤
準備時間: 10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷
作法:
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側,將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後,取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。
6. 向上螺旋
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 香草醬(最好略濃)
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果
作法:
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面,再用水果和碎堅果等裝飾。
7. 蛋白酥樹根
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 蛋白(約一顆中型雞蛋)
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷
作法:
7.1 將蛋白打到起泡後,加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上,然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後,用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。
8. 水果網
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果
作法:
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上,形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。
另外這些巧克力裝飾法,讓你的甜點擁有法式的高雅:https://youtu.be/6lReB7_VBtk
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香草莢甜 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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香草莢甜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
莓果優格荷蘭鬆餅 (無鑄鐵鍋版)
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份量:6人份
準備時間:20分鐘
烘焙時間:25分鐘
等待時間:2小時
難易度:中等
所需材料:
麵糊部份:
3 顆蛋
150 ml 牛奶
120 g 麵粉
1 湯匙糖
1 撮鹽
30 g 奶油
優格醬部份:
500 g 優格
500 g 打發鮮奶油
100 g 糖粉
1 根香草莢
1 顆萊姆 (萊姆皮和萊姆汁)
15 g 吉利丁片 (泡軟後稍微加熱)
草莓果粒部份:
500 g 草莓
150 g 草莓果醬
此外:
長方型烤盤,尺寸:24 x 34 cm
約 300 g 新鮮綜合莓果
50 g 烤過的杏仁果片
作法:
1. 首先製作優格醬,因為它必須冷藏2小時。將優格與糖粉、香草、磨碎的萊姆皮和萊姆汁混合攪拌均勻。再混合拌入加熱過的吉利丁,然後放入冰箱冷藏至少兩個小時。之後再拌入打發鮮奶油。
2. 將烤盤放入200°C的烤箱中加熱約15分鐘。
3. 將蛋放入碗中攪拌後,加入糖、鹽、牛奶和麵粉混合成光滑的麵糊。
4. 把烤盤從烤箱裡拿出來,放入奶油融化。再倒入麵糊後,放入250°C的烤箱上下烤10分鐘。10分鐘後,將溫度降低到180°C,再烤15分鐘。 然後把鬆餅從烤箱裡拿出來,讓它完全冷卻。
5. 將草莓和草莓果醬混合攪拌均勻後,放到鬆餅中間的凹糟裡。然後在上面抺上優格醬。
6. 最後在上面擺上新鮮的綜合莓果及杏仁果片,就完成了。
你喜歡這種鬆軟口感的甜點嗎?這道波蘭傳統甜點喀爾巴阡蛋糕Karpatka,就像是個超大的泡芙蛋糕,也是非常美味唷:https://youtu.be/7uel4FiAtDg
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香草莢甜 在 香草莢系列三:香草糖製作、保存與使用by Cinya老師- YouTube 的推薦與評價

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