《專屬》NISORO|頂級膠原燕麥脆片 預購團
#留言為什麼妳喜歡頂級燕麥脆片 #抽獎神秘禮物🎁😎
大家瘋狂敲碗許願的頂級膠原燕麥脆片開團啦🔥🔥原本預計真的沒有要這麼早開的,想說上個月大家都已經補貨了,沒想到大家跟我一樣買不夠😎😎沒關係 我都懂😇
這次除了原有的前兩名巧克力以及蜂蜜口味外,還有在社團讓大家一試吃就愛上的新口味 鹹蛋黃🥚以及花生🥜,還有我們獨家的頂級膠原蛋白蛋捲,可以自己吃也很適合送禮🎁❤️ #錯過可惜
⚠️提醒:蜂蜜燕麥脆片因原物料關係需九月才能製作完成,想要早點收到就要跟蜂蜜口味分開下單🙏🏻🙏🏻
🛒購買連結:https://s.ccat.com.tw/G/11185
⏰截止時間:8/22(日) 23:59分🙏🏻
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以下是膠原燕麥脆片的由來
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身為一個女性創業者,凡事都要站著女性角度幫大家想🥺 產品有沒有特別,成分夠不夠頂級,訴求夠不夠明確?有沒有可能滿足口腹之慾的當下還能養顏美容,變美的同時又不造成負擔?
這是我每天每天在腦袋不停思考的事😔
但身為董事長,上面還是會有董事長的主管然後他們也一定會有意見不同的時候……..
還經歷非常激烈的討(爭)論(吵)研發期 🗣🤦🏻♀️
差點引起家庭革命的燕麥脆片終於還是誕生了
而且看到大家收到商品後都很滿意,我就放心了❤️
有在飲食控制的外食族應該都有發現,想要補充蛋白質相對容易(健身房有高蛋白、雞腿肉 、超商有賣茶葉蛋 、豆漿、雞胸肉......)
但好的碳水,除了地瓜跟香蕉就沒有那麼多選擇了
經過了2~3個月不停打樣、修改、試吃,再加上很多的溝(爭)通(吵) 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
最終選了SGS 380項農藥檢驗及黴菌毒素檢驗合格的澳洲燕麥片、統洋豆漿(HACCP認證)
糖用人體無法分解的木寡糖 👉🏻功能自行google
短短幾個月它晉升🏆,是許多人非常喜愛的健康零食,也開始越來越多口味,每個都像是我的孩子一樣❤️
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🌟NEW 鹹蛋黃口味🥚
使用整顆的鹹蛋黃,一樣加入德國膠原蛋白及木寡糖、豆漿,並將燕麥片、杏仁片、南瓜籽均勻攪拌後,最後撒上一些些的鹹蛋黃粉增加香氣,淡淡的鹹香咀嚼後的讓你停不下來 😋😋香氣絕對不斷在腦海裡圍繞
可以當早餐吃(燕麥脆片+高蛋白飲品)也可以下午餓的時候吃,更可以運動前或運動後吃幾片補充能量 補充碳水 💪🏻
讓妳連吃早餐或當零食時都不斷的補充膠原蛋白🥰
🌟NEW 花生口味🥜
聽到花生好像會有很多人下意識的抗拒,怕會燥熱上火、長痘痘,但是花生其實有豐富的蛋白質和脂肪的,只要不過量其實都是OK的,雖然我開封後一包就沒了🤣🤣 #實在太好吃
我們使用無糖的花生醬,雖然是無糖但是有滿滿的花生香氣,最後還撒上一些些花生碎及白芝麻提升香氣,這款運動後補充超適合 #嘴巴停不下來系列
✨蜂蜜玉米脆片口味🍯🌽
整顆非基改玉米壓製而成的玉米片,保留全穀營養,主成分是穀物,比起精製的食品,全穀物擁有更多營養!
碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及綜合維生素和礦物質等… 拌入天然蜂蜜,香甜而不膩的蜂蜜口味,讓你一口接一口。而且一樣有添加膠原蛋白和木寡醣!我只能說這口味 超~級~好~吃~!
有專家指出早餐食用碳水化合物加上優質蛋白質,可以提升專注力和記憶力。
把我們的蜂蜜玉米燕麥脆片加入牛奶或優格取代市售玉米片,營養又健康。
是早餐享受,下午茶點心必備!我大愛
🇫🇷法國法芙那巧克力🍫
使用貴到不行的法芙娜巧克力,為什麼?因為所有人都知道,巧克力是我的最愛!再怎麼說也學了兩年烘培,我一向都秉持要嘛不吃,要吃就要吃好的巧克力😌
把通過農藥檢驗及黴菌毒素檢驗合格的澳洲燕麥片,拌入頂級法國巧克力粉加上些微黑糖及豆漿,將2000毫克的德國膠原蛋白(3000D)及木寡糖(提供好菌營養)溶合,並將燕麥片、杏仁片、南瓜籽均勻攪拌後放入烤箱烘培~真的超好吃😋
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➰甜|| 蜂蜜玉米脆片🍯🌽|巧克力 🍫|花生🥜
➰鹹|| 鹹蛋黃🥚
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NISOROx鬍子國王|頂級膠原蛋捲 限量
NISORO從源頭給您最好的,這個蛋捲真的不一樣! 健無添加又好吃,還加入滿滿膠原蛋白♥
使用頂級原料:
▲法國AOP認證手工發酵無鹽奶油
▲日本細緻麵粉
▲鹽界魚子醬法國鹽之花
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肉鬆口味♥
鹹香的肉鬆跟蛋捲的結合,這種鹹甜組合就是讓人抗拒不了,堅持每日現炒的手作肉鬆,而且每一根肉鬆都是手工塞餡料進去,塞的很札實,一根接一根,無法停下來
香草口味♥
使用馬達加斯加的香草莢,這個通常只用在昂貴的甜點上,老闆也是大手筆用在我們的蛋捲裡面!
花椒口味♥
這是花椒麻麻的口感,不吃辣的也很適合,而且配上蛋捲是麻麻又甜甜,也是不小心就半罐沒有的口味
紅藜口味♥
穀物中的紅鑽石紅藜遇上蛋捲界的LV,能吃到一顆顆的紅藜,又滿是蛋捲香氣,真的也是超好吃
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,零陵香豆應該很少人聽過,光看零陵香豆的外表會默默地忽略,加上聽說零陵香豆內含的香豆素有毒?是不是更讓人心驚驚?但零陵香豆竟然經常被用來取代香草莢,聽到這裡,你想必開始好奇零陵香豆是何方神聖?這集我們就來揭開它的神秘面紗~ 💕 0:00 預告 0:21 正片開始 0:35 零陵香豆是世界香料第...
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【食譜分享】#花生夾心瑪德蓮
嗨大家~看得出照片裡有幾個瑪德蓮嗎?
三個?仔細算唷!
除了蛋糕之外,底下的木盤器也是瑪德蓮的造型~很可愛吧!
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【盤器】一直是甜點照片中的靈魂助攻,我從創業初期就發現一件事情,那就是不會拍照沒關係,用好看的盤子擺蛋糕,照片直接先加個十分~
所以後來無論出國或是國內探訪展覽,蒐集各樣的盤器就變成了我的日常興趣🥰
之前偶然從 貳玖甜室 29pâtisserie 的文章,看到了 木質線 老師的作品,各種甜點造型的木盤,像是:可麗露、瑪德蓮、栗子….等等,居然還有貓咪🤩馬上使我留下了深刻的印象(我猜木質線老師八成也是甜點控🤣
最近【木質線】老師的線上課程正在募資中,大家可以在家裡面進修木盤製作了!
因為盤器與甜點息息相關,所以我的課程【法式常溫甜點的日常練習】很榮幸的和木質線老師的課程,一起享有合購優惠!
兩堂課程合購,直接折抵700元!
優惠期間:2021/6/25~2021/7/30
有興趣的同學快手刀購課吧! ▶ https://bit.ly/3y4VnJq
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#食譜分享
【花生夾心瑪德蓮】
這款瑪德蓮一直是我的限定款,老粉都知道,它只會在年節禮盒中出現~
因為夾入的是我最愛的新竹名產「福源花生醬」,所以只要家裡補貨了花生醬,就會特別想念這款甜點的味道。
基本上瑪德蓮操作沒有太大難度,有興趣的同學可以在家試試看,私心推薦用味道好的花生醬,真的會非常好吃~
✹模具✹
千代田瑪德蓮模(淺型)16個
✹原料✹
無鹽奶油120g
雞蛋2顆(110g)
上白糖80g
鹽巴2g
杏仁粉20g
低筋麵粉80g
泡打粉3g
蘭姆酒10g
花生醬 適量
✹製作流程✹
👉🏻前置作業
I. 低筋麵粉與泡打粉混和後過篩
II. 烤箱預熱200度
III. 模具表面塗奶油防沾(灑粉視自身模具情況)
👉🏻麵糊製作
I. 將無鹽奶油煮製成[榛果奶油]狀態後備用
II. 鋼盆中放入雞蛋、上白糖、杏仁粉,用打蛋器大略拌勻,將蛋筋攪散
III. 將過篩後的粉類分兩次加入,輕柔攪拌至無粉粒狀態即可
IV. 分兩次加入溫熱的無鹽奶油(溫度維持在60-70度間),第二次加入後攪拌至徹底拌勻
V. 將蘭姆酒加入拌勻,即完成麵糊
VI. 將麵糊擠入烤模中,先擠約5分滿,後擠入一些花生醬,最後再補麵糊至8-9分滿,放入烤箱中烘烤約10-12分鐘
VII. 出爐前以竹籤確認中心熟度,出爐後稍微放涼即脫模
✹特別提醒✹
I. 蘭姆酒可省略,用1/4支香草莢取代味道會更讚👍🏻
II. 榛果奶油中的褐色沉澱物不須過濾
III. 花生醬不要貪心擠太多,避免膨脹不理想,可以烤熟之後再剖開夾餡
香草莢 取代 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
超簡單 #雞絲滷醬~~防疫期間超簡單料理
自己做的烤雞或買回來的烤雞,不知道大家都會如何處理呢?
我都把雞腿、雞翅拆下來吃飯時配著吃,其它全都剝成雞絲,再滷成一大鍋『#香辣雞絲滷醬』,放涼後分包裝放冷凍,想吃時冷凍庫取一包微波加熱,淋在飯或麵上,燙個青菜擺上去,完美上桌~~~
有沒有很方便,Cinya教大家怎麼簡單做喔~~
『香辣雞絲滷醬』
雞絲1-2大碗
洋蔥3顆 +蒜12顆 +紅蔥頭6顆 +辣椒1條
紅蘿蔔2條 +馬鈴薯3顆 +白煮蛋6顆
高湯或水 1200cc
紅蔥酥 120g
《調味料》
醬油8大匙 +胡椒粉1大匙 +五香粉1大匙
紹興酒6大匙 +香油1大匙 +二砂糖3大匙
1. 手剝雞絲1-2碗
2. 洋蔥+蒜+紅蔥頭+辣椒 切細
3. 鍋裡倒入油3大匙,倒入步驟2去爆香,最後倒入雞絲炒香,放入切塊紅蘿蔔+馬鈴薯
4. 倒入 高湯或水+紅蔥酥+所有調味料,若要吃滷蛋的這時可以把水煮蛋放進來,小火悶煮20分鐘完成囉!
※ 水煮蛋:鍋裡放入6顆蛋,水蓋過蛋,煮沸後轉中小火煮10分鐘,煮好後蛋泡冰水,完全冰涼透再剝蛋殼才不易破!
※ 剝雞絲要連皮一起加進去才會好吃,多餘的油脂可以不用放入
※ 沒有新鮮紅蔥頭則全部用蒜頭取代,不愛吃辣,辣椒省略
===團購列表===
📌《果乾機》:https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4086280401461063
📌《冷凍櫃》:https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4091797014242735
📌《保鮮盒/義式咖啡機/氣泡水機/氣炸烤箱》:https://bit.ly/3gmaIOp
📌《電子秤》:https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4077961098959660
📌買香草莢或香草精:請私訊 Cinya的私房烘焙課
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零陵香豆應該很少人聽過,光看零陵香豆的外表會默默地忽略,加上聽說零陵香豆內含的香豆素有毒?是不是更讓人心驚驚?但零陵香豆竟然經常被用來取代香草莢,聽到這裡,你想必開始好奇零陵香豆是何方神聖?這集我們就來揭開它的神秘面紗~ 💕
0:00 預告
0:21 正片開始
0:35 零陵香豆是世界香料第三貴?
1:09 零陵香豆的個人檔案
1:16 零陵香豆的產地
1:35 零陵香豆的冷知識
2:06 零陵香豆的長相
2:29 零陵香豆的香氣來源?
2:47 零陵香豆裡的香豆素有毒?
3:25 零陵香豆的香氣
4:07 零陵香豆的應用
4:39 零陵香豆不是零陵香!
4:47 最期待的抽獎時間
#零陵香豆 #香豆素 #香草莢
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我們下個影片見!
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⭐本集抽獎:《味旅原創紅包袋》5組
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香草莢 取代 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
巴黎布雷斯特泡芙 Paris-Brest Puff / Choux Pastry
圓形泡芙的華麗變身版。當初發明的靈感來自法國自行車比賽的路線,因此形狀模仿車輪。泡芙皮灑滿杏仁片,增加酥脆度和堅果的香氣。
巴黎布雷斯特泡芙經典的口味是搭配榛果奶油餡,由於市面上很難買到榛果餡,或是說價格一公斤可能要價1000多元的價格太不親民,我靈機一動想到利用nutella(榛果醬)和花生醬來嘗試取代榛果餡,結果鹹中帶甜的濃郁的口味,超好吃的!
詳細食譜請見:http://bit.ly/29rngRG
※材料配方
A.巴黎布雷斯特泡芙
約可做2個,我覺得是剛開始練習不錯的份量
70g 中筋或高筋麵粉 (如果你有高筋麵粉可優先使用):使用Bob's Red Mill
13g 砂糖
96g 水
48g 奶油
2g 鹽
100g 蛋
杏仁片、切碎的杏仁角
糖粉:最後裝飾
B.卡士達餡
1pc 蛋黃
25g 砂糖
8g 低筋麵粉(使用Bob's Red Mill)
83g 牛奶
1tsp 香草精 / 1/2根香草莢
詳細食譜請見:http://bit.ly/29rngRG
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===== About Neko =====
一台電腦、ECM-PCV80U、還有希望直播卻被拿來錄影的OBS
如果跟我一樣不愛吃甜食~可以考慮用77%的巧克力
85%真的太苦了~
香草冰淇淋直接取代生巧克力應該要用的原料
鮮奶油/香草莢
講究一點的孩子們可以找找更專業的食譜喔!!
我這個是偷懶技法啦XDDDDDD
冰淇淋的比例越多 巧克力就越容易融化~
所以1:1/1:1.5是看個人喜好的口感喔!!
使用材料有:
巧克力磚 85g
小美冰淇淋 1盒
swiss miss/可可粉少許
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大人系生巧克力
巧克力磚 100g
巫婆牌奶酒 4~8個瓶蓋
(加越多酒香越濃!!不過相對的溶化機率就高喔!!)
swiss miss/可可粉少許
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