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香港嘅老菜店越來越少，
越嚟越難食到用傳統手法煮嘅餸，
難啫，唔係冇可能😎
今日帶大家去食傳統嘅淮揚菜😋
老雪園 Lao Xue Yuen
https://youtu.be/s_g0fT5sXGw
地址：灣仔摩理臣山道23號南洋酒店地庫1樓
Address: B1/F, South Pacific Hotel, 23 Morrison Hill Road, Wan Chai
post-video production:www.briangoh.net
#老雪園 #泰山為食遊 #tarzaneatsout
#淮揚菜 #上海菜 #老菜 #傳統 #古老 #生煎包 #乾燒明蝦球 #酥炸黃魚仔併脆皮素鵝 #舞茸老鴨湯 #家常醬汁骨 #香港食店 #shanghainese #traditional #oldschool #oldschoolcuisine #chinesecuisine #panfriedporkbuns #food #foodie #foodporn #foodlover #diningout #restaurant #hongkong
[日式班戟新口味]
香港食店流行一窩蜂咁開，做唔住就一齊消失
能夠留得下來，一定係高水準及質素穩定
PAN de Pain 2016年開業
一直使用日本麵粉及3.6牛乳新鮮
而家不用排隊，平日下午有70%入座率
證明質素係一直保持到，至有忠實粉絲重複光顧
我同朋友間中都會去果度見面
早排又約咗幾個朋友去食tea，點咗：
🍰新出嘅 Bolognese Cheese Pancake 是鹹味班戟
配料有蕃茄肉醬、火焰車打芝士及沙律菜
是 all day breakfast 以外的主食好選擇
🍰Uji Matcha Souffle Pancake 使用自家製濃厚宇治抹茶醬
配搭梳乎厘班戟、抹茶味 Mascarpone cheese mousse
北海道紅豆蓉、抹茶麻糬及宇治抺茶雪糕球
抹茶迷一定要試
🍰Original Pan de Pain 用北海道3.6鮮牛乳製作
加埋法國牛油、鮮忌廉及楓樹糖漿
🍰Brulee French Toast 有驚喜，上面的脆糖脆卜卜
與 French Toast 的軟滑成對比
飲品方面
🍵新出 Milk Pudding Matcha Latte 及
Milk Pudding Strawberry Yogurt Latte
樽入面有北海道牛乳布丁，可攪拌後飲用
無想像中咁甜
☕️呢度所有咖啡豆都是來自沖繩的35 COFFEE
使用獨家珊瑚烘焙技術，將咖啡生豆放在
以遠紅外線技術加熱至200℃高溫的石化珊瑚上烘焙
最好係飲美式/black coffee，味道順滑易入口
💰消費合理，每人平均HK$160-200已包加一
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【#LikeJapan生活】在日本吃一碗香港式車仔麵，到底要花多少錢？我們的日本記者Whitney in Japan，就在這家位於横濱的香港食店，回憶起香港的味道。
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呢個算係我第一次拍香港食店的片
唔知大家除左睇我出國搵食之外
本地香港食店又啱唔啱睇呢？
石頭屋 － 香港大角咀大全街47-49號地舖
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香港食店競爭大，餐廳都要推陳出新，用新主意才能吸引到食客。這間太子餐廳主打海鮮，但不是單調地吃白灼海鮮，而是用Shake Shake的概念，將各種海鮮放進袋裏，再配上自己喜愛的醬汁，先Shake後吃。店內大部分海鮮都是新鮮即日運到，款式有十多款，價錢公道，喜愛吃海鮮可以一試。
淥易搞
地址：太子砵蘭街394號地下
電話：2642 7018
營業時間：星期一至星期日12nn-12mn
詳情： http://bit.ly/2MekkOk
採訪：黎芷縈
攝影：周義安
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DayDayCook 繼續走入城中大小人物的家中，為你探索他們廚房的故事！
今集主角——旅遊記者Gloria Chung對於美食有強烈求知慾，從飲食記者轉做旅遊記者，從吃遍香港食店到遊歷各國搜羅更多美食故事。工作之餘，亦順道為自己的廚房添置更多工具、食材和調味料，每到一個地方就先了解當地最值得買的食材，逛逛當地的街市，把最值得買的捧回家，打開廚櫃，隨手拈來都是各國的優質食材調味料。
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