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多謝杜島
去年年底杜先生來拍節目
我死都要跟住他遊台灣
看著他鏡頭前要搞gag
鏡頭後要處理網台大大小小的事
兩台手機忙過不停
幾個月前
節目還未開拍
在誠品發現一支梅酒叫「杜島」
送給杜先生一心搞個gag
今天才發現杜先生可能真的是個島
我們這些發現自己跟原生地越來越遠的人
在大海浮浮下好像未死得
或者我們都需要一座小島
我常常跟他說
如果香港多幾個有能力又有心的人
就好了
我有份主持（其實主要是在旁泣泣樣樣）
的節目 #尋找他媽的故事 第一集 上線了！
只在 @chapmantoslateshow ，一個月$60
一年$600，痴L線仲有得睇達明一派😭
⋯⋯還有我
P.s. 全台北上網速度最慢的 我 表示：
我之前真係睇唔到架屌
嬲到剷咗上去個CEO屋企迫佢播返 #香港企硬俾我睇
唔知關唔關我事啦
杜生話加碼500萬搞過個server喎
頭先試下
丫
順晒唔
你好嘢
@ 象山
2021年3月5號 疫市驚蟄「打小人」迫爆鵝頸橋！ 市面實況 幾百人排隊打打打！ 市民話打走病毒，打走林鄭! 辛丑年 肖牛年
今天(5日)是傳統廿四節氣中的「驚蟄」，俗話說，驚蟄要「祭白虎、打小人」以趨吉避凶。儘管新冠肺炎(武漢肺炎)疫情依舊嚴峻，香港大批民眾依照習俗，都到港島灣仔鵝頸橋底打小人。有民眾表示經濟不景氣，希望透過打小人轉運，也有民眾因近日47名民主派人士遭押，專程到此痛打「習翠翠」與一群「忠誠廢物」，希望替香港人出一口氣。
自稱已經10年沒來「打小人」的馬姓男子，今年重回鵝頸橋底，他說今年疫情害得經濟不景氣，希望能換個工作，專程來打小人改運，馬男笑稱許多大官也十分「欠打」，但因為打一個小人要花50港幣(約台幣179元)，只好「在心裡打」。另一位每年都會來打的Tony表示，最近身邊有小人纏身，希望能作法改運，同時疫情使海外親友無法回港打小人，今天也順便當親友多打一份。
香港47名民主派人士昨天(4日)被繼續還押，使許多民眾悲憤交加，陳姓男子說，自己從來沒到鵝頸橋打過小人，但昨晚看到新聞後，今天專程前來打小人發洩，要為香港人出一口氣。辰男除了在小人紙上寫「大波樺」、「7婆」、「習翠翠」、「3萬黑警」與「忠誠廢物」外，也在寶牒上寫了「香港人加油，手足頂住(撐住)」。
近日本港天氣回暖，今日（5日）踏入二十四節氣中的驚蟄，傳統上代表大地回春，銅鑼灣鵝頸橋拍打聲此起彼落，一班拜神婆輪番唸起「打你個小人頭」，受人所託，一邊用鞋拍打象徵不吉利人或事的「小人紙」，一邊振振有詞，並將代表災星的紙老虎焚燒。
疫情下拜神婆打小人未有減價，企硬「位位50蚊」。市民今年到鵝頸橋想要「痛打」的對象，既有生活中遇上的小人，亦望送走瘟神。有戴上墨鏡及鴨咀帽到場的市民表示，今日專程打疫情，「最緊要個疫情走，打走個病毒！」。不過亦有市民批評，高官抗疫不力，令香港民不聊生，一樣抵打，「有啲人成日亂噏，對香港人冇幫助！」
港府的限聚令措施仍然生效，鵝頸橋一帶有數名警察及一輛警車停泊駐守。李女士表示，倘警方今日以限聚令驅趕「打小人」的市民，亦沒有辦法，但認為當局要體諒一年一次的節日，「如果連呢啲都禁埋嘅，咪即係香港冇晒自由囉，根本一年一次要俾人發泄。」
「全副武裝」打小人：想打走個疫情
既有市民因政府施政措施而「打小人」，亦有市民希望驅散疫情，送走瘟神。已連續第8年到鵝頸橋打小人的陳女士表示，今年打小人目的是祈求世界和平及身體健康，「最緊要個疫情走，打走個疫情！」但問到人群聚集會否擔心病毒感染，她表示，自己戴上墨鏡及鴨咀帽，算是已穿戴合適裝備，「你睇我全副武裝都驚㗎。」
近日本港天氣回暖，今日（5日）踏入二十四節氣中的驚蟄，傳統上代表大地回春，銅鑼灣鵝頸橋拍打聲此起彼落，一班拜神婆輪番唸起「打你個小人頭」，受人所託，一邊用鞋拍打象徵不吉利人或事的「小人紙」，一邊振振有詞，並將代表災星的紙老虎焚燒。
疫情下拜神婆打小人未有減價，企硬「位位50蚊」。市民今年到鵝頸橋想要「痛打」的對象，既有生活中遇上的小人，亦望送走瘟神。有戴上墨鏡及鴨咀帽到場的市民表示，今日專程打疫情，「最緊要個疫情走，打走個病毒！」。不過亦有市民批評，高官抗疫不力，令香港民不聊生，一樣抵打，「有啲人成日亂噏，對香港人冇幫助！」
港府的限聚令措施仍然生效，鵝頸橋一帶有數名警察及一輛警車停泊駐守。李女士表示，倘警方今日以限聚令驅趕「打小人」的市民，亦沒有辦法，但認為當局要體諒一年一次的節日，「如果連呢啲都禁埋嘅，咪即係香港冇晒自由囉，根本一年一次要俾人發泄。」
「全副武裝」打小人：想打走個疫情
既有市民因政府施政措施而「打小人」，亦有市民希望驅散疫情，送走瘟神。已連續第8年到鵝頸橋打小人的陳女士表示，今年打小人目的是祈求世界和平及身體健康，「最緊要個疫情走，打走個疫情！」但問到人群聚集會否擔心病毒感染，她表示，自己戴上墨鏡及鴨咀帽，算是已穿戴合適裝備，「你睇我全副武裝都驚㗎。」
airfryer 氣炸鍋食譜 氣炸鍋燒肉 氣炸鍋燒腩仔
網上其實都有唔少用氣炸鍋整港式燒肉同港式燒腩仔嘅短片，不過好多朋友都同我講怕煩，唔想疏針，又唔想雪嚿肉幾日，咁仲有無辦法呢？今日就同大家分享一下呢個唔洗疏針，只需要雪過夜嘅氣炸鍋燒肉做法！家常食譜 簡單食譜 氣炸鍋料理
整燒肉可以去肉檔買新鮮嘅豬腩，不過早幾日行開Aeon，發現有呢啲原條嘅急凍豬腩仔賣，即刻買番來試下啦！想食燒肉嘅前一晚，將急凍豬腩仔解凍之後洗乾淨，我發現豬皮都好乾淨，應該就無乜豬毛要處理喇。因為我部氣炸鍋比較細部，所以我就張條豬腩仔一分為二。
跟住就要準備醃料，我落咗兩湯匙嘅生抽、一茶匙玫瑰露酒、一湯匙嘅糖、一到兩個茶匙嘅雞粉、適量嘅胡椒粉、攪勻。
跟住準備一個咁上下大細嘅玻璃容器，鋪上錫紙，之後企身放入豬腩仔，之後搽醃料上去豬腩肉嘅部份，記得唔需要搽到豬皮位。如果你屋企有掃，可以用掃搽，如果唔係好似我咁用匙羹都可以。搽完有多嘅醃料，可以倒埋落去，之後摺起錫紙，好似我咁包住嚿燒肉，跟住用白醋喺豬皮上面搽幾次，再好似我咁搵生果刀喺豬皮表面大力?幾刀，?完就可以放入雪櫃最高一格就最好，但唔好放入冰箱，亦唔使封保鮮紙。建議放大約15-18個鐘就可以喇！
第二日拎番嚿豬腩仔出嚟，睇下我用匙羹敲下塊皮，硬晒！咁無問題喇。放嚿肉喺室溫解凍大約20-30分鐘，之後搽多一兩層白醋喺豬皮上面，俾多5分鐘佢吸收。跟住就喺豬皮上面鋪上粗鹽就可以準備燒喇！
首先放張煮食紙喺氣炸鍋籃入面，跟住將醃好嘅豬腩肉咁樣放入個籃，再放入氣炸鍋，用180度火焗30分鐘左右。好！30分鐘喇！打開氣炸鍋，燒得唔錯！夾起嚿肉，跟住用刀或者匙羹刮走豬皮上面嘅鹽唔要。另外氣炸鍋入面嘅煮食紙應該裝住咗好多油，趁呢個機會換埋佢！小心啲油，好熱㗎！之後放返嚿豬腩仔入去，盡量豬皮向上，用200-220度火，再焗多10分鐘左右。
搞掂！開嚟睇下先，又香又靚！之後可以夾起嚿燒腩仔，攤凍一陣，如果怕油，可以好似我咁將燒好嘅燒肉用廚房紙吸走表面嘅油，跟住切開細份就可以上碟！食得喇！聽下聲都知鬆脆啦！
#氣炸鍋食譜 #氣炸鍋燒肉 #氣炸鍋燒腩仔
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