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今次呢間 Omakase 位於尖沙咀，棉登徑附近。香港人主理嘅日式料理。風格比一般行江戶前嘅截然不同，佢哋嘅模式似乎係根據香港人嘅口味而做。擺設非常用心，漂亮。有時我仲覺得好似太多。
不過女仔應該會非常喜歡佢哋嘅 presentation。 $1580 夜晚 Omakase, 相對食物質素其實有進步空間，款式都足夠，不過高低起伏唔夠。壽司飯酸度適中，唔散，不過唔夠溫度，食材普遍偏油膩，整體上嘅平衡可以更好。
詳細介紹請睇 Youtube ：
https://youtu.be/Ni9iW_nBp8E
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香港圍村盆菜之 #講飲講食 去 #港飲港食
吃過盆菜無數，今天吃這份立刻榮登第一名，湯底是南乳柱候醬底，非常香，我還真沒試過這味道，一下打贏我前些天尾牙吃的三個盆菜。
用料澎湃一直挖不完，試試一一拆解如西蘭花津白冬粉蘿蔔冬菇腐竹馬蹄鮑魚片花膠滷豬腳芋頭扣肉墨魚仔墨魚丸肉丸魚丸蘇冬帶子干貝鮑魚明蝦白切雞燒鴨和燒腸。
朋友介紹這家香港人主理的盆菜，提早預訂兩大盆，真的是兩大臉盆的重量，還再加送海蜇撈生一份，附上很好吃的辣椒醬和兩個方塊米粉，才收你RM298的佛心價，我這裡才一家四口，吃得撐還吃不完半盆，撈生就先擱冰箱了。
我訂菜我老姐付錢，謝謝我姐請客！哈哈哈
也曬一曬你家年夜飯唄！
📍Hong Kong Food Culture 港飲港食香港茶餐廳
（詳情自己去專頁看啊！）
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【#kitb愛旅遊 ☆ 東京 bmj 新宿大久保】
最近去東京入住的民宿原來是香港人開的，住宿機能都幾好，還有這些優點：
1. 附近有兩個地鐵站，兩個都只需步行數分鐘
2. 鬧中取靜，前往新宿JR只要一個車站
3. 獨棟型格建築，住宿安全放心
4. 香港人主理可廣東話溝通
5. 房內有暖氣、WiFi、洗衣機、浴缸、小廚房和露台，生活機能完善
6. 尤其適合住宿天數長的旅客
7. 附近有很多純素餐廳
8. 路口有多間便利店、Lawson 100 和藥妝店
下次去旅行可以支持支持
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元朗向來多美食，平價又美味的粉麵店，更是多不勝數。
這次精選5間人氣粉麵店，有的是元朗人獨享的特色粉麵，別區所無。有的是四川人親自主理的麻辣粉麵，惹味開胃。又有溫柔婉轉的合灣牛肉麵風味。雖然每間店都是人龍不斷，但絕對值得排隊。
醉權
地址﹕元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C鋪
電話﹕5507 0323
營業時間﹕星期一至日 10:30am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2IDOVTU
元朗近來最人氣的粉麵店，肯定是醉權，從討論區到餐廳內，都有不少人留言。提供多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。
一系列醉酒食物，都是老闆自家浸製，食客可選配粉麵，單拼$48，雙拼$58，可選醉雞、炭燒豬頸肉、流浮山八頭醉鮑魚等。主角是醉雞，三黃雞油脂豐富，浸在花雕內一天，皮爽肉嫩，香醇入味；最抵食肯定是流浮山八頭醉鮑魚，腍滑入味。醉權還有一系列醉雞腎、醉雞膶等小食，$10起已有交易，便宜。
粉麵湯底有心思，藥膳湯底由當歸、北芪等10多種藥材熬成，味甘清甜。粉麵來自元朗老字號吳璧記粉麵廠，入口滑溜。自家製鹹蛋豬肉和梅菜豬肉雲吞，味道似住家鹹蛋和梅菜蒸肉餅，鹹香美味。點秘製的辣醬，麻香十足。
二悅
地址：元朗元朗合益路9號紀業樓地下G鋪 (基督教宣道會徐澤林紀念小學旁)
營業時間：星期一至日 12nn-3pm, 6pm-9pm
電話：9143 3347
詳情： http://bit.ly/2RDcmOh
雖然由香港人主理，但元朗這間專賣台灣牛肉麵的二悅卻有高水準表現，大廚每天用新鮮牛大骨熬煮製成濃湯，十分清甜。紅燒牛肉麵的湯底則用濃湯加上蔬果再熬製，味道濃郁。除了牛肉麵，手工肉燥亦是招牌菜，用豬腩肉加上蒜酥和葱酥炒成，很惹味。
小店剛開業時，在元朗討論區人氣十足，雖然位置不太好找，但人氣極盛，加上出菜速度慢，要吃就要有心理準備。
元帥麵館
地址﹕元朗西菁街9號富盛大廈地下78-79號鋪
電話﹕2456 2491
營業時間﹕星期一至日 10:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2viMTQv
另一間人氣麵店，就是元帥麵館。菜單與普通米線店差不多，先選麵條、再自選配料，有撈麵和湯麵選擇，賣30多元一碗。主角是麵條，店內有粗幼麵條兩款，都是自家製作，質感堅挺和彈牙，入口爽滑有勁，美味！
元帥麵館的湯底亦是重點，由每朝八時開始用大量鮮肉和豬骨熬製，每隔三小時就換新鮮骨頭到湯內，味道濃郁鮮甜，雖然有點油膩，但骨味濃香。提供三十多款配料，炸醬是必點，鹹鮮可口，豬手亦相當美味。地方淺窄，只有約二十個座位，坐得不太舒適。
牛氣沖天
地址：元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間：12:30pm-6:30pm（星期四休息）
電話：5548 8474
詳情： http://bit.ly/2CKEmd9
元朗一直有三大牛腩牛丸名店﹕嘉麗園、勝利及數年前結業的彪記。牛氣沖天早年開業時，一直被不少街坊誤傳為彪記後人所開，但其實小店主兼大廚阿豪跟彪記全無關係，只是因為熱愛彪記出品，所以才鑽研如何做出美味牛腩，最後才開店。
以往任職高空電纜工程的阿豪，對牛腩非常認真。每天早上七時回到餐廳準備，九時親自到街市拿取新鮮牛腩，再回店根據不同部位分別烹煮，所以牛腩鬆軟入味，不同部分質感都控制得剛好。謹記晚市會轉租予他店經營串燒，不提供牛腩。
鳳凰粉麵茶餐廳
地址﹕裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話﹕1908
營業時間﹕星期一至日 11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2ANrQso
本是上水開業三十多年的老字號，八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店，潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞，皆因用的是新鮮牛內臟，滷得入味卻又不失牛鮮香，有不少捧場客。
九十年代屋邨翻新，由冬菇亭搬入鋪，變成茶餐廳，除了招牌牛雜，還有奶茶咖啡公仔麵、炒粉飯麵。直到18年3月，被領展通知不獲續租，小店被逼結束。
以為老店情懷已成回憶，想不到去年尾，鳳凰粉麵茶餐廳在元朗重開，不少熟客聞風而至，只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵，牛雜味道跟以往一樣，入味鮮香，軟熟不老韌。
除了招牌食物不變，新店菜式比過往更多元化，有羊腩煲、黃金蝦、黃金鮮魷等，都是老闆每天到街市買新食材來做，炒得鑊氣十足，從粉麵到其他菜式都令人滿意。
YookGa Korean BBQ6,Jalan 4/62A,Bandar Menjalara 52200 Malaysia Kuala Lumpur Kepong咖啡蟹: https://www.youtube.com/watch?v=GilTl. ... <看更多>
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