旅宿業要活下去!營運補貼要繼續!安心旅遊不能停!
疫情長期延燒,觀光產業最受衝擊,現在不僅國人不能出國、外國觀光客無法來台,國內旅遊和旅館、住宿、餐飲業也都生意慘淡。而觀光旅遊最早受疫情影響卻最晚得以恢復,不過最能激發消費,帶動一連串的經濟發展,所以我認為這個產業的紓困振興有指標性意義,希望政府更重視,甚至有必要就該儘早規劃編列紓困5.0的預算。
其次,回顧去年「安心旅遊」方案,包含團體旅遊、自由行住宿、觀光遊樂業入園、觀光巴士等優惠,補貼高達94.3億元,粗估創造逾635億元產值,約佔三倍券效益的47%。
而今年交通部規劃推出面額1,000元的「國旅券」,發行120萬份,使用方式需透過旅行社購買相關產品,才可以抵用,另有8億元擬做為團體旅遊補助的激勵金,總經費20億。雖然補助形式不同,難以將國旅券和安心旅遊相比,但今年與去年的總額有相當大落差,尤其今年疫情的嚴重性更甚以往,所以我也希望政府要規劃重啟安心旅遊的補助方案。
台灣一直誓言要成為觀光大國,觀光發展應成為我們經濟發展的火車頭產業,不能因疫情而讓我們的觀光產業雪崩式下跌、甚至接連倒閉,政府在疫情趨緩後,未來觀光振興措施應再調整,資源要更到位,讓產業可以穩健復甦。以下是我簡單的建議:
首先,希望再投入更多資源振興國旅,涵蓋更多優惠種類、更多適用場域和平台。
第二,為持續謹慎防疫,也要補助業者投入更多防疫措施,升級觀光旅遊的公衛安全。
第三,希望能再擴大國旅券領券人數,盡量讓有意消費的國人都能領取,提升乘數效應,讓產業雨露均霑,真正得到振興。
最後,我長期待在交通委員會,觀光是主要監督業務,疫情期間,政府也確實做了很多事情來為旅遊業爭取經濟上的穩定,但檢視回顧各項旅遊補助政策與方式,往往缺乏長期支持性的方針與執行方式,也導致旅行業者對未來充滿憂慮與不安;這些頭痛醫頭腳痛醫腳的規劃補助,造成許多旅遊業者在沒有安全感與對未來的顧慮下忍痛結束營運,不利競爭力的提升,希望政府能正視這個問題,而能檢討提出更前瞻永續的觀光發展計畫及輔導政策。
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3,650的網紅我媽叫我不要創業 !,也在其Youtube影片中提到,台灣創業風氣興盛,不敗首選總是餐飲業。 不過個性保守的小資族總是望之卻步,難道沒有預算、不敢貸款、不願合夥就不能開店嗎? 老實說創業能不能成功,取決於運氣,但是運氣是可以控制的,如果失敗後仍能重新開始而非傾家蕩產,就能證明你懂得如何控制運氣,不是來碰碰運氣! 《 創業筆記重點 》 ❶ 做決定前都...
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餐飲業未來規劃 在 黃健豪-北屯漸好 Facebook 的最佳解答
▍市政總質詢質詢摘要
▪️ 餐飲防疫規範問題
隨著疫情降溫,餐廳陸續開放內用,儘管店家已經做好防疫規範,如:設置隔板、梅花座、套餐等,但顧客自行違反防疫規定時,卻是開罰店家,做生意的同時又要扮演稽查員,讓許多業者大喊吃不消。
此外,些許店家未依照內用指引卻不見人員稽查,遵守指引的店家卻時常遭人惡意檢舉,也希望市府能有一致標準,並給業者有陳述意見的機會,體諒疫情下餐飲業的辛勞。
▪️ 開學防疫 爭取校園志工列入施打名冊
9月1日為全市各級學校的開學日,防疫措施更不能鬆懈,雖然全市各學校教職員疫苗施打率已達95%,但還是有少數教師基於個人意願未施打疫苗,但卻由公費補助快篩就這不合理。少部分#不願意施打疫苗的教職員就該負起承擔風險和自我管理的責任,自費快篩費用。
另外,許多學校志工則面臨無疫苗施打的狀況,但實務上每間學校的志工就是學校的一員,包含交通導護、課後照顧、校園內的行政支援等,校園志工應該比照教職員造冊施打疫苗,讓各校恢復正常運作。
▪️ 實居人口破300萬 中央資源別再「重南北輕中」
台中設籍人口約280萬人,但根據內政部公布的「電信信令人口統計」,夜間停留人口(可視為實居人口)已達308.4萬人,坐實全台全台第二大都市。但中央的資源分配與政策規劃,還是長期以來「重南北輕中」,從近期的防疫資源分配、疫苗數量分配、與地方重大建設的支援、都遠不及南北三都。
最新民調指出,盧秀燕市長獲得68%的施政滿意度,是六都第二,防疫滿意度也高達79%,信任度也高達81.8%,施政滿意度80.6%。代表絕大多數的台中市民是支持市長及市府團隊的施政,「民氣可用」希望盧秀燕市長能夠為台中市民繼續跟中央爭取應得的資源!
▪️ 北屯人口破29萬新生兒最多 爭取設立5處公托
北屯是台中人口最多的行政區,也是最年輕的地區,40歲以下人口14萬人,占了將近一半,0至2歲的人口也高達4468人,為全市最多。目前也已爭取設置5處公托,#北屯兒童公園公托家園、#東峰市場附設公托中心、#天闊公托中心、#北屯段、#同榮段社會住宅公托中心。
未來5處公托預計可增加178名收托名額,公私立托嬰中心及居家式托育可收托人數與幼兒人口數比率將提升至60%,緩解家長之托育需求。
▪️ iBike2.0三倍增 爭取北屯各地設站
倍增計畫從去年底開始啟動以來,我們就已爭取在北屯各地持續設站,目前在北屯也已爭取十多處設站,未來也會持續督促市府團隊盡早達成1000站設站計畫,滿足大家對公眾自行車的需求。
▪️ 北屯重劃區學童就學問題
北屯過去有4期、十期、十一期、單元14、廍子區段徵收等重劃完成,現在有正在開發的機捷、單元12,很快的14期和單元13也會開始建設。全區近乎都在重劃範圍內,市府應該即早思考重劃區內或鄰近周邊的國中、小量能是否充足?避免發生像前市府等到小學不夠才開始設立廍子國小的狀況。
另外,重劃區的都市計畫訂定後,各局處也需要橫向相互合作,重劃區都有機關用地、文教用地,希望在完成重劃時,都發地政教育等局處能夠相互配合,別讓校園用地看的到用不到。
後續針對總質詢的各項議題,我們也會陸續整理提供更詳細的數據資料給大家參考!
餐飲業未來規劃 在 施志昌 Facebook 的最佳解答
【2021年九月第一週 國內外大事報你知】
【一週大事關注焦點:歐盟擬增加稀土產量減低對中國依賴/美副總統訪星就印太政策演講/全球供應鏈問題導致運費飆升/中國取消與立陶宛農林牧談判/行政院公布五倍券擬十月領取/111年國防預算歷史新高】
國外:
#歐盟擬增加稀土產量減低對中國依賴
歐盟正在擬定計畫,希望擴大當地環保稀土磁鐵的產量,以因應未來電動車的需求、降低對中國的依賴。
#美副總統訪星就印太政策演講
美副總統賀錦麗訪問東南亞,於新加坡就印太政策演講,批評中國對南海國家威脅,擅自聲稱有南海大部分主權。美方則重申對印太地區自由開放的承諾。
#全球供應鏈問題導致運費飆升
Delta病毒影響亞洲工廠的生產,海上運輸受牽連,不得不將運費提高,加上中國清零政策及限制邊境管制,少數確診就連帶港口的暫停運作,影響海上運輸供應。
#中國取消與立陶宛農林牧談判
因台灣問題,中國召回立陶宛大使,近期立陶宛農林牧產品出口及原料皆受到中國阻礙及進口,中方已暫停立陶宛農林牧談判進口許可程序。
國內:
#行政院公布五倍券擬十月領取
行政院公布五倍券規劃,預計九月下旬開始,十月領取,期限到明年四月。可進行數位綁定,信用卡悠遊卡都可使用。振興券可用在夜市、市場,繳學雜費、教育費等多種選擇。
#111年國防預算歷史新高
行政院會通過111年度中央政府總預算案,其中國防經費為新台幣3726億元,較去年度增加108億元,約增3%,為歷史新高。
-
歐盟期望2050年達到碳中和,2035零燃油車,未來對稀土磁鐵的需求會增加,目前歐盟高達有98%,美國則有80%仰賴中國進口稀土磁鐵,這樣無法確保供應鏈暢通,歐美也不想完全依賴於中國。台灣本土也缺乏稀土,從國外進口也僅掌握稀土供應鏈的一半,多半仰賴中國進口,對稀土原端尚未有開採及精練的能力。
拜登上任後相繼與歐盟及東南亞建立關係,這次賀錦麗訪問東南亞也被外界解讀為拉攏東南亞國家,強調多邊關係以應對中國威脅,也因美國有意爭取主導2023年APEC論壇,需要東南亞國家支持。
疫情下牽一髮而動全球,早因零件缺件、原物料上漲的製造商,現在運輸費用成本飆升,部分取消出貨,加上中國清零政策,對海上運輸衝擊大,港口擁堵和貨運短缺會因疫情未得到控制而成新常態。受影響的製造商,恐會提高價格因應成本上升。
中國暫停對立陶宛的農牧談判,這個屢試不爽的戲碼仍在上演,只要傷害中國核心價值都將受到懲罰。世界也應此為借鏡,與中國做生意談判,會遭到意識形態糾正。中國對立陶宛的對策,擺明台灣是紅線,但世界買不買單就其次了。
新振興券十月可領取,使用期限拉長,搭上國慶、聖誕、跨年、過年至明年四月都可以使用。去年三倍券成功帶動內需市場,餐飲業回溫,今天五倍券限定民眾在特定產業上購買,搭配縣市加碼振興券,才有促進經濟的可能。
中國對台灣威脅從沒停止過,雖然蔡政府2016上任後逐年增加預算,加上投資潛艦國造、增加軍售案,但台灣的國防預算僅佔GDP的1.9%,比中國少了20倍。對抗外敵需增加國防預算,國造能力等實戰能力,對於中國在台灣佈建的代理人操弄意識形態、政府高層間諜洩漏機密等,也因予以重視。
#SeptemberW1 #Eventsoftheweek
餐飲業未來規劃 在 我媽叫我不要創業 ! Youtube 的最佳解答
台灣創業風氣興盛,不敗首選總是餐飲業。
不過個性保守的小資族總是望之卻步,難道沒有預算、不敢貸款、不願合夥就不能開店嗎?
老實說創業能不能成功,取決於運氣,但是運氣是可以控制的,如果失敗後仍能重新開始而非傾家蕩產,就能證明你懂得如何控制運氣,不是來碰碰運氣!
《 創業筆記重點 》
❶ 做決定前都先計算需要多久的時間回本
→ 初期在支出前都先確認「有必要購買這個東西嗎?」
→ 用最低成本實現計畫,再隨經營狀況慢慢調整
❷ 不選擇高人力產業
→ 人力是固定支出,還需要投勞健保
→ 淡季減少營收時,仍然要承擔
→ 找人才、培訓、溝通需要花費很多時間和心力
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各節重點:
00:00 本集預告
01:20 個性保守卻想創業的理由?
03:30 開店需要規劃的事!
06:07 如何評估產業是否賺錢?
07:50 成為老闆之後的大小事!
14:15 總結
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如何順勢利用疫情降低創業成本? 提高營收的思維是什麼?餐飲業創業必須知道的小事!
《 壹玖玖貳 x 人物專訪 》EP08
創業前最該知道的三個禁忌,否則不要輕易開始,踩到雷就會倒很快?
《 執行長 TALK系列 》 EP04
https://youtu.be/Qq5kdeAEV9I
你各位有看過黑暗料理收汁法嗎?地獄級廚藝崩壞廚房勒!
《 辦公室日常x地獄廚藝挑戰賽 》 EP08
https://youtu.be/LdCEq4b_wHk
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你是否有考慮開咖啡店,或是推著餐車去創業呢?
如果有一技之長、沒有錢可以選擇做餐車,有點收入後可以選擇做空間小的外帶店,攢到一定的收入後再考慮開咖啡廳也不遲,但更重要的是要有品牌思維、營運策略,以及對市場趨勢的敏銳度。
《 創業筆記重點 》
❶ 新手不懂眉角,成本總是低估,其實看不見得成本最貴
→ 原本預估的成本費用,通常會在裝潢部分忽略掉非常多開銷項目
❷ 隨著生態做調整改變是必須的事
→ 滿街都是咖啡廳,尤其路易莎展店速度快,讓這塊餐飲領域越來越競爭,需要做出對策
→ 原本售價便宜、來客數高達150人以上,但銷量好並不代表能穩定營運,因此選擇轉型
❸ 創造出多元化的咖啡廳
→ 菜單變得多元化,讓咖啡廳不只有咖啡也有酒能微醺
→ 把商標品牌化,可以做相關的周邊產品,提高品牌記憶度
❹ 創業前必須有的認知
→ 創業是一種責任,要把自己放到更高的位置去經營
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各節重點:
00:00 開場
03:58 2坪外帶店起家的資金運用眉角
05:01 看不見得成本最貴
06:06 面對路易莎的挑戰
07:46 轉型後的消費型態
09:35 人事成本的評估
11:34 商標商品化過程
12:48 品牌化的重要性
14:57 新團隊帶來的挫折與改變
17:50 未來期許與規劃
18:56 結論
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連續創業不斷遭遇危機,退出飲料加盟店、前進中國展店後,終於在餐酒館找到商機?
《 Leone餐酒館 x 媽!我創業了 上集》EP 02
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在疫情期間被他找到省下開銷的秘密?卻又因為一個疏失狂噴160萬,餐飲業到底能不能做?
《Leone餐酒館x媽!我創業了 下集》EP 03
https://youtu.be/HveJGPu_CTs
不離職創業賣水晶,業績高到被蝦皮購物親自找上門!
《 好時好室 x 人物專訪 》EP 04
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餐飲業未來規劃 在 飆悍館長 Youtube 的最佳貼文
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館長首富之路開演~你硬的起來嗎? https://youtu.be/6ihbBsSG_W8
台灣會判死? 西北劇場開演 https://youtu.be/74TZZ4j2Y0k
《92汽油VS芒果乾你會怎麼選?》https://youtu.be/O-9b7jeNYzQ
館長抖音神劇場開演 原來中國人都這樣演? https://youtu.be/BtHi5Mj4YTE
館長官員內心戲開演 https://youtu.be/1gkE5hJGBIc
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館長質詢小劇場開演 https://youtu.be/ybmLsCXr9oE
西北劇場/我的祖公「人民幣真香」 https://youtu.be/qPYdnNcGDSI
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嘴爆洨粉紅 https://youtu.be/nI42RYWob5w
命運吉他館 https://youtu.be/aFIQgpbcwG8
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個人學經歷背景: 國立地方大學畢 林業相關科系 糕餅業工作一年 免役
欲應徵之職務: 餐廳助手、廚師
自傳履歷內容:
我是OOO,畢業於國立OO大學OOOOOOO學系,四年當中,學習從樹木根本至木材設計開發及
貿易林業相關知識。由於從小父母因工廠工作繁忙,無暇準備餐點,讓我有機會接觸烹飪
並得到發展廚藝的空間,成為餐飲人員在心中萌芽。因工廠長大之緣故,左手受機械電擊
意外,造成食指強曲、中指及無名指各截肢兩節,但不影響嚮往廚師發展的心,讓父母及
品嘗料理的人們,能有因美食而微笑是我的夢想。
求學期間除了認真研讀系上的專業知識外,曾參加系學會、OO志工隊等社團。在系學會中
擔任副會長,擔任總召辦理OO週、聖誕趴等活動時,與其他幹部、社員溝通協調,讓活動
能順利進行、圓滿結束,辦理木設週更獲得林務局補助。曾利用暑假期間至OOOO餅店本店
擔任中秋節臨時工,負責糕餅分裝、配送糕餅原物料,配送原物料為首次設立工作,並無
前人經驗分享,實際操作上備感壓力,但透過夥伴間詢問意見、良好構通能力以快速步入
軌道,維持良好工作進度。
畢業後受雇為烤餅學徒一年,除獲知糕餅相關知識之外,更為重要的是職場經驗,面對新
環境中的人事物,如何融入當中並使工作進行順暢及參與新進人員經驗傳授,以及利用閒
暇時間進修廚藝,並考取中餐葷食烹飪證照。
關於未來規劃為往餐飲服務業發展,雖非餐飲相關類科系畢業,且左手殘缺,仍希望有幸
進入餐飲企業服務,在公司完善的培訓制度與安排下讓自己的專業更上一層樓,進而為團
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的履歷,祝您順心。
P.S 近日曾去就業博覽會首次正式面試,因非相關科系又手部殘缺,僅得感謝卡一張,待
業近一個月,與父母摩擦甚鉅,壓力很大。
敬請版上前輩批改,感謝看完。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.211.179
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1443244236.A.8ED.html
※ 編輯: tcsj3388 (125.224.211.179), 09/26/2015 13:12:18
謝謝D大 當初會寫僅只稱版面且面試也被問及 回答 未來能利用木業知識與餐飲業結合
※ 編輯: tcsj3388 (125.224.211.179), 09/26/2015 13:31:30
※ 編輯: tcsj3388 (125.224.211.179), 09/26/2015 19:14:35
※ 編輯: tcsj3388 (125.224.211.179), 09/27/2015 12:11:35
※ 編輯: tcsj3388 (125.224.211.179), 09/28/2015 01:04:15
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