#氣炸鍋零失敗3
#為什麼照片要自己拍
JJ，為什麼你的書連照片也要自己拍？
這句話被問很多次，問題的背後隱藏很多意思。
大家不方便講出來的應該是：「你被出版社欺負了，他們把攝影師的錢也省了。」
出第6本書的前夕，我來把事情說清楚~
食譜書一般的作業，是作者把食譜寫好（不管你自己寫；還是大師純嘴巴講或廚師示範由編輯在旁紀錄），然後約了攝影師，租好有廚房的拍攝場地，作者親自下廚或請來的示範幫手照著食譜做，攝影師邊擺盤邊拍。
攝影師及場地費用是以天數計價，所以大都2-3天要完成，出版社的預算有限。
我在自己出書前，也參加過以上的制作。當時我就告訴自己，那天自己出書時，我要自己拍。
攝影師當然比我專業， 有厲害的攝影器材，有風格，會修圖，會擺盤………
#為什麼照片還要自己拍？
1. 我的菜是做給家人吃的，也希望讓讀者有所感動，再做給家人分享。我希望紀錄這真實的一面。菜剛做好，端出來時有溫度；擺盤跟拍攝是灌入我的個人感情，對這道菜的期許。
攝影棚裡像工廠，想像一天要趕2-30道菜來拍攝，本來的步驟調味等一定在時間限制下有所犧牲，成品只用做出”型”，能拍就可以了。雖然還是我做，但這道菜不是真真我的菜呀！這盤菜我不能產生感情的火花。
2. 縱使我的攝影技術、器材不如專業，但這是我的作品。現在回顧以前的照片，我看到自己的進化，看到拍攝角度也有流行跟退流行。 以前照片拍攝的稚嫩回頭看也蠻有趣的，是個人的歷史。如果每一本書都用不同的攝影師，風格也不統一，我的菜會缺了一角。
3. 攝影師通常有很多餐具給你選，但想像他的眾多客戶也是在同一個架子上選，那差異性又沒了。同時，也限制了我想表達一道菜的調性。餐盤，也是表達我的料理重要的細節。
4. 不想浪費食物，大家可想像一天30道只重外型的菜，最後是怎樣被處理。
寫書的初衷，是想讓讀者可以簡單、明瞭、不用害怕失敗放心跟著做，與家人在餐桌上共享快樂的時光。
同時，也是想紀錄我對食物、味道、家庭、朋友、個人情感的記憶。
縱使拍得不完美，但這一切都是出自JJ的手。
新書的這道糖酒燻魚，是我最喜歡的一組照片，色調、盤子、擺盤都很滿意。
做的方法，amazingly簡單，利用熱縮冷漲，剛氣炸好的魚放進醬汁，不用燻就有燻魚的口感與香氣。
當初，是我堅持自己拍照，我倒感謝出版社信賴及給我自由度，很多事情都是一體有兩面啦。
餐桌上 攝影棚 在 [分享] 自己的攝影棚自己選！我的夢幻單租場地- 看板GetMarry 的推薦與評價
有無接受廠商優惠、折扣、利益:無
優惠、折扣、利益內容: 無 (需回答給後輩參考的福利用)
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圖多無音樂網誌板 https://rubyhahaha5566.pixnet.net/blog/post/77831448
上個月分享婚紗文
陸續收到一些網友詢問攝影棚的資訊~
讓我小小開心了一下趕快來分享XDXD
我找的攝影棚是 位於三重的 Francis & 1/2am
如果像我一樣很愛沒事逛網拍
應該或多或少看過他們家一系列的夢幻攝影棚
下面分享攝影棚的一些小資訊給大家
他們共有3個姊妹攝影棚 都在三重區
價格部份會依場地 時間 租用道具
以及側錄與否 有所不同
為避免我打錯 建議大家有興趣私訊他們比較準哦！
場地一：Francis & 1/2am法蘭西斯 (我選的場地)
FLO
位置：三重新北大道一段 (位於住宅大樓中)
風格：法式客廳、臥室、浴室、
LOFT風格咖啡廳、美式廚房 共38坪
備註：不能載大型機具軌道
人數限12人內 如超過請告知
場地二：杜樂麗花園
(圖片來自於攝影棚臉書)
杜樂麗花園
(我對這個場地也很心動 因為有這個門口的景啊)
位置：新北市三重區三民街
風格：法式風格、巴黎風格、甜點吧檯、
工業風、戶外花園，共40坪，可容納人數20人內
場地二：Nini minou & 1/2am
(今年四月剛開幕 照片來自於攝影棚臉書)
niniminou
位置：新北市三重區三光街
風格：法式咖啡廳門面、華麗浴室、
華麗化妝台、素背景、白牆、清水模、
磚牆、美式歐洲風格、工業風、大書櫃，共40坪
備註：白牆跟素背景可以單租
三家都好夢幻是不是~~~~
會找到這間攝影棚
是因為我希望我的居家風場景
不要是穿著白背心+牛仔外套 躺在床上的STYLE
因為實在是太多人這樣拍啦~我想要特別一點XDXD
後來某天突發奇想 何不拍個 吃早餐的婚紗呢？
既然要居家 那吃早餐一定是兩人世界裡很重要的事
於是開始有了 找一個有廚房的攝影棚 的想法
很幸運就這樣被我在ＦＢ上找到了Francis & 1/2am
裡頭分為
工業風咖啡廳／美式廚房／法式客廳／法式臥房／浴室
我總共租了２個小時 除了浴室沒拍其他都拍了
不過因為這是當天第一個場地
所以一開始花了一些時間適應鏡頭
導致拍到最後有點小緊繃
這裡很熱門啊～我們從十點訂到十二點
果然十二點就有網拍MODEL來現場準備了
如果時間&預算允許的話 很建議多留一點時間在這裡哦
因為真的可以拍出不少有質感的照片!
工業風咖啡廳
這是第一個場景 本來沒打算要拍
因為我把主力放在其他間
這兩張是攝影師讓我們練習微笑的照片
沒想到成果也很不錯 所以還是有挑到哦
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(註：後面的窗戶請攝影師幫忙修掉會更完美）
美式廚房
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很喜歡這裡復古又清清爽爽的感覺
拍出了不少很有愛的照片
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白色的冰箱是真的古董
開關時必須很小心
rrRE
法式臥室
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淡灰綠的牆壁搭配優雅法式的床
還好我們挑的衣服跟背景滿搭的
這裡除了環境很棒
也有很多小道具供使用OR出租
(棚內的都可以免費使用 他們公司另有很多可愛的小東西可以租)
由於我的場景都是自己在腦海裡先設定過的
本來打算在床上擺黑膠唱片&黑白英文報紙
後來覺得放唱片怪怪的於是捨棄
鎖定英文報紙後 才發現黑白的並不是很好找啊
還好一問攝影棚～他們連這個都有出租 真是太棒了
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法式客廳
餐桌上有很多超可愛的小東西 (超愛那隻小鹿)
除了杯子蛋糕是我跟克勞蒂買的 其他都是棚內的免費道具
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還有我大愛的梳妝台 上面有很多化妝品(還有很多沒拍到XDXD)
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旁邊的花都是我請攝影棚調來的
雖然花了不少錢租這些花 但這是我的夢想嘛~(謝謝老公成全)
FLO
雖然租攝影棚會是一筆小費用
不過我覺得以跟租餐廳／咖啡店差不多價錢
租專業的攝影棚 可以有更多場景選擇
整體而言是很划算的～～
他們最近好像要有第四間場地囉～
（等我去拍孕婦照啊！）
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