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喺屋企煲劇又點少得花生🥜？
最近喺Ufood平台見到小牧味屋全新”酒鬼花生”好似幾吸引，所以就買黎試吓。佢有兩款口味，有💙藍色嘅醇香原味，及❤️紅色嘅麻辣味，有辣有唔辣。我哋就最愛醇香原味，花生夠香脆又唔會太鹹，令人食到停唔到口！
平時最懶就係要剝花生殼，呢款花生即開即食，夠晒方便，配埋啤酒🍺丶小食🧆，舒舒服服煲劇/睇波真係一流！
酒鬼花生有真空包裝，咁就可以令花生保持香脆，唔怕放得耐會變淋。有大包裝(70g)同細包裝(18g) ，同人share定自己食都咁開心。
真係要入定多啲貨先得，而家喺各大超市及便利店都買到啦！🛒
小牧味屋 有試當真蘇豪x許賢嘅睇波食花生搞笑影片，快啲click入去睇下啦！
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今次食嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅<柞木炭家>。這間是全港首間以炸木炭韓式燒烤嘅餐廳，呢一點係吸引我來呢度嘅原因。
🥢免費前菜:
👍生醃魷魚: 我有時會特登去韓式超市買生淹八爪魚同魷魚，估唔到呢度前菜都有得食，真係要俾個like佢了👍。味道方面, 魷魚辣度適中，口感好煙韌。
👍泡菜: 酸辣程度啱啱好，亦唔會過鹹，正宗的味道。
🥢小食:
👍擔擔味噌茄子: 茄子係啱啱熟嘅程度，咬落去好爽口，配埋個微辣擔擔味噌醬真係好開胃。
👍壽喜燒和牛西冷: 西冷嘅油花好靚好平均，全程都係會有店員幫你燒, 保證生熟程度啱啱好!
味道方面，西冷嘅肉味好濃郁，連埋生蛋黃口感好嫩滑。
👌慶州極上黑毛豬梅肉: 個肉味好濃完全冇豬肉嘅騷味，因為佢係梅頭肉嘅部分，所以豬肉都好腍。
👌和牛牛肋肉: 牛肉有醃製過，食落有好傳統嘅韓式鹹甜風味，牛肋肉嘅肉質比較厚，呢個我建議燒熟啲會好食啲，全熟嘅情況之下，將肉汁鎖曬喺入面，咬落去個肉都會嫩D，味道都比較濃。
👍👍濟洲活鰻魚: 今餐叫咗幾款燒肉裏面最鍾意食嘅，鰻魚好新鮮，份量都好大件啊! 在場都會有店員即場幫你燒。
味道方面真係好鮮甜啊，而且鰻魚去咗骨，啖啖肉，鰻魚嘅表皮燒得脆波波，外脆內軟，呢個真係食到停唔到口啊!
👍和牛三文治: 這個真係不得了啊，首先麵包係烘過，表面係脆嘅，而入面都搽左啲芥末醬提昇和牛嘅鮮味，而和牛就係厚切嘅，和牛表層輕輕煎熟，中間呈粉紅色，牛肉嘅油脂都好豐富。咬落好鬆軟，牛味都好濃。
🥢飲品方面:
👌杯荔枝梳打，這個無什麼特別。
👍季節限定蜜瓜沙冰，當時店員同我講呢個蜜瓜沙冰係即叫即整，但我估唔到佢竟然俾咗成個蜜瓜我😍，個蜜瓜真係超大個，蜜瓜肉都好甜，分量情侶可以叫呢個一齊share飲都仲得。
總括嚟講，我覺得呢間餐廳食物質素一流，由前菜到主菜都充滿驚喜。唯一要改善的地方是餐廳樓面的清潔，地板有點癡立立。餐廳環境都好有情調同埋坐得好舒服。店員服務都好友善。如果大家都想試下正宗嘅韓式炭燒，不妨試下呢間啦!😉
味道:⭐⭐⭐⭐⭐
環境:⭐⭐⭐⭐
衛生:⭐⭐⭐
服務: ⭐⭐⭐⭐
抵食:⭐⭐⭐⭐
(5星最高)
💡Coming Soon 實況影片---> YouTube: April Lai
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🥂高質、高級、私隱度高火鍋館🥂
同姊妹一吹水起上嚟，就停唔到，所以個晚餐最緊要夠長，而且要坐得舒服，私隱度高一點的，而當然食物都唔可以馬虎，環境舒服加高質食物，就可以舒舒服服三五知己坐埋一枱！今次我哋又再揀呢間高質又舒適的火鍋店，只係個湯底已值回來了！
🥢金翅花膠乳鴿湯：採用原隻乳鴿，跟上量多既花膠同素翅，還有金華火腿，看到賣相已經夠氣勢同吸引，乳鴿既肉本身已經肉質嫩滑，滾起時店員提議我地先飲「頭啖湯」，整體成個湯既味道都係好鮮甜！
🥢手切頂級安格斯肥牛（大）：識食一定係食安格斯肥牛，肉質比較緊實細嫩，但係唔會太過韌！一放上枱面見佢肉質分布平均，就知係正嘢！
🥢爽脆牛胸爽：呢個部位係牛胸前肋骨上的一塊細小的筋膜類肌肉，係比較罕見！含豐富的骨膠原，一食落去食落十分爽口！
🥢娃娃菜：菜都新鮮爽口，放落湯底度好甜！
🥢紫菜炸響鈴：紫茶夾住響鈴一齊炸，味道又唔同左喎，雙重口感，重點係即叫即炸好新鮮脆口！
🥢黃金炸魚皮：鹹蛋黃顏碎再同魚皮一齊咋，分布得好均勻，因為係新鮮即炸，真係食到停唔到口，亦都唔會過鹹！
🍽 醉胡爐 （尖沙咀）
📍 尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
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胡爐．醉胡爐
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌
材料：
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵
處理：
1. 支竹，清水浸軟，剪一塊塊。
2. 芫荽，清水洗淨，切碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升，放鵝掌出水，加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起，倒去水分，加入清水浸3分鐘，再倒去水分，開住水喉，逐隻鵝掌，清洗乾淨，擎乾水。
5. 用洗潔精，洗乾淨高速煲，才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲，放入高速煲內，加入調味料：
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻（搣去椗）
d. 老抽半湯匙，撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。
烹調：
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟，灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成，可享用。
Braised geese feet with bean curd with high speed cooker
Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.
Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.
?電飯煲(系列) 播放清單
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?這系列全部影片都有中英文翻譯
Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗
枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口
Braised Goose Feet
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#職人吹水茶餐廳食品 ?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水叉燒
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食到停唔到口 在 BabyMia親子百貨- 食到停唔到口既韓國 小食 A. Dadam 的推薦與評價
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