忙完 好餓 好餓
每天日夜顛倒💤
#順福牛肉湯 補一下
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順福牛肉湯 在 海陸水產 Facebook 的最佳解答
台南好味道😋 順福牛肉湯👍
順福牛肉湯 在 C.c Foodie 美味無極限 Facebook 的最佳解答
肉品質極好 醇厚回味無窮的湯底
在地大哥帶路的好滋味
#順福 #牛肉湯 #台南美食 #CCFoodie
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人家說「食在廣東,廚出鳳城(順德)」
身為吃貨怎麼能不來一趟美味的粵菜起源地狂吃🤤
影片記錄下吃過的美食~下面文字紀錄
1. 文華老友記 豬雜粥 ¥95
宵夜可以來試試豬雜粥,人超多的~這間是有上過央視節目的店😆
可以自己到旁邊挑選新鮮豬雜搭配,不會配的話直接點推薦就好,他們幫忙搭配
選好的豬雜給店員,他們就會調味,沒想到直接下鍋煮粥就很有味道,其實滿香滿好吃的,只是發現越煮越鹹,後面真的太鹹了
還會送一鍋豬血湯,豬血湯很普通
豬雜粥還是值得一吃的👌🏻
.
2.沙煲兄弟 牛肉窩蛋飯¥60
是煲仔飯人氣很高的店,這鍋飯上桌真的很香🔥
其實我很少吃煲仔飯,問了港仔Gai感想,他說很好吃!
用料十足而且還有脆脆的靈魂鍋巴
.
3.金榜牛奶店 雙皮奶 ¥8/鮮奶 ¥6
很老很老的店,店員超級有個性又很兇(老闆很老了,現場管理看起來像他兒子?)
而且還只收現金(大陸真的很少見了!)
不過這裡的奶製品還真的是好吃!
雙皮奶味道很濃郁,滑嫩,入口即化,不過隔壁桌說太甜,我倒是覺得可接受
鮮奶是水牛奶,用可樂瓶裝也是挺有趣
這個真的比較甜,但也很香,平常不敢喝牛奶、怕腥味的也可以放心喝
這間是在甲子路基督教堂對面哦
.
4.韋記牛雜湯 ¥18
牛雜我覺得有點太軟,不過湯頭很好喝!只是湯底下有酸蘿蔔,我有點不習慣,男友是不喜歡湯裡的酸蘿蔔
可惜胃不過點一份五香牛雜試試
.
5.奀妹魚餅 ¥20
這趟旅程吃到最普通的,也不差,口感其實很好,只是沒有太大驚艷點
.
6.霞姐雙皮奶 ¥10/ 鮮水牛奶 ¥15
在牛奶一條街裡,被網紅炒有名的歡記雙皮奶隔壁,因為看大家都說吃歡記不如吃霞姐,所以就來試試😅
這裡的雙皮奶不甜,怕甜的可以吃這家👌🏻
但是我覺得沒那麼濃郁,口感比金榜較凝固一點
鮮水牛奶也不會太甜,很清爽,整體還可以,但我比較喜歡金榜多一點,怕甜的可以吃霞姐
.
7.大良毋米粥 ¥340
來順德一定要吃粥底火鍋!因為剛好住歡樂海岸,旁邊就有一間很氣派的大良毋米粥,環境很好
清粥底可以帶出食物鮮味,牛肉很滑嫩好吃👍🏻 蝦是新鮮活蝦~
吃不到粥底的米,因為都熬爛了,但有米香
最後熬的粥底集結了食材精華,鮮甜好喝
.
8.文巧食店 卜卜蜆+燒烤 ¥121
也是本地宵夜人氣很高的一間店
我們主要來吃卜卜蜆,另外還有自選幾串燒烤
卜卜蜆味道很好,蒜香濃郁,我覺得沒有什麼沙,也算新鮮👍🏻
燒烤也不錯,配啤酒很爽
.
9.味可道(福基路)飲茶 ¥123
我最喜歡吃點心了,在順德吃就是還有雙皮奶蛋塔、炸牛奶這些奶製點心🤤
週日中午排很久,很多本地人來這飲茶或吃粵菜
整體都很好吃,尤其流沙包很厲害👏🏻
吃的超級飽,可能幾乎都是澱粉的關係😅
.
10.周大娘牛乳 雙皮奶/鳳凰奶
來這一直吃雙皮奶!周大娘味道也很棒,而且是吃過三家中
很明顯有"雙皮"的雙皮奶XD
鳳凰奶糊第一次吃,味道也很好~只是稍甜
順福牛肉湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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順福牛肉湯 在 順福土產牛肉專賣店 - Facebook 的推薦與評價
我只能說順福在現場吃真的很鮮甜很好吃肉超嫩大家有機會真的ㄧ定要去嚐嚐看而且生意非常好請北鼻們要有耐心排隊喔. #順福牛肉湯 (台南市佳里區延平路324號)貼心附上 ... ... <看更多>
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順福牛肉湯 在 Fw: [食記] 臺南佳里順福牛肉湯,台南最頂牛肉湯? - 看板Tainan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YwMC22L ]
作者: smx82625 (寶弟) 看板: Food
標題: [食記] 臺南 順福土產牛肉湯,台南最頂牛肉湯?
時間: Wed Aug 3 01:46:40 2022
餐廳名稱:順福土產牛肉湯
消費時間:2022/07
地址:台南市佳里區延平路324號
電話:06-7212845
營業時間:03-15 (一二休)
每人平均價位:$3800/5p
可否刷卡:只收現金
有無包廂:
推薦菜色:
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)
順福土產牛肉湯
UScore: 8.5 (目前吃到最頂的臺南牛肉湯)
個人目前吃到最頂的,歡迎給我更多私藏名單XDD
總共吃了3800,覺得物有所值啊
大老遠跑來佳里蕭壠文化園區
當初查到這家《順福》一直很期待來享用,
總算如願以償
(蕭壠旁邊有糖廠冰可以搭配一起吃)
頂級牛五花 $500/L
頂級牛肉 $500/L
因為昨天剛吃完永林,拿來對比一下
頂級牛五花,吃起來像永林的「手切頂級牛肉 $420」頂級牛肉,很像永林的「臺灣手切
一級牛 $290」
重點是那個湯,鮮甜味直接炸滿口腔,上一次炸滿口腔的鮮甜味是吃《晶華軒》的西施泡
飯。
這個湯的鮮甜味,媲美《六千泓佐牛肉湯》的第一鍋,上次半夜三點拿號碼牌,五點去吃
,真的很值得。
如果以《阿裕牛肉老店》的湯頭濃郁度當1,
現在《阿裕牛肉崑崙店》= 0.7
《順福》= 2.0
《六千》= 1.8
《西羅殿》= 《億哥》= 0.8
《阿村》= 0.7
《友愛》=0.65
《永林牛肉鍋》= 0.6
《文章牛肉湯》= 0.5
當然牛肉湯,不是只有湯,肉也很重要
《六千》=更濃厚《西羅殿》湯頭+更厚更鮮嫩的《文章》牛肉。所以之前一直是我吃過當
中的第一,如今冠軍直接給順福沒有懸念
牛肉沙西米 $600
臺灣牛沙西米,好嫩,好鮮
沒吃到幾片就被幹光了
一般日本料理,如果不夠新鮮不夠高級的牛肉,
容易吃出腥味,但這個沙西米完全沒有這些問題
滑蛋牛肉 $150
牛肉刀削麵/泡麵/意麵 $200
牛肉嫩又鮮,這滑蛋牛肉真的好吃啊
牛肉炒芥蘭也是,連芥蘭也鮮嫩甘甜,不苦澀
綜合切盤 (心、肝、腩) $200 *2
麻油骨髓 $300 *2
內臟類也都新鮮,尤其是心肝真的好新鮮
骨髓吃起來更有另一種風味,口感滑嫩,很像豬龍骨髓,在彰化《阿三肉圓》《北門口肉
圓》《阿璋肉圓》都能吃到,當地吃法都是弄成蒸蛋配湯。
小 識:
牛肉湯=「溫體牛肉」+「特色湯頭」
不同店家的湯頭都各有特色。
溫體牛肉係指台南善化每日現宰的牛肉,不經冷凍所以肉質確保在最佳狀態,有的甚至殺
完後用計程車運送,這也是為什麼牛肉湯早上吃味道才最新鮮。善化本土牛肉主要是乳公
牛、閹公牛、老母牛,雖然跟日本和牛、美國牛相比,本身就不算是高級的肉牛,但吃起
來有韌性卻不難咬,兼具紮實肉感與軟嫩,鮮味十足。
延伸閱讀:
順福 8.5
六千 8.0
阿裕 7.5
永林 7.3
億哥 7.3
西羅殿 7.0
阿村 7.0
文章 7.0
友愛 6.8
鬍鬚忠 6.3
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和肉燥飯8.0 也不是我拿它來跟牛肉湯比較的意思
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