//食譜分享//✨經典法式吐司
法式吐司真是最享受的事了，每個人喜愛的做法都不一樣，先生喜歡的法式吐司不要太軟，薄片浸泡一下蛋液就開始煎，然後配著肉鬆。
而我最愛的做法是用吐司厚片浸泡蛋奶液一晚，柔軟的彷如甜點，有布丁麵包的濕潤感。在早晨配上茶香厚實的阿薩姆奶茶，覺得十分幸福。
材料：
雞蛋一顆
鮮奶油50g
牛奶50g
糖一大匙
㊙️tips:鮮奶油與牛奶比例可以隨意更換，全是鮮奶油會柔軟香濃，各半的比例剛好，如果剛好沒有鮮奶油也可以全用牛奶，但味道會略為不同，我們平常在餐廳吃到的柔軟口感是有鮮奶油配方喔，所以你追求的如果是雲朵般的柔軟口感，鮮奶油這個部分不能少😌
#作法：
1⃣️
取一個保鮮盒，將材料攪拌均勻後放吐司，蛋液高度要剛剛好可以蓋過吐司，然後放到冰箱裡過夜。
2⃣️隔天早上（放在冰箱 至少4個鐘頭）取出，用一個平底鍋抹點油，熱鍋後下吐司，不要急著翻面，先固定一面後再翻面，煎至表面金黃微酥，再放入已經預熱好的烤箱，以攝氏 180 度烤5~10 分鐘。也可以直接直火煎熟，但小心別燒焦了。
㊙️tips:如果是蛋液放置隔夜我喜歡用吐司厚片，如果吐司較薄，早上浸泡十五分鐘也可以煎喔。
我最愛撒糖粉淋上蜂蜜加切片水果，或是一小塊奶油更是無法抗拒的美味，在我心中法式吐司是甜點，直到先生跟我說他從小吃的法式吐司是配肉鬆，我才發現原來南部早餐店法式吐司加肉鬆是人氣早餐呢❤️
＃森朵早餐餐桌
＃經典法式吐司食譜
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