關於 有好巢才有好蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#法式菠菜起司麵包！
#外脆內軟的無油無糖鹹麵包超級好吃

這款麵包是Carol在一家非常法國的麵包店吃到，而且鹹麵包拿來當午餐也沒有違合感，所以當時就覺得很好吃！

而且店員說這款麵包無油無糖，我研究了一下這款麵包利用天然的起司菠菜來增加風味，而且這二種食材也是很健康，店家實在是太有才啦！

起司本身就含有乳脂，所以就不加奶油也會很香很濃郁～

然後我加了一顆川果雞蛋，雞蛋是天然的乳化劑而且蛋黃也帶些油脂，可以讓麵包更香更軟唷！

Carol的兒子喜歡吃起司菠菜，而且將菠菜處理過也沒有澀味，大人小孩都很喜歡這款鹹麵包！

✅如果有些吃素的朋友就用40克水取代雞蛋囉～記得直接法要用冰水冰雞蛋，麵團才不會溫度過高！

✅影片中起司跟菠菜，記得要按壓到麵團固定，方便整型！

✅大家可以自己改用，我們常用的冷藏低溫發酵或水合法！

冷藏低溫發酵法👉 先將高筋麵粉、雞蛋及水分、酵母攪拌成團均勻後，冷藏發酵12小時基本發酵後，撕小塊加鹽巴打到薄膜後鬆弛整型，第二次發酵後入烤箱！

本次分享用直接法！

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#川果雞蛋 #有好巢才有好蛋
#全聯楓康超市有售

⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘

Carol不管是料理或烘焙，最重視的就是食材的安全及品質！

我自己每次到全聯都會帶回川果雞蛋，一盒白色包裝的白殼蛋，一盒黃色包裝的黃殼蛋！

因為川果的雞蛋，蛋黃澎澎的，蛋白濃！就算是煮最簡單的白煮蛋、荷包蛋，都因為品質好而特別可口！家人小孩都好喜歡！

而雞蛋對我們烘焙人來說，也是超級重要！我喜歡用川果雞蛋，因為蛋黃香氣十足，以及有濃濃的蛋白，做出來的甜點麵包，整個口感香氣都升級了！

剛好收到川果雞蛋邀約，因為一直以來是這個品牌的消費者，而且全省的全聯及楓康超市都買的唷！購買也很方便！

所以也來分享我的使用心得，並且分享我川果雞蛋做的料理烘焙，又簡單又好吃唷😋

✔️文內有詳細配方唷！快來動手做吧！

❤️雲朵歐姆蛋 口感好像有雲朵的口感，超特別
❤️厚鬆餅舒服蕾 用平底鍋做出下午茶首選
❤️雞蛋牛奶吐司 又香又軟的吐司超美味

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#川果雞蛋 #有好巢才有好蛋

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前陣子和美國朋友聊天，他說我們台灣人很有趣，會說：「這甜點好好吃哦，不甜。」大家聽完哈哈大笑，我們真的是這樣子耶~

他又説：「任何食物只要做成台灣的形狀，台灣人都會覺得很好吃。」咦？有嗎？我是沒這症狀啦，你們有嗎？

今天要跟大家分享3道不甜的好好吃甜點，每道食譜的食材頂多3樣，拿出家中的電鍋和平底鍋就可以做出來了，都是用我愛的川果雞蛋做的哦。

用川果雞蛋製作甜點，甜點帶有清甜蛋香，沒有蛋腥味，吃了好舒服~

#美國人看台灣
#台灣人對吃的2個症狀

#川果雞蛋
#有好巢才有好蛋

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你有經常頭痛 、頭暈 的困擾嗎？當身體經絡不順、影響氣血循環，就容易有暈眩的問題，尤其冬天到了，改善血液循環也能讓身體由內而外溫暖起來。

擇食的大方向
以益氣、補腎、袪痰濕、平穩血糖、提升代謝為主

#多囊性卵巢症候群 的患者除了不易受孕，往往伴隨體重增加、易長痘痘以及代謝異常等問題，雖然有卵子，但卵子品質不佳，或是排卵不規則，因此必須採取更積極的健康生活方式，自然純淨的飲食、規律的運動與作息是多囊性卵巢症候群患者最佳的好孕對策。飲食上我建議：

減少奶製品和糖分，少碰紅肉：
剔除飲食中含糖及含奶的食品，如鮮奶、乳酪、蛋糕、麵包、甜點、餅乾及紅肉等，有助平穩血糖、降低體重，能有效恢復荷爾蒙分泌狀況和正常排卵。

以全穀取代精製米、麵粉製品：
藜麥、糙米等全穀類能提供適量的葡萄糖使甲狀腺機能和腦下垂體健康運作，豐富的抗氧化成分有益卵子健康，比起精製米、麥，更有助於多囊性卵巢患者的代謝和血糖穩定。若想要使血糖穩定，用餐時先吃蛋白質，接著才吃菜和主食。

陳曉萱中醫師推薦一道黃耆魚湯，健脾益氣、去痰濕，有助血糖代謝，黃耆是中醫常用來補氣升陽的藥材，而天麻有通絡止痛、降低血管阻力的作用，比起肉類，魚是更優質的蛋白質，魚肉富含DHA，更是心血管健康的守門員，這道湯品適合血液循環不佳、常感覺頭痛暈眩的人。

步驟如下：
一、沖洗天麻和黃耆，放入一公升的水滾煮
二、小火煮30分鐘後，放入白肉魚片約300公克、去皮生薑片，同煮數分鐘
三、等到魚熟了之後就可以熄火囉


這道湯品特別適合適合血液循環不好、常感覺頭痛暈眩的人，來試試吧！


除了黃耆魚湯，【石斛陳皮飲】陳皮健脾，石斛有助血糖代謝，適合多囊性卵巢症患者調理

多囊性卵巢患者須維持血糖穩定和良好的代謝狀態，千萬要避開加了大量精製糖和化學香料的市售含糖飲料。石斛陳皮飲可滋陰、解熱、袪痰濕，平衡血糖和代謝，同時也能美顏、消脂，適量飲用可保健也有好孕效果。

材料
石斛3錢，陳皮1片

作法
石斛放入保溫瓶或燜燒罐，以滾水燜泡1∼2小時，飲用前放入陳皮再燜5分鐘即可飲用。

【參耆淮山雞湯】
黃耆補氣提高代謝，山藥有助血糖代謝，適合多囊性卵巢症患者調理
參耆淮山雞湯幫助調理多囊性卵巢症候群
材料
黨參3錢， 黃耆5錢，淮山3錢，去皮生薑數片，雞腿1支

作法
雞腿切塊，以滾水汆燙後撈起，冷水沖去雜質。
藥材和雞腿、薑片入鍋，加1000ml的水滾煮後，轉小火續煮40分鐘即完成。

【玉竹黃耆魚湯】
玉竹和黃耆都有助血糖代謝，適合多囊性卵巢症患者調理

玉竹養陰潤燥，黃耆補氣利水退腫，與魚肉一起燉煮便是一道輕補品，有提升代謝的效果，適合多囊性卵巢症候群患者或者排卵功能不佳的人於排卵前食用。

材料
玉竹3錢， 黃耆5錢，石斛3錢，白肉魚（依個人喜好挑選，鱸魚、海鱺、鯛魚等均可）1片，薑絲少許

作法
藥材以滾水略沖洗後，加入1500ml的水，大火煮滾後轉小火煮30分鐘，最後5分鐘放入魚片及薑絲轉中火煮至魚片熟透即完成。

【養血管好食材教你做】

植物界的紅寶石，洛神花清血管更健腦
https://youtu.be/dQb2L0Zx_eU

30秒完整體驗，秋葵護心降血糖
https://youtu.be/vdrUlgTcfpw

"決明子" 明目清肝降血壓
https://youtu.be/p5bwzw76row

【養血管文章報你知】

血管年輕22歲！醫：護血管好食首選雞蛋、起司
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18266

天冷是心血管殺手！地瓜連皮吃護血管、防動脈硬化
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10992

一天20粒花生強化血管！減少20％血管疾病死亡率
https://www.everydayhealth.com.tw/article/14468

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