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【🍂別錯過・秋天時令平民進補食材好時機！】
講個驚人消息俾大家知，香港已經踏入秋天啦😱！係咪無感覺呢？ 天氣依然好熱🥵，但只係表面感覺而已，身體入面已經好敏銳感到轉季而作出反應，例如手腳皮膚乾燥，容易乾咳，成日想飲水等等信號🚨。
🌱一於煲返時令食材靚湯，俾身體潤一潤降燥，解鬱。
麥冬蓮藕湯：https://bit.ly/3ogAmtv
麥冬無花果雪梨湯：https://bit.ly/3D3PHC9
沙參玉竹海底椰湯：https://bit.ly/3AUiV5v
沙參玉竹雪梨湯
立秋了 要準備多點潤肺湯水🍂
材料：
- 雪條3個
- 沙參50克
- 玉竹50克
- 紅棗2粒
- 蜜棗2粒
- 豬𦟌400克
做法：
- 豬𦟌汆水
- 雪梨去皮去芯、切塊
- 沙參、玉竹、紅棗、蜜棗泡水15分鐘
- 把處理好的材料放進煲內，加水，先以大火煲15分鐘，後轉慢火煲1.5小時
- 最後加鹽調味
#潤肺湯水
#Vermicular
#50逆轉人生｜#健康養生
【抗新冠喝強肺湯】
中國人擅長藥膳，廣東人擅長煲湯。在新冠肺炎疫情在台灣蔓延時刻，我常煲一些可以強健肺部的廣東藥膳湯，例如：霸王花雪梨湯。
🌺
衆所周知，雪梨潤肺，霸王花的功效則是：
清熱解毒和化痰止咳，尤其是針對於內火旺盛，口乾舌燥的患者，霸王花煲瘦肉湯有非常明顯的緩解作用。
🌺
不過，霸王花屬性寒涼，體質虛寒的人要注重食用。
🌺
霸王花雪梨湯
藥材：
霸王花
雪梨乾
南北杏
淮山
陳皮
蜜棗
玉竹
無花果
🌺
其他材料：
瘦肉 300 克
生薑 2-3片
水 2000cc
🌺
材料處理：
1）藥材以冷水浸泡半小時
2）瘦肉加薑片，先出水，去腥羶味和血水。
🌺
烹調時間：
1）將所有材料放入鍋內，注入2000cc 的水。
2）猛火煮沸後，轉小火。
3）2小時
🌺
份量：
最後熬成約1500 cc , 6飯碗的湯。（以電爐水份揮發計算）
觀看視頻：https://youtu.be/9I9ryrUDqGs
#健康 #藥膳湯 #養生湯 #抗新冠肺炎
家的味,對好多人來講,已經失去了
但呢度仲可以飲到足料靚湯媽媽煲既味道
飯餐跟一碗湯,讓你食得飽足滿足
先來一客柱侯牛筋腩飯
再來一碟招牌豬扒雞翼飯
每一日一款湯,今日係雪梨湯,清甜解渴
滋潤生津開胃
飯餐加多隻半熟蛋,佢既蛋滷得入味又濃郁
牛腩汁濃而不油膩,香料味濃重
牛腩大件鬆化肉質帶點彈性
汁不重味拌飯一流
攤開見到3-4件大腩肉,唔會煮到碎曬個種
仍然保持完整一件肉,蘿蔔超入味變軟身
經過人手打鬆肉扒,秘方醃肉,食來帶淡淡甜味
邊位骨好尖,先咬開骨邊再食最安全
軟綿甘甜鬆軟,大大塊,加埋2隻炸雞翼
份量充足,味覺滿足
小吃來客拍青瓜,香但不辣,紅油味香色淡
呢個辣度bb班都岩食,夏天做前菜一流
深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號舖
Shop 319, 3/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
秋冬天氣乾燥，大家都會煲湯或糖水滋潤，有清熱潤肺功效的雪梨，就是秋冬湯糖水最常見的主角，它跟很多食材都很配合，不同配搭的雪梨湯水，功效有甚麼不同呢？雪梨配雪耳，是最熱門的配搭，雪耳有「平民燕窩」的美譽，它有豐富的膠質，可以保持皮膚光滑及有彈性，滋陰又養顏，跟潤燥的雪梨很匹配，加上不寒不燥的木瓜，效果就更加好。木瓜是天然的抗氧化物，對皮膚好，又可以潤喉潤肺，雪耳木瓜雪梨湯，絕對是女性恩物。
足本訪問： https://bit.ly/3djiXJi
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潤肺止咳湯水
川貝百合雪梨湯
材料：
雪梨 2個
川貝 5克
鮮百合 2個
南北杏 各5克
陳皮 1小片
冰糖 少量
清肝潤肺焗茶
菊花桑葉麥冬茶
材料：
麥冬 6克
菊花 3克
桑葉 3克
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