我們一家人／泰國菜先驅掌勺20年 在地食材烹調人生百味
泰國新住民李明芢，人稱阿明師，20年前就來台灣，分享人人都能入門的泰國菜做法～
阿明師泰國菜餐廳 在 三立新聞 Facebook 的最讚貼文
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“阿明師！救我～我想吃你做的泰國菜！！”
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上星期某一天，日子都過糊塗了
阿明師忽然傳訊息來關心我
他說醫護防疫人員，大家都很辛苦
我據實回答，因為我幫不上忙，所以目前的日子好像在隔離一樣，在家認真防疫
都沒什麼活動，胃口不大好
卻忽然想念泰國菜
疫情前去了一趟阿明師在金山的餐廳
飽食了一頓
最近超級想念
只是…………他的餐廳也不對外營業了
他問了我的地址，說要寄一點東西過來
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結果……………………這哪裡是一點東西？
難道泰國人的一點和我們的一點，不一樣嗎？
紅咖喱牛綠咖哩雞炒河粉打拋醬酸辣海鮮醬蝦醬………………眼花撩亂的各種食物出現在我眼前
這裡有一半是成品，只需要加熱就好
另一半是湯底或醬，要自己買材料來做料理
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於是，我當然選了一個光加熱就可以吃的綠咖哩雞
再煮一把麵（幸好，煮麵我還會）
完成了綠咖哩雞肉麵
飽食了一頓，吃個精光
然後陷入青蛙肚皮狀態………………
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阿明師的手藝我吃了七八年，道地美味
各位如果在家太久，很想吃泰國菜
我唯一推薦的就是阿明師了！
實際還有什麼，我不甚了解
我會把餐廳line QR code貼在留言處
各位可以直接線上詢問
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至於那些不是成品的醬料和湯底………………
我要問他有沒有辦法親自來一趟
在我的新廚房裡，來個型男大主廚！！
（但我覺得他會拒絕我啊……………………）
明天要來煮個什麼呢？
開刀我可以，注射我也沒問題
做菜……………………唉……………………
我娘都沒訓練我啦～
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我剛跟阿明師說了
只要line提到“大樹醫師”的，一律九折
如果訂購數量大，還可以送試吃包
我有幫各位爭福利喔！
阿明師泰國菜餐廳 在 Facebook 的最佳解答
金泰亨 海景餐廳 泰式料理 (台北)
前幾日打卡阿明師傅最新泰式餐廳-樂泰, 緊接著傍晚我們來到三芝繼續吃泰菜! 位在三芝海邊的海景餐廳”金泰亨”是前Sukhothai泰籍女主廚阿桐師傅的最新作, 一開始聽到金泰亨這名字覺得未免太韓星名了吧?? 不過因為有個泰字不覺得太莫名, 只是有種俗又有力的感覺 🙈 (後來聽說名字的確是因為韓星的關係, 剎那間只有????的感想 😆)
阿桐師傅建議傍晚早點來可以看夕陽, 因為塞車我們到的時候已經有點暗, 但海景還是好美美美啊 😍 金泰亨有自己的停車場, 店內桌數非常少, 強烈建議大家要來的話一定要訂位!! 金泰亨和樂泰是完全不同路數, 來到三芝海邊吹著海風很有在Pattaya海邊餐廳吃飯的感覺, 很想大口吃燒烤大口喝啤酒!! 比較可惜的是這裡的泰菜就是泰菜, 少了濃濃炭烤海鮮的加持, 少了那麼一咪咪的fu 😝
那天吃的是回憶, 吃的也是氣氛, 奎格先生一直感慨他大學時吃過中泰賓館的Thai&Thai就是阿桐師傅主理的!! 金泰亨的料理完全跳脫飯店泰式餐廳的框架, 更像泰國路邊小店會吃到的家常菜, 目前餐點選擇不多聽說陸續會再增加, 這晚我們吃到還沒推出的幾道新菜都蠻喜歡, 像是炸雞翅, 還有類似瀑布豬作法的鮮鮭版本我也愛, 期待阿桐師傅推出更多新料理
菜名與價格晚點補上! 照片裡有菜單可以先參考一下喔~
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