【北投新開拉麵店：#長生塩人】
位於天母，主打鹽味拉麵的長生塩人
由於價格平實且開到深夜，門口總是大排長龍
最近在北投捷運站開了分店，菜單似乎沒有改變
有興趣想去探探的，可以先參考這篇
http://ramenroamer.com/archives/1328
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【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享）
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報，想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動，順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域：鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等（廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區），花了點時間，精選出我的口袋名單，一次整理給大家規劃和參考，當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂！
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因為實在是太多好店了，因此每個主題，只精選6到10家店，光這樣連假3天肯定已經是玩不完了（有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋，但似乎有標籤上限，其餘再麻煩自己查詢囉）：
【台式早點／早午餐】
#大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、#阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、#郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、#七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居（爆漿湯包）、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午／晚餐】
長生29、#堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、#蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、#湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹（六合夜市路口）、#鴨肉本、#阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、四口田手作麻辣（創始總店）、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、#三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈（甜甜圈）
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【冷熱飲／冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 （南華路步行街）、#天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、#九記食糖水
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【西式甜點／咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館／老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國／創作／無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨（板前手作料理）、#魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、龜時間 goöod time（老派喫茶店）、旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點）
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】
（高雄特色分類）
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th（非營利圖書室）、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店（黑暗書店）、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊，2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi，
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另外，《雄好呷》預計明年將全新改版，目前紙本書通路缺貨中，想帶書玩高雄的朋友，可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃，但全球疫情依舊嚴峻，也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策，如果跨年活動真的被取消也沒關係，有安全的環境，隨時都能再下來玩，謹慎迎接2021，祝福大家都平安健康，也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新：跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
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長生鹽人菜單 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #2021美食加年貨手帳 #津美妙酥心糖
大稻埕迪化街，二側狹密的閩南式老宅中，有一間門面簡潔、氣質現代的麵店。看看菜單，烏醋麵、蔥油開陽麵、涼筍、白切肉，是些親切普遍的小吃，卻也有月見香菇油蔥酥麵、酸奶花生糖粉潤餅、長生不老薑檸水，等等顯露巧思的創意餐點。
這裡是「津美妙」，三位好友一起開的飲食店，她們分別是布藝家、設計師、料理研究家，可愛的店名則來自三人姓名中的各一個字，也因為主理人都從事和美相關的工作，2018年5月誕生的津美妙洋溢著一種新台式美感，從簡單的食物探索文化的來由，融合傳統與當下。
從台灣與中國口味的家常小吃出發，津美妙從2019年也開始研發 #酥心糖，除了迎合現代的飲食與消費習慣，也想從各式口味裡找出不同的文化特色。比如 #月見酥心糖，將鹹蛋黃加進層層疊疊的麥芽糖中，可以追溯至台灣歷久不衰的蛋黃酥；#芝麻酥心糖，可以和潤餅做結合。
也能發揮更多創意，津美妙更與世界麵包大賽冠軍 #陳耀訓 聯名，推出 #馬告鳳梨、#玫瑰伯爵、#巧克力月見，等等獨樹一格的酥心糖口味！
還有最新登場的 #椒麻花生糖，花椒粉、辣椒粉混合麥芽糖、海藻糖，與花生拌炒，趁熱整型鋪平再切成一口大小，剛剛好入口的尺寸，一咬爆出豐富香氣，脆脆的糖衣與花生揉合鹹鹹香香的雙椒，超級涮嘴！
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作為 #美食加年貨手帳 #零食週 強檔，我們誠心推薦給大家 #津美妙：
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#月見酥心糖
鹹蛋黃與麥芽糖的組合，鹹甜交錯好對味！為什麼是「月見」？ 那是日本名詞：月見／つきみ Tsukimi 也就是日文「賞月／觀月」的意思；後來延伸應用在看到一顆蛋黃在料理中，也會稱之為月見。那為什麼叫月見酥心糖呢？ 將鹹鴨蛋黃炒熟加進糖中，加上麥芽糖層層疊疊的酥心口感...... 對！跟蛋黃酥有異曲同工之妙，但是更為特別，兩三口剛剛好！
#芝麻酥心糖
濃濃的黑芝麻香揉進層次豐富的酥心糖內，剖面看來是個相當黑心的糖啊！吃芝麻糖卻完全不擔心掉一地芝麻粒，津美妙的酥心芝麻糖就是這麼的貼心。甜度適中，香氣十足，不黏牙不留渣，非常適合沏一壺茶搭配著慢慢吃。
#馬告鳳梨酥心糖 #陳耀訓聯名款
陳耀訓，2017年第六屆 Mondial du pain世界麵包大賽冠軍，2019年創立個人烘焙品牌「陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」。 陳師傅以世界冠軍級的敏銳品味，開發三款酥心糖，請您一定要嘗試一下。
鳳梨酥是台灣最具代表性的點心，也是最受國際友人喜愛的伴手禮。 陳師傅將鳳梨酸甜風味加入了馬告（山胡椒），融合了微帶一點薑與柑橘清香的辛辣香味， 這樣的組合呈現更有層次的變化，再以酥心糖層層揉合，豐富細緻的味覺感受，將顛覆您對糖品的印象。
「津美妙×陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」聯名開發新口味， 再次展現對食物的熱愛與偉大冒險。 津美妙相信小食是文化中非常重要的一環， 將來也希望透過各種合作展現深邃美妙的台灣文化。
#玫瑰伯爵酥心糖 #陳耀訓聯名款
玫瑰花的香氣與伯爵紅茶的清醇融合在酥心糖中，會產生多麼驚人的結果？津美妙推出這品貴氣十足的玫瑰伯爵酥心糖，心中只有滿滿的感動： 從幼時對酥心糖的印象到現在，如同涓涓細流從山中匯集成河流向大海，已然成為世界級的糖品。
#巧克力月見酥心糖 #陳耀訓聯名款
津美妙的月見（鹹蛋黃）酥心糖甫上市就得到一片叫好，大家對於這種鹹香糖品都讚不絕口。這次陳師傅更加入了巧克力在月見酥心糖中， 甜與鹹的組合更加綿密交纏，可說是一款極為性感的糖品。
#椒麻花生糖
椒麻花生糖，是津美妙心目中最完美的比例，結合辣椒、大紅袍花椒、孜然、八角和猶太鹽的餡粉料，拌入麥芽糖與花生而成的一道椒麻聖品。大紅袍花椒也叫韓城花椒：穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中。因它久煮香味不易散、有去膻增味作用。孜然是料理食品常用的上等佐料，口感風味獨特且富有油性，氣味芳香而濃烈取自海或岩石製成的猶太鹽，顆粒較粗，鹹度較低。
有點麻，稍微辣，一口溫潤花生香，愈吃愈上癮，完美比例麻辣花生，絕對津美妙！#世上最嬌的花生糖
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長生鹽人菜單 在 [食記] 台中長生塩人，超人氣排隊拉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：長生塩人
消費時間：2022年/7月
地址：台中市西屯區台灣大道三段486號
電話：0902 057 858
營業時間：17:00–01:00
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/thesaltramen/
第一次吃長生鹽人我們沒點鹽味會不會很鬧，因為我本人是熱愛豚骨拉麵，
一直以為鹽味拉麵可能會很淡，所以我們都挑重口味的點，
右邊那碗是味噌拉麵，跟我想像中的味噌拉麵不太一樣一開始還以為她上錯，
但他是鹽味拉麵基底再加一點點味噌，吃起來清爽好喝滿特別。
長生鹽人是近期新開的拉麵，討論度很高，每天都在排隊，
經過永遠都是人，不管幾點，有時候已經12點了看到還是一堆人，
到底值不值得去排隊呢，我自己是覺得滿好吃，但沒有到大排長龍的程度，
但我覺得人潮已經沒有之前那麼誇張我們大概半小時左右就吃到了。
長生鹽人位在西屯區台灣大道三段上，經過看起來人不多就決定來排一下，
很幸運的半小時左右就吃到，之前看是說要排1~2小時。
排隊方式人到齊才可以開始排隊，排隊一人一個位子，如廁暫離請告知後方，
嚴禁代排或插隊，我那時候到了男友去停車，店家問我幾位我說兩位，
另一位去停車，他就請我等另一位到了再排隊，大家都算滿守規矩的。
等待的時候可以先看菜單，這間品項滿單純的，
就是鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、辣味肉醬拉麵、日本炒麵，
另外也有糖心蛋、泡菜之類的。價位我覺得滿平價的，150元起真的很便宜，
且肉加倍也只要+35元，但這間加麵加飯都要另外加25元歐。
店內只有10個位子，難怪要排隊(誤)，好啦拉麵店通常位子都不多，
小小的店面，位子後方可以掛包包，店內有提供開水。
排隊等待的時候就很渴，點完餐就先喝個兩杯水解渴，
好險有冰水可以喝不然超熱，吃辣也很需要冰水。
我們一人點一碗拉麵外在點一個日本炒麵一起分享。
辣味肉醬拉麵$190
我的辣味肉醬拉麵個人挺滿意的，微辣的口感很不錯，湯可以配著拉麵吃，
但單喝稍微有點太鹹，基本款的肉量我覺得就滿可以，有叉燒跟雞肉各兩塊，
以這價位來講這樣分量我是覺得算可以。還有滿滿的蔥花跟洋蔥還有海苔一片。
麵條分量我覺得女生剛好，男生應該吃不飽，他是細麵的拉麵，
吃起來算滿Q的。裡面還有一個娃娃菜滿棒的，個人超愛娃娃菜，
但辣味這碗我馬上就吃掉怕吸太多辣。然後這間的肉醬比較少一點，
以辣肉醬來說我好像比較喜歡有囍拉麵的。
味噌拉麵$170+雙倍肉$35
這碗是味噌拉麵，點了雙倍肉，就真的是雙倍這樣，一般的兩塊肉，雙倍就四塊，
所以+35元會多4塊肉這樣，好像也算便宜，就看有沒有想加。
唯一的青菜就是這個娃娃菜，我個人很喜歡，真的滿少看到拉麵放娃娃菜。
以為這碗會很清淡，結果還滿濃郁的耶，湯頭很有味道，但味噌只有淡淡的，
不是那種超濃味噌，我想像中的味噌拉麵是鬼金棒、麵屋零那種，
這個也讓我滿印象深刻，差點以為他送錯，整體來說我覺得是好吃的，
且加了雙倍肉也才205元，比其他拉麵店便宜許多。
日本炒麵$160
炒麵真的很可以欸，炒得入味好吃，很有在日本吃到的炒麵感覺，雖然主體就是麵，
只有一點點叉燒跟雞肉小塊的，然後跟一些高麗菜，但我覺得這個炒麵很推可以點。
小塊的叉燒，吃起來也滿不錯的，我們兩個人點了各一碗拉麵外加這個炒麵有吃飽，
兩個人555元，平均下來也是278元，
其實好像跟其他加可以加麵加飯的價位也差不多，如果要吃飽的話。
整體來說我覺得沒有讓我失望，只是還沒有排到前三名這樣，
心中第一名拉麵還是七麵鳥，目前還沒有拉麵店可以超越。
但這間口味我覺得可能比較適合長輩，算比較沒有那麼重口味的。
桌上有七味粉、胡椒等可以自己加，我是沒有加啦，已經夠味了，
下次想點看看招牌鹽味拉麵，感覺也會不錯，分享給大家。
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/thesaltramen/
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