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今日開始，九鬼居酒屋星期日都開啦，可以食居酒屋串揚飲Sake 嘅Sunday Brunch啦！
銅鑼灣耀華街日式居酒屋「九鬼」以日本戰國時代著名武將家族為名，九鬼是日本戰國時代曾為織田信長和豐臣秀吉效力的著名武將家族。九鬼家族出生水軍，經常大班人聚在一起用餐暢飲，店名同時亦取其諧音「酒鬼」，讓大家到此與三五知己共聚暢飲。店內以武士為主題，掛有不同現代演繹的武士掛畫。
食物主打日式串揚，炸漿用上天婦羅粉、太白粉同山藥調製而成，食落特別薄身酥脆而唔油膩！其中嘅鹽麴雞選用阿波美雞，雞肉軟嫩多汁，用鹽麴調味香口得黎又唔會太鹹，再配上帶微酸既自家製辣醬汁，送酒一流。而另一主打關東煮提供兩款不同的湯底，包括傳統的昆布湯和大廚特製、以各種時令鮮魚熬成的魚湯底，濃郁的魚湯多了一點地道風味，更見鮮甜！
#九鬼 #酒鬼 #居酒屋 #SundayBrunch #串揚 #關東煮 #魚湯 #清酒 #餐酒 #佐酒小食 九鬼居酒屋 Kuki Izakaya
好掛住喺日本便利店食到嘅關東煮？最近銅鑼灣就新開一間主打關東煮嘅居酒屋，高湯採用京百年老店嘅出品，味道香醇，配埋闊身嘅羽衣烏冬一齊食，非常滋味！
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銅鑼灣最近開了家居酒屋。主打串燒及小食，由有十八年廚師經驗的日本師傅駐場。大部分食材亦來自日本，如使用宮崎縣刺身級雞肉來燒製雞肉串，因此部分特意烤至半生熟，保證更嫩。再加上不同的配料如芥末、明太子、芝士等，帶出不同風味。
而其他串燒如牛脷厚切、薄燒和牛蛋卷等無論口感還是滋味都十足，店家還會在串燒下放上一整盤生椰菜，讓客人清清味蕾。
其他小食如烤飯糰、用鰹魚內臟加上日本忌廉芝士的酒盜芝士及關東煮等，為愛喝酒的客人度身訂做。店子位於22樓，有部分室外座位，雖然只有樓景，也聊勝於無。店子周末更開至4am，在銅鑼灣想找地方放鬆吃消夜，這兒可考慮。
採訪：范名雅
攝影：關永浩
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地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington22樓全層
營業時間：星期一至三4:30pm-1am，星期四至六4:30pm-4am，星期日休息
電話：9541 1221
詳情： http://bit.ly/2EXkGV5
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