還記得哥哥小一的時候作業很多，但是他的閱讀理解能力超前，有一天他問我：媽媽！為什麼寫作業這麼無聊的事情要做這麼多次啊！？？
那一陣子我很瘋狂地想要做出符合自己要求的麵包，每天做，每天練習，每天調整，於是我給他了以下的答案！！
我說：哥哥，一件事情你能重複做，一直做，做到很厲害，那就是專家．媽媽的麵包是不是進步的很多，因為我一直練習，一直努力，每天進步一點，所以我的麵包越來越好吃了！
你看看木工，修理車子的黑手，寫稿子的作家，大家都是每天重複著看似一樣的事情，但是他們努力做到最好，努力在自己的領域發光！！
其實疫情之後也許是空閒的時間多了，我一直困惑著，是一種對人生的困惑，我做好了女兒，老婆，媽媽這些角色之後我有點找不到自己的定位，我一直問自己我想要什麼？前陣子又遇上孩子的資料表問到爸媽的職業跟專長是什麼？？我填上了家管，家管這個職務一直不是我人生中的規劃，我放不下兩個孩子選擇放棄職業生涯，但就算是家管我也盡力做好，對我來說這是我對人生的態度，對自己的要求，不管是便當還是麵包，我都還在努力著，想要繼續學習跟進步！也希望有一天我在某個領域能搆的上專家這兩個字，而不是像現在這樣感覺每一種都會一點但是都不精，好像個半吊子！！
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這是每天早上拍照時的實際狀況，四個便當是基礎，有時候甚至滿出了背景要分兩次拍攝！！
疫情之前每年中秋都會在娘家的頂樓大烤特烤，疫情之後我們不常外出，假日也不敢去人擠人，想當然娘家的烤肉也取消，昨天看到哥哥的作文才知道，其實他很想烤肉，明白我的顧慮沒說出口，娘也不能讓他失望，今天便當吃偽裝的烤肉串串，雞肉捲先乾煎到四面焦再淋上宅宅醬的嗆辣宮保醬燒到收汁，鹹香微辣很對哥哥最近愛上辣味的胃，果然今天便當完食，沒有什麼時間不夠來不及吃的問題！猴子就是海鮮控，蝦串了叉子直接氣炸，想說都沒調味讓小猴子帶了香料鹽去，下午他跟我說蝦子很夠味不用調味喔！果然蝦只要品質夠好就無敵..... 流星雨 副班長記得跟阿姨說一下（是阿姨嗎？），品質很好！
#ははのお弁当
#自煮防疫
#捷徑杰靖
#宅宅醬
#嗆辣宮保醬
金蘭小醬
金蘭宅宅醬好吃嗎 在 [心得] 家樂福金蘭哇辣醬拌麵- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
推一下這個在家樂福購入的哇辣醬
大叔肥宅昨天加班回到家肚子餓隨便拿來拌關廟麵就很好吃
有醬油的鹹味
畢竟是做醬油起家的味道很讚又香醇
但是如果吃很鹹的拿來拌麵可能會覺得鹹味不夠
可以再多加一點醬油
不過辣的香味很足
主要是來自於辣椒香氣還有蒜香
裡面的豆豉很好吃
鹹香鹹香拌飯一定也很下飯
剛用筷子沾吃第一口辣醬嚐味的時候以為這瓶辣度是微辣的而已
怕拌麵不夠味所以就挖了一大匙
結果很夠味而且越吃越辣
宵夜就這樣不到十分鐘解決
又辣又過癮
平常耐辣程度大概是小辣
這罐吃到後來有超出小辣接近中辣
但是是辣在嘴巴不會燒到胃不舒服
算是滿溫和的辣
療癒~
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補上
你平常都吃巨辣嗎
鹹度用沾的可能比較鹹吧 拌麵我覺得還好
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