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#鹹蛋黃醬
鹹蛋黃在料理上的應用相當廣泛，除了可以整顆包入蛋黃酥或肉粽或糕餅，也可將鹹蛋黃壓碎爆香再與各種食材拌炒成各式「金沙」料理，像是金沙蝦球、金沙苦瓜、金沙皎白筍、金沙杏鮑菇等。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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又吃到一組CP值高爆的 #外帶 #外送 #防疫美食 ❤️，是飯bar推出的「過好日子」家庭套餐只要$988！🔥 （菜單在最後一張）
重點是真的道道無雷每道都好好吃啊～每天都配不一樣的菜色連想都不用想了。經典的幾款熱門餐點還有最低58折優惠整個划算到不行哪😍
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以下菜色是6/14當天的，看過菜單就知道每天都一樣精彩！
🌀銀芽手撕雞絲
這道是涼拌菜，雞絲搭配去頭去尾的嫩豆芽菜，非常清爽開胃
🌀紅暈天蓬滾鳥蛋
看菜名以為主菜是鳥蛋，原來還有分量滿滿的紅燒五花肉
🌀鮮蝦粉絲跳跳煲
完整的八隻大蝦，分量完全沒有跟著價錢打折，底下的粉絲是吸飽精華超入味寬冬粉，喜歡❤️
🌀金沙滾蛋炒
我本來就愛蛋類料理，這道以金沙鹹蛋黃炒「蛋白」，且口感非常滑嫩有港式滑蛋的感覺
🌀蟲草燉雞湯
乳白色的雞湯不知道燉煮了多久，實在熬得太好喝了好濃郁啊，雞肉應該是土雞因為雞翅特別大隻，但肉是燉煮到非常軟嫩的
🌀鹹光餅遇東坡肉 $306
不敢相信加購一份飯bar的東坡肉居然只要58折$306元！！不愧是招牌名菜，東坡肉夠軟嫩、夠肥、夠香、鹹中帶一點甜，對都愛東坡的我們全家只能用滿足來形容了😍必加點呀各位！！
🌀甜在心螺絲卷 $50
雖然知道炸物一定不會比現場剛炸好的來的好吃，但看到愛的炸螺絲卷只要三顆50還是忍不住點了，有附一小盒煉乳唷
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🌟因為飯Bar 的菜色非常多樣，是很容易有選擇困難症發作的那種。就讓他們推出的過好日子套餐幫你決定要吃什麼也不錯，反正全部都很好吃又很划算啊😂❤️以上分量我家三個人足夠吃整整兩餐！
對了套餐不含白飯，大家可以加購或自行在家煮唷
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🚇 市政府站
📍 飯BAR Station 信義微風店
🏠 台北市信義區忠孝東路五段68號4F（可微風一樓免下車取餐）
☎️ 02 2729 9697
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食
【#茉莉麻手作烘焙 - 吐司有新口味囉】
日式手撕生吐司 180 元 / 條（每週一三五出爐）
手撕鮮奶吐司 140 元 / 條（每週一三五出爐）
麥香蜂蜜金瓜吐司 170 元 / 條（期間限定口味，每週二四六出爐）
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麥香蜂蜜金瓜吐司是之前茉莉麻就很喜歡做給孩子吃的麵包之一，用了對身體好處與營養多多的臺灣在地南瓜來做麵包，加了點蜂蜜來提味，表面再灑上營養燕麥片，烤過的燕麥片那個香氣真的很迷人啊！現在終於有機會可以問世啦～～～
#長輩好像都滿喜歡吃南瓜料理的
#小孩吃很營養 #買給爸媽吃感覺也很不錯
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茉莉麻手作烘焙點心開放訂購中，立即加 line 詢問 https://lin.ee/kObgNuy
📣杏仁瓦片350元/盒(24入) https://reurl.cc/q8RWOg
📣減糖減油長條磅蛋糕：最初的夢想(經典原味)330元、太陽的微笑(金沙鹹蛋黃)380元、格雷伯爵(伯爵茶香)360元 https://reurl.cc/yg59Vy
📣日式手撕生吐司 180元/條
📣手撕鮮奶吐司 140元/條
📣麥香蜂蜜金瓜吐司 170元/條
📣訂購彌月蛋糕、婚禮小物請私訊詢問
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香氣逼人的【金沙杏鮑菇】濃郁Q脆的口感讓飯鍋見底！
「杏鮑菇出水讓粉更能黏著在上面」
「搶酥更酥脆！大火把油逼出來！」
大家一定很喜歡吃酥炸菇
尤其是杏鮑菇也是首選之一
今天簡單哥加上「金沙」拿去炒
變成了一道超下飯的家常料理
有些小眉角你學起來了沒？
沒有生菇味的菇就是美味！
（今日份量：4 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鹹蛋 2顆
👉杏鮑菇 270克
👉樹薯粉 35克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉蔥花 15克
👉水 30毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①杏鮑菇加入鹽巴拌勻後靜置
②出水後加入樹薯粉拌勻
③熱鍋熱油，油炸杏鮑菇至金黃後搶酥
④熱鍋下油，加入蔥、蒜、鹹蛋黃
⑤炒至起泡後加入鹹蛋白、杏鮑菇、水
⑥加入白胡椒、蔥、辣椒拌勻
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#金沙杏鮑菇
#鹹蛋黃
#炸物
#下飯
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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主題：老外家鄉味配上台灣味！中西料理創造超級美味～
想看完整版嗎？點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=QOSTwmfq2Cw&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=279s
來賓：林彥君、翊萱
各國代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦！各國的家鄉味配上台灣味，究竟會迸出怎樣的超級美味？杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅，全場大讚口味超級搭？！韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」，鹹香微辣超開胃？！法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶，甜蜜香濃人人誇？！小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃，做成丼飯毫無違和感？！吳子龍將義大利起司和酒醋，融合臭豆腐做成培根卷，獨特風味讓大家評論好兩難？！究竟各國代表煞費苦心的料理，哪一道最受好評？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
#創意料理 #泡菜 #炒泡麵 #鹽酥雞 #臭豆腐 #酒醋 #混搭 #家鄉味
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