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疫情期間我就點過外帶回家解饞
終於來到店裡享用了
Gumgum座落在信義區，有著超用心的裝潢
一踏入就讓人心情愉悅又放鬆
我們姊妹點了銷魂的炸蒜味薯條+金沙蛋黃雞翅+泰式風味義大利麵
享受了一個很任性又過癮的高熱量午餐
下周就要上新品了
大家等待很久的秋裝終於要來了
最近早上起來已經可以感受早秋的氣息
你們有沒有很期待？
我的美睫師 #Hitomi 也幫我接好美美睫毛
她跟我說孩子們開學之後
媽媽們都回歸了
現在天天都好滿，哈哈！
如果有想預約的一定要提早約喔
美睫工作室就在大坪林捷預站2號出口旁很方便
有興趣的可以加美睫師的line預約喔
LINE ID: dollyhitom
DOLLYCHIC.taipei
另外新品直播時間也確定了
就訂下周二10/5的中午12點❤
安啾一樣會陪我跟大家聊天喔~
#chochobee秋裝comingsoon
#內文抽獎
#GumgumGreenGardenGood 101花園店
（#台北 靠捷運台北101/世貿站3號出口)
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疫情前都訂好要去 結果突然大爆發取消🥲
這次上台北工作 收工來吃個飯
真低～好美喔～
讓人瞬間有度假的感覺😳❤️
而且餐點好吃！！我愛炸雞翅🥴
服務態度太好😂
下次要來吃義大利麵 絕對要再來(￣∇￣)
#經典金沙蛋黃雞翅 $230
#窯烤牛肉起司披薩 $420
#拿鐵 $90
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抽1位幸運兒贈Life Shine新品1件
✨抽獎資格✨
按讚+追蹤 @wave_shine @waveshine_accessory+tag2位朋友留言#LIFE SHINE閃耀上市(獎品由WAVE SHINE寄出，不能挑選，寄出後不得更換尺寸，抽獎僅限台灣地區)
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地址：台北市信義區信義路五段18號B1
電話：(02)2722-2324
營業時間：週一：12:00-15:00 /18:00-23:0
周二～週日：12:00-17:00 / 18:00-21:00
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#台北美食#台北咖啡廳#信義區美食#妮基吃喝分享#nikkiootd#WaveShine#新支線LifeShine#打造你的美波日常#ShineYourLife#歐美微辣設計女裝#WaveShineAccessory
瑪格麗特vs 松露野菇你愛哪一個？
疫情在家都隨便吃，太想念美食了～～～
最近發現愛店 Gumgum Green Garden Good也可以外帶跟外送😍
立馬殺去外帶（貪吃鬼一秒都等不及😝
外帶了超好吃的「松阪豬蘿蔓總匯沙拉」、「金沙蛋黃雞翅」、「瑪格麗特披薩」、「松露野菇披薩」，每一口都好滿足😌，配可樂特別開勳～而且立刻掃光光😆
疫情期間能吃到台北最好吃的雞翅實在太幸福了🥰
想念美式食物的捧油趕快外送外帶訂起來～
還有這兩間分店
Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
Gumgum Beer &wings 內科店
#疫情外帶美食 #疫情美食 #疫情外送美食 #疫情美食日記 #疫情下的生活 #疫情之下的小美好 #防疫美食 #防疫外帶 #防疫外帶美食 #防疫外送美食 #gumgumgreengardengood #gumgum #gumgumbeernwings #剛剛雞翅 #松露野菇披薩 #瑪格麗特 #瑪格麗特披薩 #金沙蛋黃雞翅 #松阪豬蘿蔓總匯沙拉
傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」
「想知道金沙與米粉組合的料理！」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢？
就是米粉啦～好啦不管什麼組合，
金沙料理都不會讓你失望！
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊！
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🌈簡單哥小技巧：「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」？
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」，生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化，而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作，另也適合用於絞肉料理；而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後，使蛋白受加熱作用凝固而成喔！
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（今日份量：2人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴，待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後，上蓋燜Ｑ
③下些許油，爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時，下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油，將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理
【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味！雙蛋濃郁刺激味蕾！
平時干貝除了乾煎、奶油炒之外
你還知道可以這樣炒嗎？！
今天簡單哥教你新的干貝料理！
由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」
炒出干貝原有的風味
味蕾層次卻又更上一層樓！
⛱簡單哥小前置：
皮蛋先蒸10分鐘，冷卻剝殼後再下去油炸，會保持皮蛋的完整性喔！
🌈簡單哥小撇步🌈
干貝退冰的好方法！
緩慢解凍法：從冷凍移放到冷藏室，放個半天，慢慢解凍，這樣能避免干貝的美味成分流失。
快速解凍法：冷凍的狀態放入保鮮袋裡，密封好，以流水沖洗；或是直接浸泡在鹽水裡，切記不要用自來水泡喔！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
皮蛋 2顆
鹹蛋 2顆
干貝 10顆
太白粉 50克
辣椒 10克
蔥 20克
鹽巴 適量
胡椒 適量
糖 適量
🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋，將干貝對切，加入鹽巴、白胡椒醃製
②將干貝沾取太白粉平均裹勻
③高油溫加入干貝炸至金黃撈起
④將皮蛋沾取太白粉平均裹勻
⑤高油溫加入皮蛋炸至金黃撈起
⑥待油溫升起後，將干貝、皮蛋下去搶酥
⑦小火加油，加入鹹蛋黃炒至起泡
⑧加入干貝、皮蛋、糖炒勻
⑨加入蔥、辣椒拌勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#皮蛋金沙炒干貝
#海鮮
#干貝
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
鹹蛋【金沙豆腐】均勻濃郁包覆！加入「四季豆」增添口感，香鹹帶勁不膩口！
「豆腐營養滿分，但還能做出什麼變化？」
「鹹蛋總是無法均勻拌炒在食材上？」
簡單食材變出不平凡的料理！
秘訣在下鹹蛋黃的時候拌炒的步驟，
順序對了才能炒出均勻鹹香的「金沙豆腐」！
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（今日份量：4-5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 2盒
👉鹹蛋 2顆
👉甜豆 60克
👉醬油 1小匙
👉蔥 30克
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉胡椒 適量
👉糖 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘 開始簡單製作🥘
①下豆腐炸，定型後推動豆腐，炸好後撈起瀝油
②下甜豆炒香後下蒜頭、蔥炒香
③下油把鹹蛋黃炒至起泡後下蛋白一起拌炒
④炒香後下豆腐拌炒後下醬油、糖、白胡椒
⑤最後加上辣椒、蔥拌炒均勻即美味完成
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#金沙豆腐
#鹹蛋
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