關於 金沙百貨前 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「 台中地標 」
1999 7/6
開幕名為金沙百貨
2001
因921大地震及台中商圈西移
經營不理想結束營業
2002
更名為金沙休閒購物中心
經營型態改變多了3c賣場、舞廳、餐廳

2005 2/26
發生火災當時也鬧很大
4人死亡，為金沙員工課長經理保全
2006
元邦集團買下更名為神鑑大樓
2013
李方酒店管理集團收購神鑑大樓
2016 9/27
梅姬颱風造成鷹架掉落

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光清整鷹架耗費兩天可惜我回台中
已經是第三天整理完畢

對面機車行屋頂被砸破一個大洞
停業由建商賠償維修天數損失

現場還是有遺留下痕跡
前面幾排樹枝都光禿禿被打斷

本來還有拍其他....可惜記憶卡噴了｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡
迷失在不知名的路上，只剩下底片渺渺可數的幾張

我聽一個平常都會在神鑑大樓正前面的
運將大哥講的口沫橫飛
現場怎樣怎麼多麽恐怖

我不禁問他：你是有看到是嗎？

運將：
謀啊，颱風開誰會開計程車啊
要是我當天要有開也不會在這裡跟你講話了

我：噢噢噢，也是拉(｡A｡)

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搭公車的朋友請注意了!
本月29日起,台中火車站有68條公車改位置
往海線在諾貝爾書局前搭車
往屯區在金沙百貨前搭車。

台中火車站交通進入黑暗期http://udn.com/news/story/3/2029122

傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」
「想知道金沙與米粉組合的料理！」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢？
就是米粉啦～好啦不管什麼組合，
金沙料理都不會讓你失望！
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊！
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🌈簡單哥小技巧：「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」？
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」，生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化，而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作，另也適合用於絞肉料理；而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後，使蛋白受加熱作用凝固而成喔！
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（今日份量：2人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴，待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後，上蓋燜Ｑ
③下些許油，爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時，下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油，將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理

【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味！雙蛋濃郁刺激味蕾！

平時干貝除了乾煎、奶油炒之外
你還知道可以這樣炒嗎？！
今天簡單哥教你新的干貝料理！
由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」
炒出干貝原有的風味
味蕾層次卻又更上一層樓！

⛱簡單哥小前置：
皮蛋先蒸10分鐘，冷卻剝殼後再下去油炸，會保持皮蛋的完整性喔！

🌈簡單哥小撇步🌈
干貝退冰的好方法！
緩慢解凍法：從冷凍移放到冷藏室，放個半天，慢慢解凍，這樣能避免干貝的美味成分流失。
快速解凍法：冷凍的狀態放入保鮮袋裡，密封好，以流水沖洗；或是直接浸泡在鹽水裡，切記不要用自來水泡喔！

（今日份量：3人份）

🥣需要準備的材料🥣
皮蛋 2顆
鹹蛋 2顆
干貝 10顆
太白粉 50克
辣椒 10克
蔥 20克
鹽巴 適量
胡椒 適量
糖 適量

🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋，將干貝對切，加入鹽巴、白胡椒醃製
②將干貝沾取太白粉平均裹勻
③高油溫加入干貝炸至金黃撈起
④將皮蛋沾取太白粉平均裹勻
⑤高油溫加入皮蛋炸至金黃撈起
⑥待油溫升起後，將干貝、皮蛋下去搶酥
⑦小火加油，加入鹹蛋黃炒至起泡
⑧加入干貝、皮蛋、糖炒勻
⑨加入蔥、辣椒拌勻


❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#皮蛋金沙炒干貝
#海鮮
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#居家料理

(00:00:12)麵店老闆娘急中生智 成就金門炒泡麵
急中生智，常常也會生出創意和商機。金門炒泡麵，就是急中生智來的，當年麵店的油麵賣完了，許多阿兵哥還是喊肚子餓，老闆娘急中生智，把泡麵來出來炒，沒想到意外炒出了金門最經典的在地小吃

店家：鴻美餐飲百貨
地址：金門縣金湖鎮安民村2號
電話：082-332600

店家：金門牛家莊
地址：金門縣金城鎮民族路318巷5號
店家：082-320-099


(00:06:33)金門排隊炸蚵嗲 油鍋前的濃濃母愛
節目一開始要帶您到金門，看看一個堅強的母親為了孩子，長年站在高溫油鍋前，炸出一家人的生計。

店家資訊:
蚵嗲之家
082-322210
金門縣金城鎮莒光路一段59號
(貞節牌坊正後面)

(00:14:35)金門創意炸蛋糕 恐懼轉換入口甜蜜
小時候經歷過躲砲彈的恐懼，長大以後他把恐懼轉換成甜蜜，再加入金門特有的高粱酒，烘烤出創意十足的「炸彈」糕，這一炸果然造成轟動。

店家資訊:
我家蛋糕
金門縣金沙鎮復興街16號
08-235-1591


(00:22:52)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼，駐軍曾經多達一萬人，現在只剩下五百人，許多商家少了阿兵哥的消費，歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉，延續烈嶼糕餅的傳統手藝，和記憶中的美好味道。

店家資訊:
合成餅舖
地址：金門縣烈嶼鄉西方75號
電話：082-362595

(00:35:25)金門酒釀湯圓冰 記憶中的家鄉味道
金門一位老先生做起家鄉上海味的酒釀湯圓，全程手工、口味道地，就連大陸人都跨海到金門品嘗，現在傳承到兒子手上，他和母親每天按部就班地做，不偷工不減料，讓爸爸味繼續在金門飄香。

店家資訊:
談天樓
金門縣金湖鎮復興路3號
電話：08-233-2766


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