【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-台北松山/懶藍咖啡Chill Out Cafe/全台灣第一家樹懶美食主題咖啡館/不限時.附插座.寵物友善餐廳/高嚴選產地健康食材⭐⭐☕️】
等疫情過了還想要再吃一次的店家QQ
位於松山區南京東路五段66巷12弄1號 有一間-全台灣第一家樹懶美食主題咖啡館-懶藍咖啡Chill Out Cafe
餐點食材都是店家親自精心挑選, 主打無毒天然、擁有產地履歷 可以安心吃之外
還是親子餐廳.寵物友善餐廳,而且餐點全天候供應,也不限時間也有wifi,最厲害的是整間店的插座高達74個!!!
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🍀來看哈姆湘完整體驗:https://reurl.cc/W33ZaZ
我吃了:
👉霸氣雞腿排堡/飯(哈姆湘推薦
👉4盎司手打牛肉飯/堡(哈姆湘推薦)
👉巴斯克乳酪蛋糕.重抹茶磅蛋糕
👉歐洲水果茶/莊園單品美式咖啡
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懶藍咖啡 Chill Out Cafe
營業時間:週一至週六10:00-20:30
台北市南京東路五段66巷12弄1號(捷運南京三民站步行五分鐘)
電話(02)2749-2279
消費方式:刷卡/現金均可(用餐無時間限制)
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🍀徵求鼠寶中!!來粉專投稿!有機會被畫到~感謝網友 可愛鼠鼠~
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅料理之王,也在其Youtube影片中提到,訂閱《料理之王》頻道: https://bit.ly/32n7bIS 【抹茶磅蛋糕】 材料: 1.發酵奶油60g 2.砂糖 60g 3.雞蛋 1顆 4.鹽巴 少許 5.泡打粉 1/4匙 6.低筋麵粉 50g 7.杏仁粉 10g 8.抹茶粉 1茶匙 步驟: 1.首先將蛋黃與30g砂糖打至泛白 2....
重抹茶磅蛋糕 在 姜俊叻LeR Facebook 的最讚貼文
🍵
滿滿的抹茶餐點
看起來心情就很好💚
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我們都是抹茶控
妹妹那時說抹茶季剩幾天
為了不錯過 直接把全品項全部點滿嗎❗️❗️
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而且超扯⋯
都已經假日營業前幾十分鐘到了
竟然就在排隊 要不要這麼狂😧
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看到餐點這麼多
一定以為我們吃不完吧🤔
不好意思 全吃光 一點都不剩🤪
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✨抹茶季全品項✨
▸抹茶奶酥生吐司 $140
生吐司超可以!!
尤其抹茶醬濃郁但又跟奶酥搭配到
當早餐一定很讚🤤🤤
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▸抹茶戚風 $200
雖然抹茶味不重
但因為我也是鮮奶油派
我妹說會肥不吃太多 我只好都吃完🤣
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▸抹茶塔 $150
很好吃 抹茶味超重!!
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▸抹茶磅蛋糕 $140
偏乾 建議搭配飲品噢~
我還是愛一堆鮮奶油的部分😅
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▸美式咖啡 $100
▸拿鐵(改+燕麥奶)$150
以上飲品都不是我愛的 看來我下次得避開了😟
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《貝克宅》 @beckhome1021
📍 #台北市 中山區南京東路三段89巷5弄4號( #捷運南京復興站 1號出口 步行3分鐘)
🗓週三-週日 10:00-18:00(週一、二公休)
平日不限時、假日限時三小時/不收服務費/每人低消200元
#台北 #台北美食 #台北咖啡廳 #台北甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶蛋糕 #抹茶季 #中山區美食 #中山區 #中山區咖啡廳 #中山區甜點 #台北咖啡廳推薦 #貝克宅 #貝克宅roastinghouse #相機食先 #대만카페 #타이페이카페 #대만 #일상 #카페 #카페스타그램 #카페탐방 #카페투어 #taipeifoodie #4foodieforfoodie #popyummy
重抹茶磅蛋糕 在 廖紫涵Angela Facebook 的最佳解答
今天來到 #懶藍咖啡南京旗艦店,店外裝潢的顏色很繽紛,是很舒服休閒的峇里島藍色,超漂亮的老闆說希望每個顧客來到懶藍,就像回到家一樣舒適。
❗️懶藍咖啡還在全部空間裝置高效能高成本的 #全熱交換機,空氣淨化,全面隔離細懸浮微粒(PM2.5)過濾效果約99 %。讓室內維持全面新鮮的好空氣,舒服不悶~很多人在這邊看書工作放鬆😌
所有食材都有 #產銷履歷,不論是雞蛋、麵包、蔬菜,老闆娘都非常認真地介紹產地跟來源,就是希望顧客吃得安心放心。
🥚#蛋奶素 可以吃的 #滑蛋強醬,滑蛋採用的是彰化的 #草本飼養雞, #陳秋池牧場,飼料裡有很多營養素、葉黃素、靈芝、中藥材,沒有蛋的腥味😉
🍗 #雞腿排 採用 #大成溫體雞 的 #無骨雞腿排,香煎,可以使外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁,採用照燒醬汁,可以釋出醬汁的層次感。
🍔 #手打牛肉 非常靠人工,是靠手勁去甩牛肉,絞肉空氣拍打出來後塑形,不能有裂縫,這樣煎的時候肉汁才不會流出來。漢堡還加了台灣在地小農的白甜洋蔥跟牛番茄🍅
🐂店家採用的不是美牛、不是紐澳的牛,而是中南美洲以牧草飼養的頂級安格斯牛肉,為了食品安全的顧慮考量,保障顧客的健康安全,如此才可以讓客人吃得安心放心。完美的20%脂肪比例,咬下去多汁肉甜。
#牛肉漢堡 的醬汁也很講究,採用無糖優格,讓新鮮品質的好芥末的嗆味不會太明顯,手研磨的蒜搭配蜂蜜🍯多層次的調味,非常好吃!😋
懶藍使用 #水耕蔬菜,是 #在地小農栽培,環境很安全👍
❗️連洗菜也超講究,因為怕用水洗,會讓水溶性營養素流失,懶藍將整株的菜泡15分鐘,再一片片剝開、沖洗。再放入蔬菜脫水機脫水後,放入生菜保鮮盆,以避免營養素流失,
超講究的啊❗️我跟老闆說,你們是在用 #FineDining 的方式經營懶藍吧😆
🐷豬排也很特別,是深坑的 #溫體黑毛豬,不含瘦肉精,零脂肪,紮實、緊密,咬起來十足Q彈👍
🥦配飯的配菜是花椰菜,用涼拌麻油的香氣,搭配胡麻胡椒的醬汁,我秒吃完XD很清爽好吃!
🍚 米飯非常好吃,是用十二穀米飯,我第一次吃到這麼好吃的飯!很推薦!又健康~
❗️ 懶藍咖啡的蛋糕必點!是廣達董事長特別欽點的烘焙甜點師🤩
🌟隱藏版,沒有放在蛋糕櫃裡的 #肉桂蘋果酥粒 130元,四吋塔皮,特製糖與海鹽酥粒,醃漬的肉桂蘋果,加入公平交易的肉桂棒與錫蘭與中國雙種肉桂、日本頂級 #鳥越麵粉,加上畫龍點睛的 #馬爹利白蘭地,微甜不膩,成就一顆完美的肉桂蘋果酥粒
🍵#重抹茶磅蛋糕 90元必點,外面的 #磅蛋糕 有點乾,但懶藍的抹茶磅蛋糕超好吃!很濕潤不乾,採用的是靜岡生產、靜岡研磨、靜岡加工、靜岡包裝,直接空運來台灣的 #靜岡抹茶,成本超級高,非常推薦大家來必點🤩
🧀️ #巴斯克乳酪蛋糕 當天賣完了!聽說賣超好!我改天一定要來試試看~
☕️懶藍的咖啡非常講究,是店家找了中南美洲八種配方咖啡豆特調烘焙而成,經過專業烘焙場出來,經過三輪盲測投票表決,找到的冠軍商品。咖啡帶有巧克力香氣,放涼的咖啡不僅不會變味,又帶有一點點的果香跟酸香,有不同層次。很像香水一樣有前中後味,很棒的咖啡!
❗️有乳糖不耐症的客人,還可以置換成 #燕麥奶咖啡,味道更濃郁~成本不惜變高也要讓客人喝到好喝的咖啡
🍹 懶藍咖啡的果汁都是 #新鮮現榨,其中最暢銷熱賣的 #火龍果檸檬 口感層次融合,很新鮮,酸酸甜甜的超好喝!
🫖茶品像是 #紅玉台茶18號、#歐洲水果茶 跟 #德國進口有機康福茶,都可以回沖。
店內的畫都是超漂亮的老闆原創設計的,超有才!連洗手間的標誌都很有創意,希望不同於以往刻板印象的廁所標誌~小細節的用心都看得到。
洗手間也很乾淨,還是用高成本的Toto馬桶🚽
☺️ #康福慵懶茶 採用的是有機認證的原料所製成,不含咖啡因、糖、或任何添加香料,含有甘草根、薄荷葉、蘿勒葉、茴香、檸檬草,
有鎮定感官、安撫心靈的效果。冷熱飲用皆宜,完全天然的成分,喝上一口真是舒服慵懶。
❗️店家還設計外帶出餐口跟店內用餐是分開的,就是為了讓外送員可以快速取餐不接觸到店內客人,保障雙方在疫情衝擊下的安全。
不怕客人坐久,只希望客人可以享受在懶藍咖啡舒適的時光~
真的覺得現在用心重視食材的溯源跟食物品質的餐廳不多,
老闆不計成本為了讓客人吃到最好的!
很值得推廣給大家知道這樣一家好店。
這樣一間好店,還不來嗎!
推薦大家感受質感的咖啡廳
懶藍咖啡 Chill Out Cafe 南京旗艦店
地址:台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
電話:02-27492279
營業時間:10:00-20:30(週日公休)
#懶藍咖啡
重抹茶磅蛋糕 在 料理之王 Youtube 的精選貼文
訂閱《料理之王》頻道: https://bit.ly/32n7bIS
【抹茶磅蛋糕】
材料:
1.發酵奶油60g
2.砂糖 60g
3.雞蛋 1顆
4.鹽巴 少許
5.泡打粉 1/4匙
6.低筋麵粉 50g
7.杏仁粉 10g
8.抹茶粉 1茶匙
步驟:
1.首先將蛋黃與30g砂糖打至泛白
2.加入融化的奶油60g另外篩入所有粉類以及少許鹽巴攪拌均勻
3.將蛋白打至濕性發泡蛋白霜的同時,分次加入30g砂糖
4.將蛋白霜加入麵糊攪拌均勻
5.倒入模具中約7分滿
6.放入預熱過的烤箱以上下火190度烤25分鐘就完成囉
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#料理之王 #抹茶磅蛋糕 #食譜
重抹茶磅蛋糕 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
#免烤 #tiramisu #抹茶
近日疫情較為嚴峻,假日還是留在家好了。
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Home cafe 這個概念好像今年特別流行,因為不能在外過週末,也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
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要營造home cafe的假日悠閒氣氛,一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少,所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇,是零失敗又美味的甜點,就是第一次做也可輕鬆做好。
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一個好吃的甜點,加上好看可愛的外型也重要,所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型,希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
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不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢?
材料 (容量:18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份,共4-5人份)
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忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
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綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
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綠茶粉3克
熱水10克
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手指餅乾 ladysfinger (Tiramisu 專用)14塊
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綠茶粉一湯匙
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做法
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綠茶粉3克和熱水10克混合。
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忌廉放在雪櫃冷藏,直至要準備材料的時候才取出,將忌廉倒在一個大拌碗內,加入香草精,用電動打蛋器打發。先以中低速,打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀,這個打發過程令更多空氣帶入忌廉,令忌廉打出來更挺身,當忌廉開始凝固的時候,再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
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在另一個拌碗內,加入馬斯卡彭奶酪,白砂糖分三次加入,用刮刀拌勻,直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
[Tips:由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟,所以可用刮刀和白砂糖攪拌,如用打蛋器要留意不會過份攪拌,不然可能會令奶酪變成豆腐狀。]
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將忌廉由雪櫃取出,三份之一份量加到奶酪裏,用摺疊 (fold)的方式混合,然後再分批加入奶酪,注意不要過度攪拌。
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加入綠茶溶液拌勻,完成後先放到雪櫃暫時儲存。
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綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
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準備模具,將手指餅完全浸入綠茶一會,然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久,否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾,但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏,舖上浸了綠茶的手指餅,將奶酪放入唧袋內,在手指餅唧上奶酪。
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如即時享用,可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上,或放進雪櫃使質感更凝固。
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享用前灑上綠茶粉便可享用。
重抹茶磅蛋糕 在 新竹市議員林彥甫 Youtube 的最讚貼文
承載著夢想味道的烤布丁🍮和磅蛋糕🍰,老闆郝彭宏堅持用 #五星級的動物福利雞蛋 – 樂活牧場雙機能蛋🥚,做出美味、營養又療癒的甜點。
從 2015 年創業,彭宏最開始是騎著一輛甜點腳踏車在竹教大附近販售,到兩年前在牛埔開了工作室,以及今年初開張的東門店。
過程表面上看似平順,但其實一路走來一波三折,不只剛展店就碰到疫情沒業績,甚至還遇過惡房東損失十多萬元。
聽著彭宏笑著講這段故事,真的覺得很不簡單,要是一般人早就被現實打敗,但他還是持續堅持自己手作甜點的夢想。
「高鈺婷女兒的生日造型蛋糕就是我做的喔✌」
彭宏和女友 Sarah 手捏的造型蛋糕,不只好看美觀,更重要的是,美味完全不打折,堅持從裡到外都要好吃😋
#為什麼會想贊助甜點
艾比兒是第一個回訊息給我的店家,而且是秒回,我自己都嚇一跳。
「可以幫助別人是一件好事,雖然自己辛苦了一點,其實心裡還蠻爽的,所以你問我就立馬答應啦!」
老實說,我一開始以為會有意願贊助點心的都是大企業、連鎖店或是成功的創業家,但艾比兒甜點只是一間小店,而且老闆不但沒有賺大錢,甚至還負債,卻還願意贊助,讓人更加感動😭
或許對彭宏來說,所謂的成功就是不放棄對夢想、對快樂的追求。
「如果你也有夢,就放手去追吧!」
#點心加持愛心加倍
#有夢最美築夢踏實
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【店家資訊】
📍 艾比兒甜點東門店
新竹市東區大同路86號(東門市場三樓3120室)
周一、四 16:00-20:00,五六日15:30-21:00,二三公休。
📍 艾比兒甜點
新竹市香山區牛埔路53號
周四至周一 12:00-19:00,二三公休。
店家推薦:
🍰 香蕉核桃磅蛋糕 $70(外帶$60)
🍮 烤布丁香草口味 $70(外帶$60)
🎂 手捏造型蛋糕 $1350 起
【中秋節禮盒預購中】
🌟 蛋黃酥禮盒$420/6入 (最簡單傳統的樣子)
🌟 芋頭麻吉禮盒$360/6入 (芋頭控的最愛)
🌟 抹茶麻吉禮盒$360/6入 (比兒最推薦的口味)
🌟 大家都麻吉禮盒$400/6入 (每種口味各2個)
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艾比兒甜點
#烤布丁專賣店 #中秋 #蛋黃酥 #芋頭控 #抹茶控 #禮盒
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