Search
我太累了
功課寫到九點
表示在學校課後班都在混或發呆😡
寫完功課再花了半小時複習英文
然後小孩還想要有休閒時間
東摸西摸已十點……😵😵😵
本來想說週末可以出門走走
赫然發現已經是中秋連假到哪都人擠人的日子
想想我還是算了吧…🥱🥱
今天早上買了一些烤肉的東西
明天再來醃肉吧…
照片是新北市 #十三行博物館 熱門的 #網美景點
很好拍喔！❤
#taiwanblogger #taiwanview #newtaipei #wantgo
［蛤蜊人生21］
已經來到隔離21天，這幾天都在做什麼呢？
一大清早4:30起床， 5:30上英文課，7:00準時跳健體操。8:00洗澡，睡個回籠小覺。
平日最喜歡的就是上淘寶買東西，還有24小時的外賣，不停的點，不停的送，吃的我連洋裝都穿不下。
我問自己，是要瘦身，還是要憂鬱？自古很難兩全其美，不是嗎？不過坐在窗邊，望著外面一片的樹林，喝著自己喜歡的昆布梅子茶，也是不亦樂乎。
這個昆布梅子茶，我非常喜歡，特別要跟大家介紹一下，在日本的各大超市都可以買到，他是用北海道最頂級的真昆布粉和紫蘇真梅肉做的茶粉，只要一小杓，沖上熱水就可以喝到有梅肉的昆布茶，非常方便。
以前我在帶日本美食團的時候，我常會推薦團友帶這個回台當伴手禮，既經濟又實惠，重點是又超級好喝。
昆布梅子茶不但可以當茶喝，也可以用來料理， 做飯糰、把粉加一些醃肉、漬小黃瓜、炸雞薯條灑粉，也可以做涼細麫條的醬汁，喝煮兩相宜。
當初為什麼機緣，讓我喝到這個茶呢？我想起那是我在京都小巷漫遊穿梭，無意間我被賣小魚干的老舖吸引，看到外面貼著日本美食家推薦的大作，仔細研讀，原來他們小量製作之外，還沿用傳統古法，最特別的是店家在我品嚐前，還泡這個茶給我喝。
茶湯甘醇帶高雅的梅香，我一喝就入魂，立刻詢問品牌，店家貼心地拿罐子給我看，我問在哪裡可以買到？立刻就直奔超市買了五罐帶回台灣，至今我只要有到日本，都會買幾罐回來存放。
【那些年，因為「英文太爛」而錯過的機會】
回想起十年前，為了拚學測指考，曾經把所有不熟的單字，通通寫在筆記本上，哪怕是等公車的10分鐘的空檔，都要把握時間，把單字拿出來硬背一下。
土法煉鋼的學英文，應付大考的成效還算可以，我學測英文也順利拿了滿級分，但隨著畢業時間越久，腦海中的那本單字筆記本也逐漸泛黃、褪色，多數的詞彙，怎麼想也想不起來。
更令人挫敗的是，第一次出國，我才發現，我只會「背英文」，根本不會「講英文」，出了國連基本溝通都有問題。
記得某一次在國外的咖啡廳，因為已經吃太飽，想說點杯咖啡就好，想開口問店員：「請問你們店裡有”低消”嗎? 」，卻怎麼想也想不到要怎麼表達，支支吾吾說出”excuse me, uh…the coffee…”，外加比手畫腳。
還有另一次，我接到一個外商公司”全英文”的演講邀約，那是個很知名的企業，我也想要接受挑戰，但因為英文口說能力不好，害怕出糗，最後只好忍痛拒絕。
由於這兩次經驗，我痛定思痛，要好好加強英文口說能力，但平常下了班都累死了，還要去學英文根本是不可能的任務，因此我選擇待在家哩，一台電腦就可以上課的TutorABC。
第一次上課，很怕又發生無法溝通的窘境，沒想到老師非常和善，為了緩和我緊張的情緒，對話的內容和難易度從淺入深，讓我逐漸適應用英文對話這件事情。
過去我曾經為了學英文，強迫自己聽英文新聞廣播，結果經常聽到睡著，太多艱澀單字和專有名詞完全聽不懂，但TutorABC的教材卻是 #客製化，課前有專人測試英文程度、安排學生喜歡聊的內容，讓整個學習的過程很有趣，我這次就是加拿大籍的老師，聊的主題是「做料理」，結果意外的學會很多異國料理的烹飪方法，連老師也被我推坑去買氣炸鍋，整個上課的過程就像在和朋友聊天，45分鐘一轉眼就過去。
對我來說，在TutorABC學英文最有收穫的地方，就是在我們說錯、說不好、用字不夠精準的時候，老師會適時的引導和補充，讓我可以立即改善並且加深印象，例如：我想和老師表達「醃肉」，因為不知道「醃」怎麼講，我只好胡亂說出” soak the meat ”，但老師立刻提醒我，用”marinate”這個字會更精準，讓我可以立刻學起來，而且印象非常深刻。
相信很多人和我一樣，脫離了校園之後英文逐漸退化，真正需要開口說英文時，又無法臨陣磨槍，錯失很多和外國人交朋友或是取得好工作的機會，體驗TutorABC之後，我才發現脫離了校園與課本，最重要的不是拿著書本死讀，而是「開口說出來」，在老師的教學下，說英文真的很有趣，並沒有想像中的讓人恐懼，我也期許自己的英文能力提升，下次遇到好的工作機會，才不會再度擦身而過。
特別爭取到一堂 TutorABC 課程，歡迎來體驗→https://lihi1.com/0Xl5m
做個小測驗，就能更快、更準確找出合適的學習方法→https://lihi1.com/KEkx5
#TutorABC因材施教符合需要 #我在TutorABC學英文
廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人，Sabar是印尼人，在印尼長大，家窮，自小已幫媽媽煮飯，熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港，就在峇里餐廳廚房當小工，做醬、醃肉、串燒、洗切等，漸漸成為大廚，煮得一手正宗印尼菜。Johnny十多年前已跟隨Sabar學做印尼菜，盡得真傳。餐廳大部份食材由Sabar直接向印尼當地取貨，調味如印尼人常用的香料，石栗、沙林葉、豆蔻、黑栗、芫荽籽、沙薑等，是在印尼肥沃的火山土壤栽種出來，特別乾身，分外香濃，都是印尼菜的香料基底。「印尼菜多磨碎香料，煮成又黑又杰的醬，賣相不好看，味道濃郁。印尼國民多信回教，不吃豬，通常吃雞及牛肉，最馳名是巴東牛肉，印尼人只在慶典、節日才吃。源於蘇門塔臘島首府巴東，醬汁叫Rendang，又名巴東醬，用許多香料製成。」Sabar說。
峇里堂
地址：尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
電話：2780 7789
營業時間：星期一至四11:30am-10pm，星期五至日11:30am-10:30pm
足本訪問： https://bit.ly/38m14Zr
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#尖沙嘴美食 #印尼餐廳 #峇里堂 #巴東牛肉 #尖沙咀TheNate
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來米芝連三星中廚歐國強師傅，為我們示範《三餸一湯》冬至版食譜。來自歐國強師傅的菜單，有北海道瑤柱響螺燉蘋果湯、鬼馬咕嚕肉、枝竹火腩炆翅、櫻花蝦蘿蔔灌漿，讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
北海道瑤柱響螺燉蘋果湯
https://bit.ly/374Ae7A
00:30
材料：
老雞 1隻
赤肉 2斤
雞腳 適量
美國急凍螺頭 1磅 (M size)
蘋果 2-3個
雪棗 4-5粒
薑 適量
果皮 適量
瑤柱 適量
鹽 1/2茶匙
糖 少許
鬼馬咕嚕肉
https://bit.ly/3804HTI
05:56
材料：
西班牙腩片 300克
新鮮菠蘿 1小個
油炸鬼 1條
彩椒 2-3個
紫洋葱 1/3個
果皮絲 少許
蒜茸 少許
子薑 少許
生粉 適量
蛋 1隻
醃肉材料：
五香粉 適量
玫瑰露 適量
生粉水 少許
糖醋汁材料：
紅麴米 5 克
汕頭米醋 600克
片糖 600 克
茄汁 110克
山楂餅 25克
鹹水梅子 25克
OK汁 25克
紅辣椒 1/2隻
檸檬片 3片
枝竹火腩炆翅
https://bit.ly/2LiVQ7E
10:42
材料：
龍躉翅 1尾
炸枝竹 適量
火腩 (沙梨篤) 1份
唐生菜 適量
蒜茸 少許
炸蒜子 10瓣
陳皮絲 適量
大地魚粉 少許
葱 1大束
鹽 少許
生粉水 適量
調味料：
柱侯醬 3湯匙
紹興酒 適量
胡椒粉 少許
蠔油 少許
麻油 少許
櫻花蝦蘿蔔灌漿
https://bit.ly/3a2Pp2P
15:46
材料：
白蘿蔔 1條
日本櫻花蝦 適量
臘腸 1條
潮州甜菜脯 適量
中芹 少許
芫荽 少許
蝦米 少許
甜豉油 適量
糖 少許
雞粉 少許
炸漿 適量
迷你蛋撻杯 8個
醋汁：
醋 少許
糖 少許
蒜茸 少許
紅椒粒 少許
足本食譜： https://bit.ly/2IEmVRP
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#家常菜食譜 #簡易食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
日式燒肉醬與台式烤肉醬的味道十分不同，甜甜的風味無論式醃肉或是炒菜都很適合，
住在日本的時候，我很常到各地買當地特色的燒肉醬回來料理。
這次回台灣我在costco發現了日本的燒肉醬，思念家鄉味的我馬上買回家，也介紹給你們我平常的燒肉醬吃法。
除了拿來中秋烤肉之外，做成炒烏龍麵也是不錯的選擇喔！
先用燒肉醬醃漬過的牛肉，味道很像韓式燒烤牛肉，因此配上洋蔥也是最合適的組合。
如果你家裡剛好有，或是正打算買的話，推薦你試試這道料理。
----------------
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/yaki-udon-with-yakiniku-sauce/
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
烏龍麵---2人份
日式燒肉醬---50cc
牛肉片---150g
洋蔥---適量
喜歡的蔬菜---適量
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#好市多 #costco #好市多推薦
關於「醃製英文」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 醃肉- English translation – Linguee例子包括煙肉(醃製、 乾式醃製、浸式醃製及泵式醃製)、腰煙肉、鹹牛肉、以 ... ... <看更多>
關於「醃製英文」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 醃肉- English translation – Linguee例子包括煙肉(醃製、 乾式醃製、浸式醃製及泵式醃製)、腰煙肉、鹹牛肉、以 ... ... <看更多>
醃肉英文 在 來分享一些實用的英文用法~跟肉類有關的以單位來說，我們 ... 的推薦與評價
肉可以切成肉絲(shredded meat)或肉片(sliced meat)。 醃肉要怎麼說呢?可以說heighten/enhance (加強) the meat's flavor with salt. 所以添加些香料來提升肉的風味也 ... ... <看更多>