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上禮拜訂的蔬菜箱又只剩下幾顆洋蔥，不能出門又要每天煮飯的人生好難呀！這幾天只能煮用洋蔥為底的雞腿丼飯、海鮮丼飯，不然就是煮水餃...巧婦難為無菜之炊呀!!
從櫃子裡翻出一罐鳳梨罐頭，想起冷凍櫃裡有透抽和蝦子，加上洋蔥，做了酸辣海鮮涼拌，終於為煮不停的人生添一點滋味和顏色。只是沒有香菜拍起來賣相不佳，所以用了之前的照片，真的又簡單又好吃呀!!可以試試看喔!!
酸辣涼拌海鮮
#燙海鮮
煮一鍋水加一點米酒，滾了以後透抽和蝦仁下去燙約30秒，燙熟立刻放進冰水冰鎮
#醬汁
2大匙糖+2大匙熱開水攪拌讓糖融化後，加上兩大匙魚露、一顆檸檬汁、香菜一小把切碎、辣椒半條切碎、5顆蒜頭切碎
#青菜
半顆洋蔥切好後放入冰水冰鎮、玉米筍燙熟，如果有甜椒更漂亮
#秘密武器
加入酸甜的新鮮鳳梨或是鳳梨罐頭都超級對味
把所有材料拌在一起就可以了!!!有沒有很簡單?
神老師細細念:
魚露很鹹，可以試味道後再慢慢加，如果過鹹，所有醬汁都得增加調勻，有點麻煩，味道真的是看個人喜好，我喜歡吃酸的，所以檸檬汁加一整顆，不敢吃那麼酸可以加少一點喔~~
#大樹玉荷包 #檸檬磚 #春釀堂龍眼蜂蜜
團購下單: https://bit.ly/3gdZyeP
🌞初夏爆汁且產季極短的大樹玉荷包，你一定要趁現在嚐鮮~錯過這次就要等到明年啦!大家都知道要吃玉荷包就要趁這個時候吃，爆漿級玉荷包的果肉白嫩Q彈、果核小，光是吃一口馬上就感受到果肉甜又多汁，一剝開果皮真的會噴汁😄趁端午節前Amy也買來品嚐一番，精緻禮盒裝非常適合自用送禮兩相宜🎁
🍋檸檬磚是Amy夏天超愛的一味，嚴選產銷履歷檸檬、以整顆優利卡檸檬連皮帶籽壓榨，保留了檸檬的完整營養，光是拿來調製蜂蜜檸檬汁就非常好喝又消暑，而且可常溫保存撕口式果凍包裝方便攜帶，隨時隨地都可以補充到滿滿的維他命C👍喝得到一整顆檸檬連皮帶籽的全面營養!💯
除了檸檬汁之外，料理時也超需要檸檬汁的提味，例如泰式酸辣涼拌海鮮，光是加入檸檬汁就讓人口水直流。超好吃又爽口😋
🐝春釀堂龍眼蜂蜜(無添加天然飲)，來自台灣南部真正的龍眼蜜，是行家才懂得好蜜👍龍眼蜜甜度高、微酸且氣味醇厚，對所有飲品更是百搭!是Amy記憶中真正蜂蜜的味道💯自然熟成的好味道，一年僅僅3個月的採收期而已，有別於市面上的蜂蜜，春釀堂龍眼蜜保留蜂蜜中的珍貴酵素及營養，喜歡蜂蜜的朋友們一定要嚐嚐看，才知道什麼是真正的龍眼蜜💖
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＃在地人才知道的曼谷老街區美食
😋曼谷哪個地區擁有眾多特色小吃的老店呢？
😋曼谷人推薦你來 Banglamphu 邦蘭鋪這一區
😋這裡有很多老店和高人氣的小吃店 ，今天碧彤帶大家去吃，出發！
1.Ayeeshah roddee ＃伊斯蘭牛肉沙嗲店
此家已經有 60 年的歷史，店家的菜色最早可是從印尼傳入泰國非常的道地有很多道菜想推薦給你們吃
✅牛肉沙嗲 ✅牛肉咖喱麵 ✅薑黃雞肉飯
薑黃雞肉飯這道小吃是泰國人常吃的一種料理
但對觀光客來說很少吃到，有機會來泰國，別忘了品嘗一下！
Google map: https://goo.gl/maps/xZoCd7HkGHKDnS6NA
2. ＃邦蘭埔黃咖喱米線（陳和盛巷） khanom jin Banglumphu (Soi Tang Hua Seng)
店家在（陳和盛）百貨旁的小巷子裡，只有當地人才知道有這家店
除了味道好，價格便宜，還可以無限免費加蔬菜～
Google map: https://goo.gl/maps/Ki1vbJxnvXYdUvXe7
3. ＃暹羅椰香石榴冰 (Tubtim Krob Siam)
在邦蘭鋪開了 42 年，店家的招牌冰品：椰香石榴冰
特色：✅石榴外皮軟嫩 ✅裡面有脆脆的口感 ✅除了石榴之外還有20多種配料可以選 ✅椰奶不會太甜
價格也不貴～真的很划算～
Google map: https://goo.gl/maps/iTTaRKY5ChHuwiZe9
4. ＃香水茉莉冷泡飯 Khao Chae Mae Siri Banglamphu
“香水茉莉冷泡飯” 以前可是一道皇室的料理 只有皇家的人才能吃到
特別之處就是用茉莉米飯浸泡在鮮花冰水中
配菜共有四樣：✅炸蝦醬 ✅肉鬆 ✅蘿蔔乾 ✅鹹肉絲。
Google map: https://goo.gl/maps/e71xY6f4xZzmTYow5
5. ＃油條餐廳PatonggoCafe
此家已從 1968年就在邦蘭鋪區開業至今
＃榮獲米其林殊榮 泰式油條老店 Patonggo Cafe
店家把原本平凡無奇的炸油條拿來烤，創意演變出多種吃法，很特別 吃的口感保持外脆內軟，開發甜鹹兩種吃法
推薦：✅醬燒雞丁佐油條 ✅泰式酸辣涼拌海鮮佐油條
你吃的油條經驗就比其他人高一級了！
Google map: https://goo.gl/maps/N55YujHGmM7Mi3eC7
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帶你穿梭花蓮的大街小巷、吃人氣巷弄美食，而且還有這些好康...
▧ 坐「頂級賓士車」，讓專屬司機載你遊山玩水
▧ 車上備有「超涮嘴泰國零食」免費吃，好康大放送！
▧ 1 人即可報名！6 人也可自己組一團，親朋好友一起玩
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特別之處就是用茉莉米飯浸泡在鮮花冰水中
配菜共有四樣：✅炸蝦醬 ✅肉鬆 ✅蘿蔔乾 ✅鹹肉絲。
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營養概算
熱量 365大卡
蛋白質 69公克
脂肪 5公克
碳水 19公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
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食材：
白蝦 10支
中卷 1條
花枝 1隻
紅黃甜椒 各半顆
西洋芹 1~2片
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酸辣醬：
檸檬 3顆
辣椒 1支
香菜 適量
醬油 2大匙
魚露 1大匙
味醂(或糖) 1大匙
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總花費 約220元
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製作時間 25分鐘
酸辣涼拌海鮮 在 涼拌泰式酸辣海鮮Feat. Damu砧板| 我是李易LEE YI ... - Facebook 的推薦與評價
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