2021.04.28
今天是泰泰阿母38歲生日的日子(大誤),
雖然只能透過視訊祝福,
可是咱們思念和祝福的心可是滿滿的唷!
現在咱們天天在家待著,
泰泰要打理早餐和午餐,
四寶們時常說著好懷念去年在桃園娘家的日子啊!
一下說阿嬤都煮他們愛吃的,
然後開始細數阿嬤的拿手菜,
時常一邊吃著泰泰煮的餐點,
一邊嚷嚷著麻香麵線、酥皮濃湯、炒龍鬚菜、涼筍沙拉、蛋包飯、麵疙瘩...等,
還會討論阿嬤時常都把餐點做成套餐,
套餐裡還會另外放布丁、多多那些的,
他們吃得又快又開心呀!
泰泰笑說阿嬤原本就很重視擺盤、視覺美觀那些的,
也都會想辦法讓孩子們在愉快的氣氛裡用餐,
和我這媽媽為了求快所以不同啦!
現在最會回話的哥姊聽到後,
開始說著:「怎麼媽媽和女兒差這麼多啊?」
「阿嬤應該要把她女兒教的和她一樣啊!」
「妳下次可以問問阿嬤都是怎樣用心的嗎?」
甚至還說出:「要是每天煮早餐和午餐的人可以換成阿嬤就好了!」
ㄟㄟㄟ~
你們是把我當作空氣嗎? o( ̄ε ̄*)
然後今兒個和壽星本人視訊時,
哥哥的祝福語竟然說:「阿嬤~我祝妳生日快樂、天天開心、長命百歲,可是我沒有辦法說要祝妳更漂亮之類的話!」
阿嬤:「咦~為什麼哩?」
哥哥:「因為妳已經夠漂亮,沒辦法再更漂亮了!」
阿嬤一聽開心到一個不行,
一直說很可以!很可以! (≧▽≦)
天啊!
沒想到哥哥已經到了會撩妹的年紀了,
逗得阿嬤心花怒放呀!
最後咱們和阿嬤齊聲說生日快樂,
盼望著疫情能快快結束,
可以趕快再相聚啊!
阿母~祝您天天都順心愉快,
還要平安健康甲百二喔!
我們大家都愛妳、想妳唷!! ✿♥‿♥✿
酥皮濃湯的酥皮怎麼做 在 Facebook 的最佳貼文
我家樓下 慶祝•celebrate baking 繼上次香蒜厚片後,最近又出了 #奶酥厚片,要來考驗我們跟烤箱之間的感情。
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「 這次奶酥厚片要烤得有點上色喔 ( 笑 ) 用180度烤6分鐘就可以了,可以依個人喜好上色程度斟酌覆烤時間。」店員說
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看來全世界都知道我那慘烈的烤焦香蒜厚片,我們牡羊座就是等不及又講不聽啦~
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一回家後馬上打開烤箱預熱,等待的時間就用橡木桶洋酒乾爹送的 ARRAN Port Cask Finish 愛倫波特桶威士忌做杯 Highball。
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不同於之前愛倫10Y輕盈的 #糖霜檸檬蛋糕 風味,黑標的愛倫波特桶光用聞的就有種淡淡肉桂蘋果派香,喝的時候浮現各種可愛圓潤的草莓果醬與果乾香氣,接著愛倫的經典檸檬味悄悄飄出,尾韻由香料、堅果、巧克力延長。
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加入氣泡水與冰塊後,整個又變成 #法式柑橘軟糖 般的討喜。
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還在讚嘆哪有威士忌這麼可愛的同時,趕快把奶酥厚片放到烤箱。
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這次我全程緊盯烤箱,六分鐘護一生👌
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奶酥塗的很厚很高啊~ 一直在想奶油會不會融化到整個烤盤都是但結果也沒有,反倒奶酥隨著時間逐漸漲高,一直挑戰表面張力。
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我決定要把厚片烤到像酥皮奶油濃湯上覆蓋的金黃圓頂才出爐.......才怪,莫忘前車之鑑,時間差不多了還是乖乖套上防熱手套趕快拿出烤盤。
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嗚~雖然遇到冷空氣,奶酥圓頂就消下去了。
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先從邊緣烤得酥酥脆脆的地方一口咬下。吃到中間幼綿綿的口感真是讓人感覺活著太好了,怎麼會有這麼細的奶酥啦~
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酒黨Wine Party
#橡木桶洋酒 #慶祝烘焙 #以慶祝之名
#ArranWhisky #螞蟻人的威士忌
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
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這麼好吃的奶酥厚片現在還有推出團購優惠
給大家參考一下🥰🥰
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🅅方案1:12包(每包3入)/箱,含運限定價$2225(原價$2385!)
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*備註:本活動限定價至4月15日為止,不得與其他品項合併使用。
酥皮濃湯的酥皮怎麼做 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的最佳解答
昨天和之前上蛋塔課的同學。。。
都跟我說。。。
「老師;這個餅皮層次超美又超好操作,桿起來好輕鬆,我可以拿來做蝴蝶酥嗎?」,
這個塔皮。。。
我真的是調整到超級好桿好操作。。。
不用桿到手廢。。。
不用桿到歪腰。。。
也可以說是萬能塔皮。。。
要拿來做。。。
#蛋塔
#千層派
#蝴蝶酥
#鹹派皮
#酥皮濃湯的酥皮
#想怎麼做就怎麼做
🌸同學不要再叫我開蝴蝶酥的課了