馬旦馬須美麗餐桌
營業電話:(02)25451001
營業地址:台北市松山區敦化北路165巷9號1樓
#松山區 #馬旦馬須法國館 #馬旦馬須美麗餐桌
* 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準
🔺新口味上架🔺
#法式鴨油蝦仁燉飯
經典法式油封鴨腿的鴨油,通常可以拿來炒菜、拌麵、煎馬鈴薯,這次我們把它融入燉飯,搭配精選肥美蝦仁,如此美味,能不吃嗎~
#每日限量主廚特製餐盒
每日限量,天天驚喜!(售完為止)
挑選當日新鮮食材製成主廚特餐
口味依當日市場新鮮食材為主,天天都有新鮮感
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🛵3-6公里,消費滿1800元,即享免運
🛵為保食物新鮮度,6公里以外的朋友,歡迎親自來店自取~
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【 馬旦主食餐盒】
內含時令烤蔬菜、溏心蛋
勃根地紅酒燉牛肉佐奶油薯泥 NT$.280
法式橙汁油封鴨腿佐奶油薯泥 NT$.280
復刻松露奶油雞肉麵 NT$.220
法式鴨油蝦仁燉飯 NT$.240
〔每日限量〕主廚特製餐盒 NT$.180
***即日起凡點任何餐盒,即贈鹹奶油脆糖磅蛋糕一片
【 馬旦經典野餐盒】 NT.300
內含:
青醬茴香肉球
奶油蕈菇燉肉
德國黑森林起司三明治
季節水果沙拉
鮮奶油脆糖磅蛋糕
【 佐酒小食 】
主廚秘製香料雞翅(6隻) NT$.220
花椒茄汁燉牛肚 NT$.220
酥炸鱈魚佐滑順蒜香薯泥 NT$.220
松露炒時蔬 NT$.180
手作肉球附蔥油美乃滋 NT$.180
綜合冷肉起司盤 NT$.320
【 馬旦經典手工甜點 】
經典馬旦熱烤青蘋果派 NT$.120
鹹奶油脆糖磅蛋糕(2片) NT$.100
歡迎線上訂購或來電洽詢~
🌞馬旦馬須 美麗餐桌
🕔外帶自取時間12:00-19:30
☎️外帶及宅配專線:02-2545-1001
🍽取餐地址:台北市敦化北路165巷9號1樓
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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
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相較於義大利麵,我其實更喜歡吃燉飯,可惜因為很多人吃不慣燉飯,致使我們在台灣很難吃到好吃的燉飯!
託 Rick帥哥的福,帶我們來這家已經開了十年的燉飯主題餐酒館,不僅吃到了用台灣米做的美味燉飯,更吃到了融入台灣在地小吃的獨特風味,不但一點都不違和,吃起來還讓人意猶未盡,真的很讓人佩服這位默默在燉飯這個世界鑽研的年輕主廚!
我個人最喜歡的是『鹹酥雞清新檸檬香燉飯』,端上來的燉飯上放著我超愛的鹹酥雞,搭配炸過的九層塔和風乾蘋果片,非常台,但外酥內嫩的鹹酥雞吃起來很有幸福感,底下是檸檬風味奶油燉飯,清新可喜的檸檬香氣中和了炸物的油膩。
『奶油紹興雞燉飯』也讓人眼睛為之一亮,用紹興酒醃過的雞腿酥炸過後淋上紹興酒奶油,整個酒香四溢,底下的燉飯的酒相也相呼應,是道很有亮點的燉飯。
而端上桌讓人看不出主角的『低溫鹹豬肉佐青蔥燉飯』,則讓人每一口都有驚喜,一會兒吃到鹹豬肉,一會兒吃到醋漬甜菜頭、花椰菜、櫛瓜、蒜苗,與底下的青蔥醬燉飯一起吃,相得益彰!
除了燉飯之外,這裡有許多適合搭配調酒或氣泡飲的小食,例如會拉絲的『手工起司鴨肉球』,是道很搞工的菜,用溫體豬肉和煙燻鴨肉做成丸子,中間包上莫扎瑞拉起司再酥炸,一口咬下三重口感!
工業風的小店,雖然位在並不熱鬧的巷子裡,但是主廚堅持「能自己做的絕對不買現成品」,這樣的用心,絕對是讓你吃得出來的!
PaPa Rice好食燉飯
台北市大安區延吉街30巷6-1號
02-2577-0711
12:00~14:30;17:30~21:30
#大安區美食
#台湾美食
#台湾グルメ
#台湾大好き
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#米兒情事
酥炸肉球 在 英倫煮婦。育兒筆記 Facebook 的最佳解答
火雞日記之猜猜吃幾天
前情提要:
今年本來是我們要host Christmas dinner,所以我訂了10人份5.5公斤重的火雞,但因為封鎖令沒有辦法如期舉行,我們一家四口開始了走上天天火雞之路,順便挑戰看看自己的火雞料理可以到什麼地步!
這隻火雞有多大呢?大家看公斤數可能看不出來,這樣解釋好了,耶誕節當天我們全家只吃了腿跟翅膀,其他原封不動。(大家知道我們家食量不是一般人想像的)
一片火雞胸肉比我的臉還大,所以我們一餐飯頂多吃1/4的火雞胸。
🥘第一天
bubble & squeak(泡泡吱吱叫)
火雞(蚵仔)煎
酥炸火雞皮沙拉佐干貝、白醬火雞三明治
發現火雞吃不完以後我立馬查各方推薦的火雞食譜,英國主婦心中第一名的就是bubble & squeak。
泡泡吱吱叫是貨真價實的英國菜,名字來自於食材火煎時的聲音。網路可以查到很多的食譜,但理論上就是把剩菜一起煎成肉餅,所以我把剩下的烤馬鈴薯、火雞肉、球狀甘藍、烤紅蘿蔔、玉米、杏桃填料stuffing和肉汁gravy,全部一起煎,最後淋上紅莓醬,老天爺喔!真的好吃到不行,馬上成為我們家剩菜料理的第一名。好吃到全家吃完,還敲盤想再吃第二片,但是已經剩菜不夠(只有剩肉)。
因為非常開胃,我只好拿出我的好朋友全聯蚵仔煎粉,又做成火雞肉煎,家鄉菜也好吃,不管有沒有火雞肉都可以吃光光!
晚餐參考英國主婦們的第二推薦火雞三明治,有趣的是大部分人建議只使用白醬bread sauce,我另外把火雞皮煎得香香脆脆,和前一天剩下的脆培根一起拌沙拉。
🍝第二天
Turkey & stuffing patties(火雞與填料煎餅)
Turkey Ragu pasta(火雞肉醬義大利麵)
我是一個非常不喜歡stuffing填料的人,想想大概是因為我不太喜歡吃香腸,然後大部分的火雞填料都是用香腸肉做的,這次在小美食譜裡面找到了用杏桃乾和麵包做的填料,完全推翻我對填料的刻板印象,香甜又清爽!所以用剩下的杏桃填料跟火雞煎出脆餅,也會有水果香甜的味道,而且意外耐餓,吃完就不用吃午餐。和第一天的早餐同樣稱煎餅,味道天差地遠。
#泡泡吱吱叫仍是心中的第一名

紅醬義大利麵系比起Bolognese,我們家比較喜歡ragu,因為ragu可以吃到較大塊的肉,口感也比較豐郁。我通常煮的ragu以紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、蕃茄為主,這次把芹菜換成球狀甘藍(真的太多了吃不完),沒有放紅酒把剩下的白醬也丟進去,燉煮兩個小時,最後搭配Rigatoni pasta一起吃。
話說我也不是非常喜歡bread sauce,總覺得他有一個奇怪的味道,但是老公家庭耶誕節一定要吃gammon + bread sauce,所以嫁人這麼多年下來,台灣好媳婦的我也會煮了,只能說這是家庭生活的浪漫嗎?
#就是煮對方喜歡吃但你不喜歡吃的東西
#ragu太好吃全家吃掉了一包500克的pasta
#太囉嗦寫太多只好連載了
#火雞日記
酥炸肉球 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
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主題:不出國也有異國美景?!台灣這些地方跟我國好像!
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來賓:阿松、安妮
各國代表:杜力、夢多、吳子龍、佩德羅、金炳秀、尼可
不用出國就能徜徉異國美景!台灣這些景點讓老外直呼和我國家好相近?!夢多激推南投超美竹林,竟神似日本最美嵐山風景?!杜力到了龍門吊橋,驚覺好像迷你版舊金山大橋?!吳子龍在高雄購物中心意外見到羅馬噴泉,佩德羅還在遊樂園發現世界知名的奎爾公園?!尼可帶老婆體驗南法薰衣草田,老婆居然覺得去台中更方便?!老外推薦道地本國料理,吃一口彷彿立刻回到自己家鄉去?夢多激推台北巷弄裡的日本蕎麥麵、佩德羅推薦西班牙風味酥炸辣肉球、金炳秀帶來的超豪華起司魷魚,到底哪道料理最讓現場來賓讚許?!精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
#口袋名單 #外國人 #家鄉味 #年糕 #泡菜 #蘋果派 #甜點 #法式 #韓式料理
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