烤肉、火鍋 怎麼少的了菇菇!你知道嗎 不論是烤網上的香菇杏鮑菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇⋯
他們都是「菇類」同時也是蔬菜的一種唷!
👩🏻⚕️一次奉上 27種菇類 #營養比一比 你喜歡吃哪一種菇呢?
#香菇 31kcal
蛋白質:3g
膳食纖維:3.8g
鉀:277mg
葉酸:46.3μg
#金針菇 33kcal
蛋白質:2.6g
膳食纖維:2.3g
鉀:385mg
葉酸:29.4μg
#杏鮑菇 35kcal
蛋白質:2.7g
膳食纖維:3.1g
鉀:272mg
葉酸:42.4μg
#鴻喜菇 25kcal
蛋白質:2.9g
膳食纖維:2.2g
鉀:339mg
葉酸:29.6μg
#洋菇 23kcal
蛋白質:3g
膳食纖維:1.3g
鉀:262mg
葉酸:24.4μg
#秀珍菇 25kcal
蛋白質:3.3g
膳食纖維:1.3g
鉀:248mg
葉酸:22.3μg
#猴頭菇 26kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:2.3g
鉀:314mg
葉酸:34.2μg
#珊瑚菇 29kcal
蛋白質:4g
膳食纖維:1.7g
鉀:328mg
葉酸:137.7μg
#鮑魚菇 21kcal
蛋白質:1.7
膳食纖維:0.7
鉀:341mg
葉酸:13.5μg
#草菇 32kcal
蛋白質:3.8g
膳食纖維:2.1g
鉀:411mg
葉酸:58.2μg
#白精靈菇 31kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:2.5g
鉀:285mg
葉酸:14.9μg
#舞菇 27kcal
蛋白質:1.4g
膳食纖維:0.3g
鉀:229mg
葉酸:18.7μg
#柳松菇 33kcal
蛋白質:3.7g
膳食纖維:1.5g
鉀:334mg
葉酸:47.3μg
#花菇 42kcal
蛋白質:3.6g
膳食纖維:5.4g
鉀:358mg
葉酸:40.2μg
#姬松茸 #巴西蘑菇36kcal
蛋白質:4g
膳食纖維:2.3g
鉀:272mg
葉酸:20.5μg
#雞腿菇 32kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:2.1g
鉀:449mg
葉酸:15.2μg
#酒杯菇 42kcal
蛋白質:4.6g
膳食纖維:4g
鉀:293mg
葉酸:24.6μg
#天喜菇 22kcal
蛋白質:4.5g
膳食纖維:2.2g
鉀:281mg
葉酸:50.5μg
#白蠔菇 27kcal
蛋白質:2.2g
膳食纖維:3.1g
鉀:219mg
葉酸:38.2μg
#玫瑰菇 26kcal
蛋白質:4.5g
膳食纖維:4.5g
鉀:327mg
葉酸:14.4μg
#杏香菇 24kcal
蛋白質:2.7g
膳食纖維:1.4g
鉀:228mg
葉酸:25.3μg
#蠔菇 20kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:3.1g
鉀:334mg
葉酸:18.8μg
#華翠菇 24kcal
蛋白質:2.5g
膳食纖維:2.2g
鉀:341mg
葉酸:83.8μg
#滑菇 24kcal
蛋白質:2.6g
膳食纖維:1.4g
鉀:272mg
葉酸:30.4μg
#美白菇: 24kcal
蛋白質:2.4g
膳食纖維:1.5g
鉀:394mg
葉酸:27.1μg
#松茸白菇 32kcal
蛋白質:5.1g
膳食纖維:3.1g
鉀:348mg
葉酸:36.2μg
#金喜菇 34kcal
蛋白質:2.7g
膳食纖維:2.5g
鉀:228mg
葉酸:24.7μg
有沒有發現~不管是哪一種菇 大的、小的、貴的、便宜的、常見的稀有的⋯都很·營·養!
✔️都是低熱量、高纖維的蔬菜蕈菇類食物
將近一碗的菇類熱量幾乎不超過45大卡 甚至平均更低(可以抓個半碗蔬菜=25大卡計算)
✔️加上富含膳食纖維 可以降血壓、血脂、排宿便 真的是很棒的蔬菜來源!
✔️特有的「多醣體」 幫助提高免疫細胞活力、調節免疫力 給身體在非常時期一層金鐘罩
✔️富含人體需要的氨基酸、維生素B群、礦物質鋅、硒 提高代謝、消除疲勞、增強抗氧化💪🏻
尤其是日曬後的香菇 還有維生素D「陽光維生素」幫助骨質變得更強壯💪🏻
👩🏻⚕️建議每天可以混合一兩種菇一起吃!只要1碗左右 就可以攝取到足夠的營養
只是要提醒有痛風疾病的患者朋友 要視尿酸情況再斟酌份量喔⚠️
還在等什麼 不管是烤肉或吃鍋 快先來份菇類 墊胃、增加飽足感跟營養吧! #營養師懶人包
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,140的網紅icyball 冰球樂團,也在其Youtube影片中提到,不 過 是 初 次 見 面 , 誰 都 不 是 誰 的 誰 , 但越靠越近的她,在這個距離下 真 的 很 美 。○ 。 ❍ Friday night 的酒吧,計畫外的邂逅, 音 樂 、 酒 精 , ...
酒杯菇 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
《週五晚餐》
明天是八八節,大家都怎麼過?
#蘋果絲瓜炒蛋
里仁賣的有機蘋果絲瓜還蠻好吃的
昨天去里仁買菜,我習慣拿自己的購物袋裝買來的商品,結果店員拿出一個「涼感巾」(就是在水下沖一沖擰乾,說擦身體可以有涼感的一條薄薄的布),說是環保局提倡使用環保購物袋送的,減少使用一次性塑膠袋會有好事發生喔!
不過換個角度想,為了提倡環保而贈送我原本可能不需要的商品,這樣有比較環保嗎?♻♻♻
#小松菜炒酒杯菇
在里仁看到真的長得很像雞尾酒杯的酒杯菇,覺得好玩就買了,但吃起來覺得好像普普,松本茸比較好吃
#烤鯖魚一夜乾
#海帶芽冬瓜香菇湯
#沒有飯麵喔
酒杯菇 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的精選貼文
有勇氣又健康的菇菇一族:來自屏東的泰陽菇兒院!! <3 (05/26/2019 信傳媒)
挑高農棚屋頂鋪設太陽能光板種電,底下圍黑網遮光來種各式菇類產品經營農場,「泰陽菇兒院」農場主人陳登泰,原對種菇一竅不通但是創意十足,終究替自己和家人走出一片天。
(行農好文 報導)屏東沿山公路新埤路段臨近獅頭社區,近來矗立著一大座太陽能板,底下是用黑網圍出的菇舍,沒看到招牌還猜不到裡面的名堂,農場主人陳登泰在菇舍種了珊瑚菇、柳松菇、鮑魚菇、黑木耳等多樣產品,更另人稱奇的還有罕見的鹿角靈芝,取名為「泰陽菇兒院」,是女兒們的慧心巧思。
原為莫拉克受災石斑魚養殖戶,後來受僱於太陽能公司工作的陳登泰,原對種菇一竅不通但是創意十足,除四處請教專家,也曾到中部的菇場學習,加上自力摸索以小面積試種後,向公司承租一點二公頃的太陽能板底下空間,以黑網圍成簡單菇舍,開啟「菇兒院」種菇事業的第二春。
有別於一般菇房,以水簾天然調控溫度的方式取代冷氣機,達到節能減碳的目的,由於菇園溫度、濕度,控制得宜,有些菇一眠大三吋,白天採收兩次,甚至有時晚上還得採收一次。
吃菇有益健康,也是經濟及環保產業
菇類作物含豐富的纖維質、蛋白質及高分子多醣體,是符合低碳低熱量的養生食材,多吃菇,對健康有很大的幫助,也是重要的經濟及環保產業,在火鍋料理界大受歡迎。
這項產業以往多位於溫度較合宜的中部地區,屏東近幾年才有業者投入,目前「泰陽菇兒院」主要菇類品項有珊瑚菇、杏鮑菇、酒杯菇、柳松菇及黑木耳等,依季節有所差異,通路除供應營養午餐、餐廳業者,也常到市集販售推廣。
接在菇類之後開始嘗試種植的靈芝,習性和一般菇類不同,除了濕度要控制,溫度要比較高,現在主推的鹿角靈芝,分岔多枝可長到35公分,達到鹿角靈芝的標準等級,已有生技廠大量訂購,製成中藥材,平常更泡製靈芝茶與參訪者分享。
菇類怕熱,在屏東種菇需要勇氣
大部分的菇類都很怕熱,在屏東地區種菇最需要的是勇氣,也就是與高溫對抗的勇氣,陳登泰夫妻倆剛開始種菇只是抱著摸石頭過河的心態,膽大心細地試驗成功之後,除了僱工,還養羊、養鵝吃草,用心維護環境,三個女兒也經常幫忙看顧,全家總動員。
屏科大畢業的大女兒陳巧倫目前是父母最得力的助手,不但接手農場管理工作,更在facebook成立「泰陽菇兒院」粉絲專頁,幫忙網路行銷,更是農場的最佳解說員。
「泰陽菇兒院」平日開放菇園參觀,展示農場主人善用空間的成果,生動的菇兒生態解說及不斷研發的商品,不但帶來商機,參訪的消費者及遊客更是絡繹不絕,是許多學校戶外教學的最愛,已然成為南州地區新興的休閒農業景點。
完整圖文內容請見:
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/15372
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酒杯菇 在 icyball 冰球樂團 Youtube 的精選貼文
不 過 是 初 次 見 面 , 誰 都 不 是 誰 的 誰 ,
但越靠越近的她,在這個距離下 真 的 很 美 。○ 。 ❍
Friday night 的酒吧,計畫外的邂逅,
音 樂 、 酒 精 , 還 有 她 的 香 味 。○ 。 ❍
事情的發展眼看就 要 失 控,
她 明 擺 著 的 YES ,
我該撤退,還是跟隨直覺?
現在她就在後座 靠 著 我 的 肩,
多希望司機能夠開慢點,下個轉彎前還有一點時間反悔…
只是 醉 後 喜 歡 我 。○ 。 ❍
天亮後連姓名都不該留。
❍ 。 ○ 。冰球宇宙三部曲 首波單曲《 醉後喜歡我 》。 ○。 ❍
∴∵ 可能不是浪漫一生的感情、可能不是橫空出世的新星 ∵∴
∴∵ 但絕對是2021寶藏陳釀歌曲,一聽就想暈進誰的懷裡 ∵∴
面對浪漫難以抵抗的氛圍、主動但陌生的女孩,明知道只是願者暈船,他仍然猶豫,是否該接受這僅此一晚的愛?《醉後喜歡我》以經典的八零年代FM 合成器聲響開場,水晶般透亮的迷人音色,一入耳便將聽眾帶到美好的復古年代。醇厚性感的vocal 嗓音、真實鼓組結合鼓機取樣節奏,佐以流動的貝斯線條,點綴clean tone 吉他節奏與畫龍點睛的吉他英雄solo,最後再加上增添層次感的管樂,戴上耳機聆聽,就彷彿置身於燈光映著酒杯閃閃爍爍、粉紅情愫流動的酒吧中,這樣寶藏般的陳釀歌曲,讓人一聽就想暈進誰的懷裡!
∴∵∴ 暈船啦!哪次不暈!黃金團隊 x 暈船小隊 ∴∵∴
∴∵∴ icyball 冰球宇宙三部曲航程,即刻出發! ∴∵∴
icyball 冰球宇宙三部曲在暈船的曖昧氛圍中拉開序幕,首波單曲《醉後喜歡我》demo版在街聲上架後旋即攻上熱門排行榜,樂迷紛紛留言直喊「暈船」、「好醉」、「戀愛惹」! 延續2020年末復出後首波單曲《在2103公里之間》,冰球宇宙三部曲第一彈《醉後喜歡我》MV 由《返校》電影版動畫總監Bird Chen 執導,在氣味最浪漫復古的台南,以「點雲(point cloud)」技術攝製動畫MV ,並由同樣是台南子弟的萬能設計師郭欣翔製作精緻點題的動態歌詞,讓視覺醉意更上一層樓。而醉後男女主角進門了嗎? MV 繽紛的畫面與開放式的結局如同歌曲內容,充滿遐想空間。平面設計則由金曲獎及各大國際獎項常客吳建龍操刀,熱愛復古風格的他同樣與icyball 一拍即合,影像夥伴們惺惺相惜的共鳴,替icyball 的音樂大大加分!
《 醉後喜歡我 》
曖昧的光線 微醺的繾綣 oh babe
音樂才熱烈 那紅綠太惹眼
我平常心先喝幾杯
邂逅彌漫在周圍 玄之又玄
還沒發覺 你的出現
紅著臉 緊閉的眼 輕輕踮起的腳尖
Maybe we should take it slow
Maybe you don’t wanna be my girl
我害怕會犯錯
You don’t have to take me home
也許只是喝得比較多
先不要醉後喜歡我
空蕩的大街 擁擠的座位 oh babe
街燈在後退 而司機在兜圈
我到底該不該流淚
I know what you want from me
But baby I can’t
這只是我們相識的 第一夜
緊閉的眼 輕輕踮起的腳尖
Maybe we should take it slow
Maybe you don’t wanna be my girl
我害怕會犯錯
You don’t have to take me home
也許只是喝得比較多
先不要醉後喜歡我
該怎麼說出口 No
跟著走容易犯錯
怎麽做 才會對
I don’t even know your name
又該怎麼拒絕
【 音樂製作 】
作詞 Lyricist|王昭權 Chuan Wang
作曲 Composer|王昭權 Chuan Wang
製作 Producer|謝達孝 Siao. H
編曲 Music Arrangement|icyball 冰球樂團
配唱製作 Vocal Producer|王昭權 Chuan Wang、謝達孝 Siao. H
主唱 Vocal|王昭權 Chuan Wang
吉他 Guitar|謝達孝 Siao. H
貝斯 Bass|吳冠男 Nelson Wu
鼓 Drum|林士捷 J. Lin
鍵盤 Keyboard|蒙捷文 J. Meng
和聲 Backing Vocal|王昭權 Chuan Wang
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement|王昭權 Chuan Wang、蒙捷文 J. Meng
管樂編寫 Brass Arrangement|謝達孝 Siao. H
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer|謝達孝 Siao. H
人聲錄音室 Vocal Recording Studio|Loop Music Studio 迴路音樂工作室
貝斯錄音師 Bass Recording Engineer|謝達孝 Siao. H
鼓錄音師 Drum Recording Engineer|陳祺龍 Chris Chen
鼓錄音室 Drum Recording Studio|112F Recording Studio
鼓技師 Drum Technician|余璨宇 Yu tsan-yu
混音工程師 Mixing Engineer|陳陸泰 Atai
混音錄音室 Mixing Studio|原艾音樂錄音室 Mugwort Studio
母帶後期處理製作人 Mastering Producer|潘信維 Lil Pan (跳蛋工廠有限公司 EGGO Music Production)
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer|陳陸泰 Atai
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio|原艾母帶工程錄音室 Mugwort Mastering
【 影像製作 】
導演 Director|Bird Chen
點雲動畫攝製 Point Cloud Making|Bird Chen
導演助理 Director Assistant | Minto
歌詞字幕 Subtitles|郭欣翔 Hsin-Hsiang Kuo
單曲封面及標準字設計 Cover& Title Card Designer |吳建龍 FKWU
單曲封面攝影 Cover Photographer|郭欣翔 Hsin-Hsiang Kuo
平面側拍 BTS Photographer |郭欣翔 Hsin-Hsiang Kuo、顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
企劃 Marketing|顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
演出 Casts|阿培、蘇瑾、芒果、香菇、呱狗狗、昊承
場地協力 Venue Provided|鑽石樓
特別感謝 Special Thanks to 柏廷、仲霆
∴ ∵∴ ∵ 關於 icyball ∵ ∴∵ ∴
騷到內心的勾人音色、氣味挑逗的字字句句、恰到好處的搖擺groovin‘ ,這是一個進可攻退可守的邀約:來我家…聽音樂嗎?數位的皮裝著類比的心,icyball的歌曲就像現代化的愛情,演化得精美但本質仍然單純直覺。想說的還有很多,我們輕輕帶過,別有壓力,音樂裡飄飄醉著就行。
icyball 將自身熱愛的七零、八零年代具有 Groovy 精神的Funk / Disco / Acid-jazz / R&B / Regga / Swing 等經典風格,融合新時代電子元素與表現方式,詮釋出令人耳目一新的模樣—— 屬於當代的、屬於icyball 的華語流行歌曲。
主唱-昭權 善於詮釋歌曲情感故事,嗓音精緻、充滿渲染力;
吉他手-達孝 不僅擅長彈奏放克、R&B等曲風,更主導編曲製作;
鍵盤手-蒙 精於音色使用,自古典起家,技巧穩健;
貝斯手-Nelson bass tone 質樸且細膩,是不可或缺的溫暖存在;
鼓手-士捷 涉獵曲風多元,轉化成獨特的個人表現風格。
除了持續共同創作,五名團員也各自在音樂圈耕耘,累積能量,2020年底,他們將團名由「Icy Ball」更改為更加俐落的獨有單字「icyball」,睽違數年再度推出新作的他們,不論是音樂、視覺、內容,都以更精緻成熟的面貌和聽眾見面!
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・Instagram: https://www.instagram.com/icyballband/
・YouTube: https://youtube.com/c/IcyBall
・StreetVoice: https://streetvoice.com/Icyballband/
#冰球宇宙三部曲 #願者暈船
酒杯菇 在 阿畫 Youtube 的最讚貼文
*本影片與 Eatgether 合作*
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【心理系列】
💕💕來聊聊用心理技巧談戀愛
(出醜效應)▶ https://youtu.be/LUC3Fpqy3_E
(超限效應)▶ https://youtu.be/DbZQA2KItLM
(史金納箱)▶ https://youtu.be/cnV3ODF6-MA
(損失厭惡)▶ https://youtu.be/fFXAZsRoNNs
(比馬龍效應)▶ https://youtu.be/P4cclO-PK4M
(蔡戈尼效應)▶ https://youtu.be/gjcZa333EhI
(馬太效應)▶ https://youtu.be/IHvb5xrFyDc
(阿倫森效應)▶ https://youtu.be/DojObUm0uLU
(月暈效應)▶ https://youtu.be/nVy5FkXhKqc
(操作制約) ▶ https://youtu.be/Uwrr1tQJ49Q
(認知失調理論)▶ https://youtu.be/54W00Da8zfs
(富蘭克林效應)▶ https://youtu.be/Jb9PP5m97RQ
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(2019戀愛技巧懶人包)▶ https://youtu.be/dBZPIZZWJOo
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【戀愛技巧系列】
想戀愛卻不知道從何學習❓《2020精選》
(學生脫單攻略)▶ https://youtu.be/4nO0E3VyvaQ
(如何讓對方想跟妳交往)▶ https://youtu.be/pcnc4p-_mFc
(從好感推進到喜歡)▶ https://youtu.be/ME0f8BLzShw
(如何建立吸引力)▶ https://youtu.be/PkF1J32LZ4M
(如何建立價值)▶ https://youtu.be/eyPTmnjoohQ
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【星座戀愛系列】
☪來探討12星座的戀愛觀(播放清單)
(Youtuber教你攻略12星座)▶ https://reurl.cc/N6RGvx
(12星座攻略精華)▶ https://reurl.cc/e8OWe7
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樂曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#兩性 #戀愛QA #Eatgether
酒杯菇 在 Kit Mak Youtube 的最佳貼文
《簡易焗豬柳伴黑松露忌廉汁》
煎焗豬柳是一個很傳統的歐洲菜,又嫩又滑啖啖肉,用了肉桂、黑胡椒碎及鹽糖去煎焗,本來已經很香很吸引,我再用黑松露醬、蘑菇和忌廉汁拌食,真係又香又滑㗎。每個weekend食一次就好啦!
材料:
丹麥豬柳 1 包
調味:
蘑菇 (中等大小) 8-10 粒
蒜頭 2 瓣
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
肉桂粉 1 茶匙
糖 2 茶匙
醬:
白葡萄酒 ½ 杯
雞湯 ½ 杯
鮮奶油 200 克
黑松露醬 2 湯匙
做法:
1. 預熱焗爐至190°C。 蒜頭切碎;蘑菇切片成中等厚度。
2. 將調味料塗在豬柳上。*
3. 將3湯匙橄欖油倒入平底鍋,調校至中火。 加入豬柳,煎至各面變成棕色。 將豬柳放入190°C的預熱焗爐中12-15分鐘。
4. 於同一個平底鍋,加入切好的蘑菇片炒香,再加入蒜茸同炒,以少許鹽調味,炒至金黄色,取出待用。
5. 注入白葡萄酒在同一個平底鍋中,高溫加熱,煮沸至收乾,加入雞湯和鮮奶油煮至稠身。加入蘑菇及黑松露醬,試味。保暖備用。
6. 從焗爐中取出豬柳,以溫度計量度肉的中心,達70°C即可,放置5-10分鐘。 將豬柳切片,放在碟上,淋上黑松露蘑菇醬,隨時享用。
*Cooking tips煮食小貼士: 加入肉桂粉調味令風味更突出。
#EuropeanPork
#DanishPork
#EuropeanQuality
酒杯菇 在 酒杯菇... - 永齡農場杉林有機休閒農業園區| Facebook 的推薦與評價
因形狀像似酒杯而被稱之為酒杯菇,富含纖維質、蛋白質及胺基酸等營養成分,口感清脆鮮嫩,適合多樣料理變化,無論烘烤、拌炒或煮湯都能品嘗到它的獨特風味。 ... <看更多>
酒杯菇 在 豐年農場【菇菇太空包栽培方式】酒杯菇篇 - YouTube 的推薦與評價
酒杯菇 太空包教學來囉~跟豐年農場一起來種菇菇吧!豐年農場:https://www.agaric.com.tw購買太空 ... ... <看更多>