Search
🦪大排擋風味：豉椒炒蜆🤪
地獄廚神好久沒露兩手是吧🤣
忽發其想懷念香港🇭🇰大排擋，久久未能回香港….決定試試做。
我今天巧感動😹啊，必須要show off 一下（那些入得廚房的姐妹們請先自行退下，我真的好日都煮不出像樣的，給我一些自我陶醉吧😜）
雖然也不是什麼出奇的菜式，我今天已滿足到睡不著了。必須要說一下什麼事情都是環境迫出來的，在一個極度討厭入廚但我家老闆又設置了各式各樣先進煮食（架罉）情況下，為了滿足口感也必須想點辦法😹😹
💡All right reserved 💡
📖本文由We ❤️Beauty 撰寫，抄襲必究。
#cookingmama #豉椒炒蜆 #德國人妻 #飲食日記 #hkigers #Welovebeauty #instabeauty #igshop #美容博客 #beautybloggers #避風塘經典
📍Taipei, Taiwan
給海Get High Seafood Bistro / 以下菜名及價位
避風塘炒黃金蟹 $時價
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡避風塘經典料理手法搭配極新鮮的黃金蟹，完全吃到停不下來啊！！！蟹肉非常容易取出，肉質細緻鮮甜🦀️如果店家可以先將蟹殼剪開更貼心！
蠔浪拼盤三人份 $750
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡完全零缺點啊！日本廣島生蠔顆顆都甜美多汁，完全沒有任何腥味🦪🦪🦪肉質肥美之外也沒有吃到生蠔殼，開的技術算是👍🏻旁邊還有來自紐西蘭的衝浪貝，非常清甜，帶點淡淡的海藻味！即使是生吃也非常美味，原本以為會太鹹，結果我太低估他了，非常鮮美，一吃愛上欸沒開玩笑❤️❤️❤️最強的是旁邊還附上兩杯蜆精shot,超級補😂
海鮮醬炸薯條 $250
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡我超愛這道炸薯條，整頓飯吃超飽我還是硬把薯條嗑光🤣🤣🤣薯條醬汁很猛，不只是海鮮醬，應該叫做透抽醬，可以吃得到透抽肉，還不是肉碎喔，是像透抽丁狀，我超愛🦑醬汁為一大亮點，非常加分👍🏻
馬來蛤 $70
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡簡單烤過，肉質飽滿👍🏻
梅酒凍生蠔 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡生蠔一樣為日本廣島生蠔，搭配店家自製梅酒凍，酒味不會很明顯，帶點酸甜🥰
烤牛小排飯 $380
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡牛小排肉質軟嫩，旁邊亮點為剝皮辣椒，搭配一起吃非常下飯🤤🤤🤤
燙白蝦 $300
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡白蝦新鮮度沒話說，蝦肉緊實脆口🦐
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🗺台北市敦化南路二段63巷54弄1號
🚇捷運信義安和站2號出口
☎️(02)2703-1678
⏰平日11:30-14:00 17:30-22:00 週六17:30-23:00 週日17:30-22:00 週一公休
🍽2020.03.20到訪用餐
💡補充💡新開的質感海產店(老闆說是海產小店)🦐🦑🦪🦀️但有別於一般海產店，我很喜歡給海的氣氛，除了當天現流的海產之外，店家也會提供除了啤酒之外的白酒搭餐建議，蠻貼心的，而推薦的白酒跟當天點的海鮮搭配得非常和諧👍🏻應該會無限再訪🥰🥰🥰海鮮控勿錯過～好話不說第二次～～～
#4foodie #4foodie信義安和站 #台北美食 #台北海產 #taipei #信義安和美食 #台灣美食 #給海 #gethighseafoodbistro #taipeibistro #信義安和站 #4foodieintaipei #4foodieforfoodie
©版權所有，不得轉載copyrights reserved
上回講到上校終於成功搵到「避風堂」，想拜師修練其獨門美味「避風塘脆辣雞」，但就要經過三大門派「蒜、蔥、辣」三位長老嘅考驗⋯⋯
而今集，上校就展現出佢嘅天份，經歷重重考驗，成為萬中無一嘅「避風堂」入室弟子。到底上校苦練完「避風堂」獨門美味炸雞之後，美食江湖又會唔會掀起一場美味風暴？且看下回分解！
#避風堂傳 #司徒劍僑 #KFC避風塘脆辣雞 #KFC避風塘巴辣雞翼 #重現避風塘風味 #蒜香味濃 #避風塘經典
老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`
今晚我想來點....宴席的氣息💐
宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人～小家庭也能澎湃吃一餐
#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
📢疫期外帶自取全品項7折
♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56
安九心中必點：烤鴨三吃（片鴨和湯讚讚）、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
-
#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好
迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放
｜烤鴨三吃｜
一吃：片鴨附捲餅
二吃：酸菜鴨架湯
三吃：高麗菜炒鴨肉
超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工
味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅
Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗
高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用
｜避風塘軟殼蝦｜
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風
｜剁椒午仔魚｜
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯
｜炸銀絲卷｜
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來
｜宴客小物｜
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 外帶自取全面7折
2. 免下車安心取餐服務
🔎更多信義區美食食記
請點 #安九吃信義
彭園台北館 @pengyuanfoodie
🚇永春站步行3分鐘
🏠 台北市信義區忠孝東路五段297號5樓、6樓
📞(02)2528-8122
🕐週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
（疫情期間營業時間以官方公告為準）
🛒bit.ly/3oNul5O訂餐
也可以使用 @ubereats_tw @foodpanda_taiwan 等外送服務
北北基桃園皆有分館：台北(台北館 @pengyuantaipei 、林森館 、壹品宴 @pengyuanyanpinyan )、新北(新店館 @xindian.pengyuan 、三重館 @sanchong_pengyuan 、板橋店、新板店 @xinban_pengyuan )、基隆(基隆館)、桃園(八德館 @pengyuanbade )
-
#台北餐廳 #信義美食 #信義區美食 #信義餐廳 #信義區餐廳 #市府美食 #市政府美食 #湘菜 #網美餐廳 #彭園婚宴會館 #台北美食地圖#foodie #信義美食 #信義區餐廳 #川菜 #烤鴨 #公館美食#安九吃台北#安九吃信義 #stayhome #コロナに負けるな #宅配美食 #疫情下的生活 #外送 #外帶 #likes4likes #likeforfollow #f4f #TFLers #外帶美食 #烤鴨三吃
足本食譜： https://bit.ly/30ZKKJ6
翳悶天氣冇胃口? 不妨來一頓惹味住家菜，用上炸蒜爆炒的生煎頭抽避風塘斑腩，食味香濃；加入湖南辣椒炒製的湖南小炒肉，辣味鮮香。加上馬拉盞蝦乾肉蒸茄子和鹹菜番茄魚雲湯，味味醒胃，送飯一流。
生煎頭抽避風塘斑腩
https://bit.ly/2OYzuZc
湖南小炒肉
https://bit.ly/35H7ajK
馬拉盞蝦乾肉碎蒸茄子
https://bit.ly/2P7wn19
鹹菜番茄魚雲湯
https://bit.ly/2MOETPH
===================================
《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章，紀錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。
即日起，於各大便利店及書報攤有售，並於《蘋果日報》你的優惠（ https://bit.ly/3kHxIJ7 ）網上獨家發售！
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【筲箕灣東大街】魚蛋河名店對決！名廚食評人實試 王林記魚蛋有水準 安利切腩似湯渣(飲食男女) (https://youtu.be/vYjGxQtbgxU)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【告別街舖】有人鬧＄100紅豆沙搵笨 有人排足個半鐘 車仔麵店老闆娘：「終於輪到我揀客！」（果籽）(https://youtu.be/ZRxuvymM7j4)
【窮茫青年2/4】五人迫爆300呎公屋 低薪青年嘆香港閹割夢想：「搬去劏房為有喊的角落」（果籽）(https://youtu.be/WOQdpMG11Z8)
【「猛鬼戲院」金茂坪】情侶放火自殺？睇戲有怪聲？金茂坪荒廢30年重建 觀塘友：鬼故源於山泥傾瀉（果籽）(https://youtu.be/nu03OL8jXzM)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #皇御園 #名廚食譜
錯過會後悔！三芝別墅私廚藏道地避風塘炒蟹，飽滿蟹螯搭上蒜酥肉汁超鮮甜
店家資訊 👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/325665
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
避風塘經典 在 港點大師台北三創店, profile picture 的推薦與評價
【功夫料理｜避風塘炒蟹】 避風塘是香港的經典菜餚之一，什麼是避風塘？避風塘實際上是漁船躲避颱風的地方，避風塘的味道是漁民避風時以船上有限的食材做的一道菜餚， ... ... <看更多>