🥳 Restaurant Week! 巨大北海道帶子皇!
🇭🇰 餐廳: #皇御園 #dynastygarden
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🍽菜式介紹:
❝ Dining City x 皇御園 晚市套餐 $488/位❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#九龍灣 啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyankowloonbay
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🔴Yanyan食評:
位處九龍灣的 皇御園 Dynasty Garden🔸,是一間由富豪馬主潘蘇通開設的頂級粵菜館。由米芝蓮二星大廚曾超敬師傅👨🏻🍳掌廚,糅合西式菜餚的烹調手法,創作出一道又一道的美味傳統粵式佳餚!
適逢 DiningCity 的 Restauant Week✨,又有四天的紅日假期💓,我便預早訂座,帶媽媽👩🏻品嚐精緻粵菜吧! 晚市套餐包含三款菜式,包括: 冬茸蟹肉燴燕窩羹、陳皮鵝肝香煎北海道帶子皇和皇御園炒香苗。
冬茸蟹肉燴燕窩羹,非常足料🥰,啖啖燕窩和蟹肉,鮮香養顔。陳皮鵝肝香煎北海道帶子皇😍,採用日本帶子皇,肉厚肥美,鮮美不已,超好吃的。皇御園炒香苗是餐廳招牌炒飯🍚,有龍蝦肉🦞、帶子、蟹肉🦀等,滿滿的高級食材,滋味無比。我們更追加兩客甜品,熱辣辣的香甜小鳥鳳梨酥🍍和濃香的椰汁糕🥥哦。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanDynastyGarden
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Freeminder Emi,也在其Youtube影片中提到,今年Emi生日我哋一齊過啦!希望大家睇得開心! ?Omakase﹕竹 日本料理 http://www.ta-ke.com.hk ?晚飯﹕皇御園 http://www.dynastygarden.com.hk/zh-hant/ ??Payme 贊助我哋嘅頻道﹕https://payme.hsbc...
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"Chicken Tonight & Tomorrow Series ~ Episode 1" : 八珍鹽焗燒雞 8 Treasures Hand Teared Salt Baked Chicken 🐔, with 🦋 Butterfly buns, Organic Mushrooms HKD $598【皇御園 Dynasty Kitchen, Kowloon Bay】.
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Now that the lockdown is reopening to 9pm on Fri, it is time to plan going out again for both Lunch & Dinner time. My next few posts are dedicated to some of the current best Chicken Dishes available in Hong Kong right now, albeit it won't be comprehensive since most recipes I have somewhat covered before over the years.. This one here is sensational to say the least, Cooked to perfection, with 8 types of complimenting fillings & a super Crispy skin, well Marinated & sophisticated.. Its better than many famous established recipes you've heard of or not already.
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Dynasty Kitchen is slightly lacking accessible traffic and for a period it also carried Langham lineage when it attracted diff top chefs to contribute. Currently it is half-half, evolutionizing into some new Signature Creations of its own worthy of jotting down. In case you're not familiar with its brand, it is actually part of Le Pan and the Goldin Financial group. Which if you've always monitored this field has since the outset been about the highest quality over costings. Amazing, life changing memorable Chicken, whether you compare it with Western, or say whatever Peruvian or Chinese versions. 💯❤️❤️❤️
皇御園 在 果占苗の嚐味旅程 by Jamel C Facebook 的最讚貼文
火焰片皮鴨噱頭十足,未食都已先大飽眼福,誰不知因拍照失敗而再度點火後,鴨皮更加香脆可口,夾入菠蘿及子薑等的配料,又是另一番滋味。 @ 皇御園 Dynasty Garden
皇御園 在 Freeminder Emi Youtube 的精選貼文
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皇御園 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本食譜: https://bit.ly/30ZKKJ6
翳悶天氣冇胃口? 不妨來一頓惹味住家菜,用上炸蒜爆炒的生煎頭抽避風塘斑腩,食味香濃;加入湖南辣椒炒製的湖南小炒肉,辣味鮮香。加上馬拉盞蝦乾肉蒸茄子和鹹菜番茄魚雲湯,味味醒胃,送飯一流。
生煎頭抽避風塘斑腩
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馬拉盞蝦乾肉碎蒸茄子
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #皇御園 #名廚食譜
皇御園 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
皇御園是九龍灣的高級中菜館,用料好,西班牙黑毛豬、新鮮紅蟹、本地青龍蝦等通通用上,但消費向來極貴,不是人人捨得。
豬年新作風,餐廳最近請來曾主理多間星級粵菜館如都爹利會館,入廚達35年的馮文業師傅掌廚。出乎意料的是,用料繼續高級,價錢竟不加反減。原來餐廳希望改走一家大細路線,價錢減了兩三成,拆新鮮紅蟹肉的鑲蟹蓋以往起碼二百多元,現在賣$158,湯匙一切進蟹蓋,已立刻看見分量十足的鮮甜蟹肉,夾雜少量新鮮洋葱,價錢肯定比星級酒店便宜,吃得滿足。
整體而言,新上任廚師手藝紮實,醬汁、火候等都控制得出色。不過他有一點就跟主流意見不同,大廚相當注重口感,認為吃肉時,就該有牙齒深埋在肉中的掙扎感覺,所以在其他高級餐廳腍滑入味的牛肋骨,皇御園的煸牛肋骨就做得外脆內滑;不少餐廳做得入口即化的西班牙叉燒,這店也調得較有肉香,入口鬆軟但又帶點咀嚼感覺。
編輯、攝影:楊志強
皇御園
電話:3188 2153
地址:九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
營業時間:11:30am-3pm,6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2STP3Ek
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