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▌酒梅紅燒豬小排
浸釀了一年白蘭地黑糖與米酒頭的青梅們，功成身退後，由翠綠生硬轉為各種不同深淺的咖啡色酒梅，想想去年還是很生澀的青梅，在吸飽喝足酒後更顯膨皮圓潤，模樣很福態啊
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今天午餐準備幾顆不同顏色的酒梅，與豬小排合夥一同紅燒，中午的白飯量暴增不說，肚子也跟著圓潤了，但超...滿...足~
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退役後的酒梅再次讓他鞠躬盡瘁貢獻成酒梅紅燒豬小排，我一直佔梅子便宜，卻有種...呀嗶又賺到的感覺~廚娘酒婦的爽度再次上升
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家裡也有耗不掉的酒梅嗎?
要不要試試酒梅紅燒豬小排~#扒飯系食譜 整理中
#凱莉家的簡易料理
#酒梅紅燒豬小排
歡迎到凱莉的秘密基地來走走逛逛 Kelly's Selection 凱莉意思私選
來到初選前的深夜，想說說我對何桂藍 Gwyneth Ho參選的想法。
當初聽到她萌生參選念頭，其實我並不意外。我這樣說，源於在她任職記者的幾年裡，於立場新聞撰寫大量專題，自己所有的觀察。基於自己在公共領域投入的議題和工作，簡單來說就是大政治，那就「正好開正佢果範」，不時也會成點為她的受訪對象。
幾年以來，在她筆下寫成，跟我有關的訪問，包括《我的成長就是學習退後》、《如何面對「坐監」這回事 — 信念、責任還是選擇？》和《學民退潮》的系列訪問，還有在去年跟羅冠聰 Nathan Law、梁繼平、何韻詩HOCC、敖卓軒 （Jeffrey Ngo）到訪華盛頓時，擔當隨行專題記者。
作為啊藍幾年來的受訪對象，早已感受到，在單純作一個記錄者，以及跑政治新聞的記者以外，她更希望擔當一個推動倡議的角色，以自己的文字與筆觸，鼓動公民社會發拷各種討論，不甘於只是順應主流輿論的風向設定議題。
公眾對她的了解，很大程度當然來自七一直播佔領立法會，七二一見證元朗白衣人無差別攻擊，「立場姐姐」的稱呼也是由此而生；但我想若要了解「立場姐姐」這個身份外的所思所想，應該要追溯回何桂藍曾有份撰寫的《旺角黑夜、《本土休止符》和《北進未竟》專題。
隨著時局變化，新聞工作者的角色，未必能讓她發揮到自己的期望，我想她決意參選，就是將她所相信與主張的，直接呈現出來。若要影響政治議程，對比起撰寫專題，借受訪者的言詞發拷公共討論，她的選擇，便是往後在公共領域，以第一身傳遞政治觀點。
觀乎她在「轉換身位」後於專頁發佈的觀點，無不是傳遞自己對於「破局」的想像，以致對於代議士的期許。關乎的，是當今政治人物，應如何看待法治、怎樣理解政治審訊、議會抗爭能否實踐得來。
當然，總有人會問，參選往績的問題。那藍本來就不是政治人物，難有實質肢體衝突的投名狀，也不可能曾經參與和策動甚麼街頭抗爭；但本來，自去年開始，在街頭要於槍林彈雨承受的風險，記者所要面對的，根本不比任何一個政治人物少。
況且，我相信，這幾年來，她在採訪期間，不論第一身所接觸的前線手足，以致跟各派抗爭同路人作專訪詳談所交流，還有她獨有於去年七月所經歷的一切，比起包括我在內很多的盟友，反倒更讓我相信，她對於如何與抗爭者同行，有更深的體會與覺悟。
面對不確定的議會形勢，我不會說要投某某人，寄望送他到議會質詢官員，因為現在根本也說不定，會否出現有初選而無正選的局面。但，初選的民意授權，尤其是在新界東，就是希望讓我們展現民主派劃時代的新光譜。
新界東，若民主派要有六名代表，獲民意授權競逐議席，在本土力量捲土重來以外，我相信何桂藍非常值得配得佔有一席位。以她從抗爭前線採訪累積得來，以致經年累月對時局的研判，作為企硬立場的抗爭派，她也能成為其中一員，鼓動民情促成破局。
從前立場記者，到新界東初選人，既有大眾期訴，亦會招來批評。我由衷佩服她的意志與決定，但願她在未來兩天的初選順利，是時候說明新界東的初選當中，俱有抗爭意志與意識的力量，而非讓對法治、司法壓逼和政治起訴和稀泥的一員，繼續佔據民主派主流，共勉之。
[夫妻的世界： 美味人妻的5個婚姻秘訣]
網站好讀版: https://www.how-living.com/p/59718
這兩天跟老胡談起阿嬌與醫界王陽明的離婚新聞，再加上最近正夯的 #夫妻的世界 。讓老胡跟我不禁有個感觸我們能撐到現在實在太厲害了~ 我對阿嬌其實不熟悉， 或許是男生或許是女生的問題，也許兩個人對婚姻的共同目標還沒有想清楚就踏入了婚姻
這是很多人踏入婚姻後所面臨的最大障礙，能突破障礙的，恭喜你，在婚姻裡的修煉更上一層樓! 如果突破不了，也恭喜你得到一生裡寶貴的經驗，下次會更好， 一定會再遇到適合的另一半
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我想分享我和老胡在婚姻上的秘訣，我們結婚十幾年來，前兩年吵到要分手的狀況，到現在逐漸磨合成互相尊重對方的家庭。分享給大家我對婚姻的一些體悟:
1. 最重要的不是婚禮，而是婚姻：
很多女生跟我ㄧ樣,把99%的時間都花在籌備婚禮，想著美輪美奐的佈置和精彩的婚禮內容，但實際上所有賓客都是來參加的配角，婚禮後， 自己和老公才是唯一的主角。重點是兩個人的婚姻，而不是婚禮。這也會讓很多人在婚禮的粉紅泡泡消退後，才看到真實婚姻的全貌而失望。其實一開始就應該是focus在兩個人的婚姻上，而不是多大多豪華的婚禮 (阿嬌他們似乎是這樣的狀況， 男方說過把錢幾乎都花光了)
2. 婚前溝通很重要 : 這個超重要!!!!!!
拜託如果準備要結婚的人，一定要先溝通好兩個人結婚後的生活大小事，婚前可能認為的小事情，婚後可能都會爆發成導火線。進入婚姻前，一定要溝通好，不然婚後的公婆同住或是生小孩問題，遠距工作問題，都會變成兩個人婚姻的障礙或是死胡同
3. 理財是兩個人的事情：
我和老胡的做法是，他賺的錢要幫忙養家付小孩學費還有讓老婆買東西，我的錢就是我的錢~ 雖然聽起來很不公平, 但婚前其實我們就已經溝通好，我保證我會以家庭為重，把老公和小孩都照顧得非常妥當，而我存下的錢是可以當作家裡的娛樂開支，比如買額外的奢侈品和旅遊計畫。 其實沒有人說婚姻一定要公平，兩個人都要去賺錢，沒賺錢的人難道就付出不多嗎? 但不管如何，一定要在婚前就先溝通好兩個人的理財方式。
我也聽說過有夫妻，是把兩個人所有生活開支，都先共同計劃好，兩個人平均分配，每個月就把固定的金額存入共同帳戶裡，自己剩下的錢就自己支配存起來。這是美國雙薪夫妻比較常見的作法
4. 追求共同的生活目標：
如果說老公喜歡上夜店，老婆則喜歡跑趴。我想這樣的生活目標應該蠻糟的，比較好的作法是兩個人要找到共同興趣，比如一起游泳，慢跑，看電影都可以。或是老婆也可以影響老公,嘗試找出兩個人有興趣的事情，像老胡最近就被我激發出喜歡看韓劇這件事，我們每天吃飽飯就是一起看韓劇， 感情好像變更好，因為從看韓劇裡,也順便洗腦一下韓劇男主角的深情浪漫 ＸＤＤＤ
5. 彼此互相尊重:
以前年輕時我總想100%掌控老公的行蹤，包括手機和emai。但後來覺得其實雙方應該是要互相信任，彼此保有隱私，也因為我沒有24小時緊迫釘人， 讓老公有呼吸的空間， 他反而還會問我為什麼都沒有像以前一樣的關心他。也不會看到我就想躲，而是更樂於去分享他所想的事情。婚姻是建立在互相尊重互相信任的基礎上，因為如此這樣的家庭也才能更為穩固
今天很認真的打完婚姻五個秘訣，希望大家的婚姻可以更美滿，也給在這條婚姻道路上受到試煉的朋友打氣唷~ 加油加油!
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如果有人想要吃圖文不符的超好吃"香港雞蛋仔", +1
我來po食譜喔~ <3 有夠簡單，一根湯匙喇ㄧ喇就好 ^^
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#美味人妻 #婚姻秘訣
本集主題：「一個人的生活」好書介紹
專訪編輯：何喬
內容簡介：
一個人住，不代表孤單，而是快樂自在的象徵！
以前普遍認為，「獨居者」是離群索居的怪人，一提到單身、獨居等字眼，甚至給人的都是「形單影隻」、「孤苦無依」之類負面印象。不過，時至今日，隨著個人生活方式的多樣化，再加上家庭型態的轉變，一個人住的獨居生活蔚為風潮！
根據主計處資料統計，2010年台灣的一人戶近163萬戶，占全台家戶數比重的22％。話句話說，全台獨居戶超過5分之1！更驚人的是，獨居者不再是傳統認定的年輕未婚者、學生或剛出社會的小資族，反而是中壯年跟高齡族群居多，徹底顛覆以往「獨居，是因為結不了婚」的剩男剩女刻板印象。
本書標榜「即使有一點點寂寞，仍然欲罷不能的獨居女性樂活方式」，內容取材自不同領域而有所成就的獨居女性，有美食家、漫畫家、設計師、攝影師、作家等，她們分屬不同年齡層，各自因為不同的理由，過著一個人的生活。同樣的是，她們都懷抱對生命的熱情、對生活品味的堅持，用自己所領悟的方式安排生活。雖然偶爾會有孤單、不安的情緒襲來，可是，她們異口同聲表示「不受打擾的自由時間、一個人獨享的自在空間，再再難以被取代」。
當你想到今後都得自己一個人過日子，或者將來會變成「獨居佳人」時，也許會忍不住心慌和茫然。此時此刻的你，相信因為有了本書的陪伴，能帶給你積極的勇氣，稍微減緩這些負面情緒，甚至於正向看待與自己相處的時光。
作者簡介：
平野由希子－
料理研究家。遠赴法國學習廚藝與甜點製作，著作豐富。2015年獲頒法國農業貢獻騎士勳章。
谷島聖子－
料理研究家。1947年生，婚前曾任空姐、口譯人員。婚後育有二子。五十多歲以後過著獨居生活。不只活躍於烹飪教室，出版食譜書、擔任多家餐廳的顧問，更是一位精通各國料理的美食家。
小波田艾瑪－
漫畫家、插畫家。尚在設計事務所打工時，即以發表散文漫畫出道。以令人會心一笑的生活體驗，和平易近人的畫風深獲好評。作品廣見於各大雜誌、廣告、網路。與土井善晴合著有《漫畫・料理再發現！》作品散見各大雜誌、廣告、網站等。
容子露易絲－
平面設計師、商品設計師。1955年出生，大學設計系畢業，曾擔任商品企劃總監，將禮物包裝的觀念引進日本。29歲赴美，先任職於舊金山的設計師事務所，後自行成立工作室，從事生活用品及商品行銷包裝的設計。
阿部絢子－
生活研究家。1945年生，取得藥劑師執照，進入清潔劑大廠工作。之後又取得消費生活諮商師資格，從事消費諮詢工作，以提供科學化之合理生活提案的生活研究家活躍至今，作品發表可見於報章雜誌。
佐伯千實－
美容師。1943年生於滿州國，日本撤退後成長於滋賀縣。嫁給投影(planetarium)製造技師，婚後服務於克莉絲汀・迪奧公司。2003年退休後，獨立開設美容沙龍，活躍於各界的演講活動，並且在大學擔任客座講師、投入東北震災後的復興運動等。
澀澤幸子－
作家、土耳其研究家。生於1930年代，曾經擔任過雜誌社的編輯，現為作家。1981年以來陸續發表土耳其相關遊記、歷史故事、評論等。哥哥是法國文學家，同時也是作家的澀澤龍彥。
