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👑TORIKAI CAFE SOYスイーツ👑

❤️福岡の六本松にある鳥飼カフェのアレルギー対応・ヴィーガン&グルテンフリースイーツ❤️

💡スワイプしてね、スイーツテロ💡

✔️福岡市の豆腐銘店『荒木豆腐店』で朝一番に搾られた、最上級の濃厚豆乳を使用した豆乳スイーツ専門店💡

✔️種類豊富なフレーバーとヴィーガン&グルテンフリーをまったく感じさせない味わいで大人気❗️
 
【ヴィーガン豆乳ガトーショコラ】
・クランベリー
・マカデミアナッツ
・ベリーコンポート(新フレーバー)
・クラッシュアーモンド(新フレーバー)

❤️1番人気❤️クーベルチュールチョコレートに朝一番に搾られた銘店の『濃厚豆乳』をブレンド❗️生クリーム、小麦不使用で、こんなに滑らかでかつ、味わいに満足と余韻に浸れてしまうのに驚愕👀‼️

【豆乳おから焼きドーナツ】
・きな粉
・八女抹茶

✔️濃厚豆乳、おから、米粉、山芋粉を練り込み、てん菜糖で優しい甘みをつけた焼きドーナツ。動物性原料、小麦不使用💡

✔️モッチモチ😍この食感ハマる💕個人的には、焙じ茶も是非新フレーバーに追加して頂きたいです🥰食べ応えも満足感🥰

 
【クラフトアイスクリーム】
・大人のラムレーズン
・アールグレイソイラテ

✔️豆乳、豆乳ヨーグルト、豆腐、アーモンドミルクetcをベースで、素材の味が際立つ

✔️フレーバーがまたアイス好きのココロを掴んで離さない⤴️

✔️今回の2フレーバー😍豆乳の旨味もしっかり感じつつ、それぞれの良さあり‼️

✔️豆乳は低脂肪、高タンパクでイソフラボンやビタミン、ミネラルなど嬉しい栄養素が沢山🙌

✔️ちなみにヴィーガンSOYショコラの新作は
1月30日までクラウドファンディングサイト、
『キャンプファイヤー』でお得に先行予約可能👍️✨

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 ❤️おとりよせスイーツ、ワンダフル～❤️


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【エバラ社員の食卓】
鍋で使い切れなかった具材を活用！
「プチッとあんかけ豆腐」

こんにちは、コミュニケーション部の小谷です。お鍋で使い切れなかった豆腐やにんじん、きのこで、一品作ってみました＾＾

和風のあんかけは、細かく切った野菜を「プチッと鍋 寄せ鍋」で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつければOK(^^)小麦粉をはたいて焼いた豆腐にかけるだけのお手軽レシピです♪

冷蔵庫にある食材を上手に使い切りたいときにおすすめ！みなさんも、ぜひチャレンジしてみてください(*^_^*)

＜材料 2人分＞
豆腐 1丁
にんじん(千切り) 1/2本
しめじ(小房にわける) 1/4パック
えのきたけ(ほぐす) 1/4パック
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個
水 200ml
小麦粉 少々
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
白髪ねぎ 適宜

＜作り方＞
【1】豆腐に小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで焼き、お皿に盛り付けます。
【2】再びフライパンに油を熱し、野菜類を炒め、「プチッと鍋」と水を加えてひと煮立ちさせます。
【3】水溶き片栗粉でとろみをつけ、【1】にかけて、できあがりです。
※お好みで白髪ねぎを添えてお召しあがりください。

【30分で毎日定食】包丁いらずで3品！お好み焼き定食

■材料（2人分/30分)

＜お好み焼き＞
・もやし：1袋
・卵：2個
・だしの素：小さじ1杯
・水：80cc
・小麦粉：70g
・桜えび：大さじ1杯

＜豚こま肉豆腐＞
・豚こま切れ肉：120g
・木綿豆腐：200g
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・だし汁：100cc(だしの素：小さじ1/2杯、水：100cc)

＜キャベツじゃこサラダ＞
・キャベツ：80g
・ごま油：大さじ1杯
・めんつゆ：小さじ2杯
・ちりめんじゃこ：大さじ1杯
・白いりごま：小さじ1杯

■下ごしらえ

■作り方
①お好み焼きを作ります。ボウルに卵、水、だしの素を入れて混ぜます。小麦粉、桜えび、もやしを加えてさらに混ぜます。

②ボウルの上にラップを敷き、①を2等分にして出します。ラップをかけてレンジ600Wで7分加熱します。取り出してお好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成です。

③豚こま肉豆腐を作ります。ボウルに(a)の調味料、豚こま肉を加えて混ぜ合わせます。

④鍋に木綿豆腐をちぎり入れます。③、だし汁を加えてフタをして中火で3分蒸し焼きにして完成です。

⑤キャベツじゃこサラダを作ります。ジッパー付き保存袋にキャベツをちぎり入れます。ごま油、ちりめんじゃこ、めんつゆ、白いりごまを加えて揉み込んで完成です。

■コツ・ポイント
お好み焼きの加熱中にサラダを漬け込んでおくと時間がかからないですよ。お好み焼きの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61595

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist17

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 月曜献立
02:58 火曜献立
06:20 水曜献立
09:55 木曜献立
14:02​ 金曜献立
17:10 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：チキンソテーレモンバターソース
副菜：厚切りなすのネギたっぷり揚げ浸し

◆火曜献立
主食：さっぱりうまい！そうめんで簡単冷麺
副菜：ニラたっぷりシーフードチヂミ

◆水曜献立
主菜：豚肉とズッキーニのごまみそ炒め
副菜：豆腐とキャベツのチャンプルー

◆木曜献立
主菜：鶏むね肉のチーズのせ
汁物：野菜たっぷりコンソメスープ

◆金曜献立
主食：ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼
副菜：たっぷり薬味の鯖やっこ

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◆月曜献立
【主菜：チキンソテーレモンバターソース】
鶏もも肉…2枚
レモン…1個
リーフ野菜…適量
バター…10g
塩…少々
こしょう…少々
油…適量

①レモンを半分に切り4枚ほど薄い輪切りにし、残りは絞ってレモン汁を作る。
鶏肉はあらかじめ常温に戻しておき、塩、こしょうをふり下味をつけ、ハサミなどで3等分に切る。

②フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から入れる。弱めの中火で10分ほどじっくり焼き、裏返す。（トングなどで、数回ギューーッと押し付けるようにして、出てきた肉汁を肉にかけながら焼く。）

③キッチンペーパーなどで余分な油を取り、バター、レモン汁を入れる。バターが溶けたらレモンスライスを入れ、熱する。

④皿にお好みのリーフ野菜を添え、鶏肉、レモンスライスをのせる。仕上げにレモンバターソースをかける。

【副菜：厚切りなすのネギたっぷり揚げ浸し】
なす…5本
長ネギ…1/2本
しょうゆ…大さじ5
みりん…大さじ5
酢…大さじ4
砂糖…大さじ2
赤唐辛子（輪切り）…2本分
にんにくチューブ…大さじ1
しょうがチューブ…大さじ1

①なすはへたを落とし、1cmの輪切りに、長ネギは粗みじん切りにする。

②保存容器などにすべての調味料を合わせる。長ネギを加え、混ぜる。

③油（分量外）を熱し、なすを180℃で素揚げして、中まで火を通す。やわらかくなったら、油をよく切り調味料を合わせた器に揚げなすを入れる。
（時間があれば冷蔵庫で1時間以上冷やしてね！）

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◆火曜献立
【主食：さっぱりうまい！そうめんで簡単冷麺】
きゅうり…1本
そうめん…200g
キムチ…70g
ツナ缶…1缶
卵…1個
白いりごま…適量
水…600ml
【A】鶏ガラスープの素…大さじ1と1/2
【A】ごま油…小さじ1
【A】酢…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①卵は茹でて半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
水600mlに【A】の調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

②鍋に水適量（分量外）を入れ、沸騰したら規定時間通りにそうめんを茹でる。茹で上がったら流水で洗い、水気を切る。

③器にそうめんを盛り、冷やしておいたスープを注ぐ。具材をバランスよく盛り付け、白いりごまをふる。

【副菜：ニラたっぷりシーフードチヂミ】
シーフードミックス…100g
ニラ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
ウインナー…3本
【A】小麦粉…60g
【A】片栗粉…40g
【A】みりん…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】塩…小さじ1/4
水…140ml
ごま油…大さじ1
【B】ポン酢…大さじ2
【B】しょうゆ…小さじ1/2
【B】コチュジャン…少量
からし…お好みで

①玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ニラは5cmの長さに、ウインナーは輪切りにする。
シーフードミックスを耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ（600W）で1分加熱する。（シーフードミックスが大きい場合は、解凍してからカットしてね！）

②ボウルに【A】を合わせる。水140mlは少しずつ混ぜながら入れる。①の具材を加え、混ぜ合わせる。

③小鉢などに【B】を混ぜ合わせてたれを作る。フライパンにごま油を熱し、②の生地を広げて焼き、弱火で10分ほどしたら裏返す。鍋肌からごま油（分量外）を回し入れてカリッと焼く。

④食べやすい大きさに切り、器に盛る。別皿に合わせたタレを添える。（お好みでからしも添えてね！）

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◆水曜献立
【主菜：豚肉とズッキーニのごまみそ炒め】
豚こま切れ肉…250g
ズッキーニ…1本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
油…大さじ1
【A】みそ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】白いりごま…大さじ1

①ズッキーニは2cm幅の厚めの輪切りにし、さらに半分に切り半月切りにする。豚肉は塩・こしょう、酒をふる。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンに油を熱し、ズッキーニを中火で炒める。焼き色がついたら、豚肉を加えて炒める。

③合わせた【A】を加え、さっと炒め合わせて皿に盛る。

【副菜：豆腐とキャベツのチャンプルー】
キャベツ…1/4個
木綿豆腐…1丁
卵…2個
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1と1/2
かつお節…ひとつかみ
ごま油…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々

①豆腐はキッチンペーパーなどで包み、重しをのせて水切りをする。キャベツは一口大に切る。卵は塩少々（分量外）を加えて溶いておく。

②フライパンにごま油を熱し、キャベツを入れて炒める。しんなりしたら、豆腐を手でちぎりながら入れる。めんつゆ（大さじ1）をまわし入れ、炒める。溶き卵を加えて、さっと炒め合わせる。

③塩・こしょうをふり、めんつゆ（大さじ1/2）を入れる。器に盛り、かつお節をかける。

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◆木曜献立
【主菜：鶏むね肉のチーズのせ】
鶏むね肉…2枚
ほうれん草…1/2袋
ミニトマト…6個
にんにく…1片
ピザ用チーズ…100g
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
オリーブオイル…適量
ブラックペッパー…お好み

①ほうれん草を3cm幅に切り、沸いた湯に塩（分量外）を入れて茹でる。茹で上がったらザルに入れて水気を切る。にんにくは薄切りにし、芯をとる。
鶏肉は皮を取り、2枚それぞれを2等分にして、火が通りやすいように切り込みを入れる。塩・こしょう、酒をふりかけ置いておく。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でじっくりと香りを出す。
鶏肉を皮目から入れて、押し付けながら焼く。こんがりしたら裏返し、アルミホイルを被せ、フライパンなどの重いものをのせて焼く。

③じっくり中まで火を通したら裏返し、ミニトマトを加える。鶏肉にチーズをのせて蓋をし、チーズを溶かす。

④皿に鶏肉、ほうれん草、ミニトマトを盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

【汁物：野菜たっぷりコンソメスープ】
ニラ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
キャベツ…1/4個
ほうれん草…1/2袋
パセリ…適量
ウインナー…3本
水…400ml
コンソメ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々

①キャベツは小さめのざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、ニラは2cm幅に、ほうれん草は3cm幅に、パセリは粗みじん切りに、ウインナーは半分に切る。

②鍋に水を入れて熱し、沸騰したら玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草（茎部分）、ウインナーを入れて中火で煮る。コンソメ、しょうゆを入れる。野菜がやわらかくなったらニラ、ほうれん草（葉部分）を入れる。

③塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

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◆金曜献立
【主食：ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼】
鶏もも肉…1枚
長ネギ…1/2本
ししとう…5本
ごはん…2膳
卵黄…2個
サラダ油…適量
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
七味唐辛子…お好みで

①長ネギは斜めに切り込みを入れ、3～4cmの長さに切る。ししとうは縦に切り込みを入れる。
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩・こしょう少々（分量外）で下味をつける。小鉢などに【A】を合わせておく。

②フライパンを熱しサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、長ネギ、ししとうを入れて焼く。焼き色がついたら、長ネギ、ししとうは取り出す。

③合わせた【A】を入れ、鶏肉と絡める。鶏肉を取り出し、フライパンに残ったタレに少しとろみがつくまで加熱する。

④器にごはんを盛り、焼き鳥、野菜をのせる。フライパンに残ったタレをかけ、卵黄をのせる。お好みで七味唐辛子、山椒をかける。

【副菜：たっぷり薬味の鯖やっこ】
大葉…3枚
みょうが…1本
しょうが…1片
青ネギ…1本
さば水煮缶…1缶
絹豆腐（小分けパック）…2丁
【A】白いりごま…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】ごま油…小さじ1/2

①大葉、しょうがは千切りにする。みょうが、青ネギは小口切りにする。

②さば水煮缶は汁気を切り、ボウルに入れほぐす。【A】を入れ、①の野菜を合わせてさっくり和える。

③皿に豆腐、具材をのせる。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

PFCやカロリー、材料は↓

┃ memo ┃

僕は1度ハマったらひたすらそれを食べるタイプなのですが、脂質を控えるようになってからそれが加速し、鶏むね肉のハンバーグをひたすら食べるようになりました。

はじめはむね肉だけで作っていたのですが、もも肉も混ぜたほうが美味いんじゃね？と思い、それからはもも肉もブレンドしています。ちなみに味は向上したかよく分かりませんが、美味いはずなのでそうしています。

豆腐を混ぜたのはボリュームアップのためです。量は適当に鶏肉の半分だけ入れてみたら良い感じだったので、そのまま300gにしています。多少変動あっても問題ないと思いますし、木綿でも良いと思います。

それぐらいテキトーに作っているハンバーグですが、余計なことをしていないのでひたすら食べられます。大根おろしとネギ、たまにブロッコリースプラウトも添えて食べます。ひたすら食べます。飽きたらちょっとアレンジしてます。特にチキン南蛮がうまいです。というかカロリー80％オフのマヨネーズ神すぎるでしょ。

とはいえ普通のマヨネーズとは違うので、やっぱり何かしらのアレンジは入れたほうが良い(ㆆ_ㆆ)笑

今回みたいにタルタルにしたり、シーチキンマヨにしたり…みたいな使い方だと全然いける( ･θ･)

┃ 今回使った材料たち ┃

▶鶏むね肉の豆腐ハンバーグ
鶏のひき肉(皮なし) 600g 僕は胸とももを300gずつ使っています
絹ごし豆腐 300g
塩こしょう 少々
油 大さじ1/2
紅生姜などを混ぜて焼いても◎

▶チキン南蛮風そぼろ(2人前)
ハンバーグ 1/4個
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ラカント 大さじ1

▷タルタル
玉ねぎ 1/8個
卵 1個
低カロリーマヨネーズ 大さじ2
こしょう ひとつまみ

▶ガパオライス(2人前)
ハンバーグ 1/4個
玉ねぎ 1/8個
パプリカ 1/4個
すりおろしにんにく 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
ラカント 小さじ2
醤油 小さじ2
豆板醤 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
バジル 5枚ぐらい
卵 2個(動画では1人前のため1個のみ使用)
※ナンプラーがあったらオイスターソースの量を少し減らして入れるとさらにうまい

▶タコライス(2人前)
ハンバーグ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
すりおろしにんにく 小さじ1/2
低糖質ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
カレー粉 小さじ1.5
ミニトマト 3～5個ぐらい
レタス 15g～20gぐらい
脂質カットのチーズ 20g

※味がまとまらなければお好みで塩を少し

┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃

・鶏むね肉のハンバーグ(トッピングなし・全量) 903kcal P139.2g F33.7g C2.0g (糖質1.1g)
・チキン南蛮風そぼろ(2人前) 371kcal P44.5g F17.6g C4.8g(糖質4.1g)
・ガパオライス(2人前) 447kcal P52.4g F21g C10.5g(糖質9g)
・タコライス(2人前) 323kcal P34.7g F1.7g C18.8g(糖質15.3g)
※トッピングのチーズは炭水化物量に幅がありすぎるので抜いています。低脂質チーズは20g(2人前)で58kcal P6.6g F3.4g C0~2.64gとなっています。

※ご飯のカロリーやPFCは抜いて、おかずのみにしています(何で食べるかは人それぞれなので)
今回使った麦ごはんは、150gで239kcal P4.1g F0.6g C52.7g(糖質50.5g)ですので、上記にプラスすれば1食あたりが出てきます。

※上記に記載しているPFCやカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカント
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キユーピー ライト(80%カロリーカット)
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雪印 とろけるチーズ脂肪分1/3カット
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┃ ごあいさつ ┃

ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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#ばくばクック #低脂質 #鶏むね肉

みなさまこんにちは！
今回はオートミールを使った
雑炊とリゾットのレシピを紹介します。

オートミールは豊富な食物繊維とビタミン、
たんぱく質など栄養面でも優れていながらも、
１食分(３０ｇ)あたり１１１kcalととってもヘルシー。
ダイエットにおすすめの食材です。

今回はコストコで購入した、
クエーカーオールドファッションオートミールを使いました。
紹介動画↓
https://youtu.be/g3a5-a_fhyQ

加熱時間がオートミールによって異なりますので、
（動画で紹介しているオートミールの加熱時間は５分です）
パッケージなどに記載されている時間を目安に、
オートミールを入れてくださいね。

【キムチ雑炊】
オートミール　３０ｇ
ニラ　３本
豆腐(絹ごし)　１７５ｇ
卵　１個
水　３００ｃｃ
ウェイパー（海鮮）小さじ１
キムチ　６０ｇ
醤油　小さじ１

【舞茸のミルクリゾット】
オートミール　３０ｇ
にんにく　１個
舞茸　８０ｇ
バター　５ｇ
酒　大さじ１
水　１００ｃｃ
牛乳　２００ｃｃ
コンソメ　１個
チーズ　大さじ２
ドライパセリ　お好みで

【アスパラベーコンのリゾット】
オートミール　３０ｇ
アスパラ　２本
ベーコン２０ｇ
オリーブオイル　小さじ１
水　３００ｃｃ
中華だし　小さじ２
醤油　小さじ１／２
黒胡椒　少々

【親子雑炊】
オートミール　３０ｇ
玉ねぎ　１／２個
卵　１個
ホテイの焼鳥缶(たれ)１個
出汁　３００ｃｃ
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１／２
きざみ海苔　お好みで

【トマトリゾット】
オートミール　３０ｇ
ミニトマト　５個
にんにく　１個
オリーブオイル　大さじ１／２
トマトジュース(有塩)２００ｇ
水　１００ｃｃ
コンソメ　１個
昆布だし　小さじ１
醤油　小さじ１
はちみつ　小さじ１／２
粉チーズ　大さじ１
ドライパセリ　適量
黒胡椒　少々

【じゃがいもとコーンの味噌雑炊】
オートミール　３０ｇ
じゃがいも　１個
きぬさや　６枚
出汁　３５０ｃｃ
とうもろこし(缶詰) 大さじ２
味噌　大さじ１／２
醤油　小さじ１

【チャプター】
0:00オープニング
0:35キムチ雑炊
2:38舞茸のミルクリゾット
5:02アスパラベーコンのリゾット
6:47親子雑炊
8:39トマトリゾット
10:59じゃがいもコーンの味噌雑炊

#オートミール #レシピ #ダイエット

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