詹記麻辣火鍋 線上點餐自取
敦南和平路口的詹記也是訂位困難的麻辣火鍋店
距離公司不過步行十分鐘,開店年餘都沒吃過
後來是日本同事的歡迎宴起了開端
這半年來敦南店跟新莊本店吃了四五次
年紀大而不太能吃麻辣的年紀
詹記是我少數解嘴饞的選擇
疫情嚴重而無法外食的現在
餐廳為求生存也紛紛推出外帶外送服務
原本提供外帶的詹記利用線上系統把人潮分流
早早預約了尖峰時段的周五傍晚五點半取餐
線上點餐、付費讓消費者臨店時的停留時間縮短
出發前先去電確認餐點是否備齊後再前往
進門時的量測體溫跟消毒工作也沒短少
防疫期間 盡量小心謹慎總是好些
在店門外的通道和全副武裝的店員清點訂單內容
確認無誤後就可提著豐盛的材料、鍋底回家大快朵頤
冒著生命危險去外帶一趟當然不買小鍋
挑了中鍋再加鍋底,分了一半給娘家的弟妹們同肥
內臟類大腸、風巢牛肚及牛筋必須
干貝三鮮丸、甜不辣、生豆皮也必備
敢吃辣的可以加點老油條,其餘配菜從自家冰箱撈
網路菜單裡沒上架的烏梅啤酒可以現場加購
怕太甜的話加幾顆冰塊下去 酸甜解膩
鍋底滾開後內臟先下,煮到軟度洽當再下其餘配料
不耐煮的豆腐及鴨血最後再下去以免久煮破裂
這一鍋我們家吃了兩餐才消化完
怕辣的話就邊煮火鍋邊撇油吧!(笑)
達令回家後的下半場,陽春麵前來插花
起一鍋沸水把陽春麵另外煮好再淋上辣湯配料
白麵條中和了麻辣鍋的鹹辣
下次買太多鍋底時就分裝凍起來當儲糧好了
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃太飽
#出社日沿路打包
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終於來吃想吃很久的詹記新莊總店
之前吃過N次南京店
搬家後就沒再吃過
剛好逮到機會可以來總店!
我只能說訂位非常難訂,現場候位也頗久的,請一定要提早去拿號碼牌,手機網頁可以直接看候位進度
我們加了兩次辣油還是三次
不知道是整桌舌頭都壞了還是怎樣都不覺得辣🤣
鴨血一如既往的好吃入味
不知道是不是很多人反應太鹹,這次吃我並不覺得鹹,店員也有貼心說如果覺得鹹他們可以過來加高湯,應該是調整過了吧?
要給詹記評語的話我會說-
仗著湯頭和鴨血對肉就不思進取的火鍋店!
現在到處都是火鍋店,進的肉也越來越多樣、高級化
詹記的肉真的很不行,那個牛小排我給0分
為了寫食記我很認真查了菜單發現昨天居然有點牛小排?可我完全沒有印象昨天有任何一道肉盤的油花長得像是牛小排🤣更別提吃起來超廉價,友人看到肉的油花時也都是傻眼想說我們到底點了什麼哈哈哈哈哈
不過沒關係
麻辣鍋 湯底好吃就無罪
肉什麼的都是浮雲
如果要我建議的話我覺得板橋齊味大勝,肉的選擇多且品質好,湯底跟鴨血口味也很相似,還不太需要排隊
詹記的話,建議外帶鍋底回家自己愛加什麼肉加什麼肉,這樣就一百分啦✌🏻
內用的話就真的不建議啦🤪
以上食記乃個人觀感,如與您舌尖感受不同-那我也沒辦法😌
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不能出國就在台灣吃美食吧!
#GINA編 詹記食記來惹!大家都吃過了嗎?
他們家的鴨血豆腐豪豪吃~~
【詹記麻辣火鍋】敦南、新莊總店
2020最新菜單|線上預約訂位
免費麻辣鴨血、豆腐好好吃
https://ginatw.com/chanchi-spicy-hotpot/
兩家的消費方式及營業時間有點不一樣,敦南的有服務費,新莊的沒有收取以及新莊總店只有營業晚間的時段,比較起來服務兩家都還不錯,但少了服務費好像新莊吃比較划算。
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#詹記 #詹記麻辣火鍋
#新莊火鍋 #敦南火鍋
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