#端午祝福
#大家平安健康
端午節快到了~
雖然因為疫情關係，大家都盡量忍耐取消回鄉和家人團聚，
不過我相信大家的犧牲努力一定可以讓病毒無法再擴散，
保護你我與家人的健康。
前陣子看了中國的風情料理節目，
其中也有一道雲南當地的小點心，
芭蕉均勻地沾上砂糖/白糖，再沾黏糯米，以芭蕉葉包覆再蒸煮，
是很受當地小孩子喜愛的一道點心!
應該說:在他們那些在偏遠郊區生活物質較缺乏的小孩們，
芭蕉甜糯米粽，除了隨手可得的食材運用，
更能讓他們飽足的小點心!
想起了很久以前參加女兒安親班暑假出遊~
到原住民部落體驗不同的料理~
有火烤竹筒飯、蒸煮芭蕉糯米粽以及一些新奇的山菜美味。
到現在都還很懷念那種特別的風味!
於是我也買了芭蕉、芭蕉葉，自己動手來做做，
對切後熱熱的吃，糯米口感微甜帶芭蕉香氣，也可以淋上黑糖醬，很特別的小點心。
【芭蕉甜米粽】
《備料》
圓糯米 1.5 米量杯
芭蕉葉 數片
芭蕉 1大根
紅砂糖 適量
粽繩 4根
《作法》
1⃣備妥所需食材。圓糯米洗淨後，浸泡水4小時(水量為蓋住糯米量)；芭蕉葉剪成適量的方形狀，沖洗後再以熱水煮軟。
2⃣將芭蕉切成四塊均勻沾上砂糖，再沾上圓糯米放在芭蕉葉上。
3⃣並以對角捲起包覆，左右內摺包緊，綁上粽繩固定。
4⃣再放在蒸盒內，並淋入1.5米量杯水，外鍋4米量杯水。
5⃣選擇智慧面板蒸煮功能，按開始啟動烹煮至完成即可。
#大同恆溫智慧電鍋
詳細食譜作法:https://reurl.cc/j8GvjD
角板山竹筒飯 在 [食記] 桃園復興鄉角板山，泰雅小棧- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：泰雅小棧
消費時間：2014年/7月
地址：桃園縣復興鄉澤仁村中正路41號
電話：03-3573361 091835360
每人平均價位：100-300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：高粱酒香腸 鹽酥杏鮑菇 水蜜桃優格冰沙
圖文網誌連結：https://chieh56.pixnet.net/blog/post/106352393
純文字版
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說真的，這兩三年下來，每年至少去一次角板山，而且都是挑水蜜桃盛產的季節，大概就
是6、7月左右
首先，我要先來介紹一下這家超級無敵美味的"水蜜桃優格冰沙" ((知道字體放大又加粗
的重要性吧...
看起來很不起眼吧!但我以我的人格擔保，他真的超。級。無。敵。好。喝。((雖然我的
人格不值幾毛錢...orz
他好喝在於，不像其他家的水蜜桃放得很小氣，喝起來會很稀，好像在喝水一樣
他水蜜桃放的分量很足夠，所以喝起來水蜜桃的味道是很濃郁的，光是這一點就贏了阿
因為我們曾經因為這家沒有營業，跑去買了附近其他家的，超沒味道的，很失望，再也不
想去買
重點來囉!!他光是水蜜桃冰沙就很好喝了，但是我們點的是有加鮮奶的，所以味道更濃更
香，波棒!!
所以之後就變成這家的常客了，每次去一個人都要喝兩杯，沒錯!!!飯前先喝一杯，回家
前再買一杯在路上喝
哈哈~我真的沒在誇張，我很認真的。今年一樣又喝了兩杯，很滿足!!
它的位置就在泰雅小棧的隔壁喔，因為他們是一家人啦
真的超推薦，給他★★★★★五顆星滿分 :)
◎竹筒飯★★
竹筒香味適中 米飯偏黏 沒有讓人驚訝的味道 不過不難吃 很平淡的一道料理
建議點小米白飯
◎涼筍沙拉★★★★★
他們用的是綠竹筍 很新鮮很嫩 不會瓜瓜(台語)的 必點料理之一
◎泰雅山豬肉★★★
主要與洋蔥一起拌炒 味道很香 胡椒灑很多 山豬肉的肉質很有咬勁 但是覺得山豬肉越放
越少 都是洋蔥 有點失望
◎鹽酥杏鮑菇★★★★
外皮炸的很酥 杏鮑菇也很新鮮 必點料理之一 如果想要吃到多種菇類可以點鹽酥綜合
菇喔 也是很好吃
◎橙汁排骨★★★★★
橙汁加的量夠多 味道有點偏酸 排骨也很有咬勁 列入必點料理之一
第一次點他 味道有點讓我嚇到 因為很好吃 之前怎麼都沒點他呢!!
◎山野竹雞★★★★
一樣炸的很酥很香 因為竹雞很小 所以肉不多 主要是吃他的味道 肉質很有咬勁
我們點了兩盤 因為人很多 可以嘗試一下 因為它肉真的很少 價格也偏高
◎泰雅高粱香腸★★★★★
也是我的必點料理之一 高粱味道夠濃郁 與香腸結合再一起真是絕配 香腸也不會老老
的 口感很嫩喔
每盤都是一次點兩份 吃的比較過癮 不然一份的話有點少 一定要吃!!
◎蔥爆溪蝦★★★
真的每樣的炸得很蘇 老闆真的很會炸 味道很香 很適合當下酒菜
這道雖然不是我的必點料理 但是我覺得還不錯
◎鹽酥溪魚★★★
又是炸物 一樣很香酥 找不到其他台詞 可以當下酒菜 也很下飯
◎楓樹段木香菇★★★★★
必點料理之一 香菇很嫩很鮮很多汁 老闆也很會炒 配料搭得很入味 不過香菇縮水了
原來她的名字這麼美喔 因為我們每次都直接說炒香菇一盤....很low這樣
◎小米酒★★★★
不喝酒的人 喝一口都會愛上 甜甜的小米酒 跟剛剛的下酒菜 超搭
硬是請老闆招待的小米酒 哈哈 小酌了一杯 還蠻喜歡的
第一次寫這種食記，一些味道的形容還不太會，只會說好吃、不錯>"<
希望可以越來越進步，畢竟國文造詣不是那麼好所以用語比較通俗囉!
評價食物是很主觀的，所以到底是好吃還是不好吃，還是要自己親自去品嘗囉!
我只是提供一個資訊，推薦我喜歡的料理，以及我個人對料理的評價
但是希望你們有機會去吃的話，也可以喜歡呦:)
對了，老闆人很nice喔!!
記得要去喝水蜜桃優格冰沙喔!!
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