《日日裝茶》
裝醇奶+茶菓2種 50$
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之前在台北就超愛日日裝茶
前幾天才發現台中也有分店
真的是太開心了~~ 😍😍
以後也能常常買來喝了
*
➡️ #裝醇奶+茶菓2種
可以自己選配料整個很讚
個人最愛吃他們家的珍珠、小芋圓跟布丁
由於料本身就有點甜度
所以建議點無糖或微糖喔
珍珠帶點黑糖香氣
口感軟軟QQ
真的很優秀~~
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❗️不收服務費
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💫店家資訊💫
📍地址: 台中市南屯區五權西路二段662號
🕰營業時間:禮拜一~日 11:00-19:00
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💫分類標籤💫
🏷️地區:#liyu台中 #liyu台北
🏷️食物類別:#liyu飲料
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同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,低卡又低碳 吃完整份也無罪惡感的 #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕 用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎 口感QQ的,很奇特 重點是吃完完全沒有負擔 蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋 減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞...
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低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
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圖文網誌及菜單:https://maewwow.pixnet.net/blog/post/219005136
日日裝茶 敢以茶入名,想必是對茶品有所自負
但~誰又猜想的到 他們家的強項並不是茶 而是搭配茶的各種配料!!
|菜單|
當初光看店名會以為他們主打各式各樣品種的茶
No~~誤會大了
日日裝茶的純茶類只有5種:甘露冬瓜、玉露綠茶、老鐵紅茶、日日春茶(招牌)、無敵鐵觀音
但~他們家的配料可就厲害了
有13種可以挑選:有虎糖芝士、奶蓋虎糖珍珠、手做布丁、小芋圓、愛玉凍、嫩仙草、金時紅豆、芋泥、OREO...
配料厲害到 還有一種專為「愛吃配料的人」而生的點餐方式-裝茶果
所謂的「裝茶果」
重點不在於你點了什麼茶
重點是~你想加幾種配料
茶類任選 +2種配料→50元 +3種配料→60元
奶茶類任選 +2種配料→55元 +3種配料→65元
想吃什麼 自由搭配!
另外 所謂的醇奶 其實就是奶精啦
可以加10元升級 換成鮮奶(光泉)
|9款飲品|
虎糖布丁鮮奶茶(招牌)
虎糖系列也是日日裝茶另外一個特色招牌
將虎尾糖廠出產的二砂糖 炒至略帶焦香
搭配上手工製作 略帶Q彈的布丁
讓這款虎糖布丁鮮奶茶相較其他家的布丁鮮奶茶 又多了點不平凡
鳳梨春茶(搭配小芋圓)
使用的是鳳梨果醬搭配日日春茶調配而成
雖然不是新鮮鳳梨去打的
但還是可以吃到一點點鳳梨果肉
小芋圓裡頭還咬的到細細芋頭顆粒
鐵觀音(搭配小芋圓)
鐵觀音帶有碳焙茶香味
虎糖鮮檸茶
也許是檸檬的酸味襯托之下
這杯的虎糖香氣特別明顯
好喝 但是略帶有一點檸檬皮的苦澀味
另外 檸檬類的還有鮮檸愛玉和鮮檸甘露(翻譯:檸檬冬瓜)
虎糖芋頭厚奶
上層是打發鮮奶油 增添奶香
下層是綿密中又帶了點芋頭顆粒感的芋頭泥
吃的到滿滿芋頭泥
可可醇奶(搭配OREO)
如果只是單喝可可醇奶 會覺得很一般般
但加入了OREO之後 拯救了整杯飲料
因為OREO除了帶有餅乾碎片的口感外 本身的巧克力味更濃
讓整杯可可醇奶的巧克力味道更有層次感跟口感
黃金柳丁
這麼多杯喝下來 就這杯最雷
問題應該在於他們家的柳丁
不知道是天氣太熱還是時節不對
柳丁有一種過熟的味道
更顯得茶很澀
|心得|
喝了這麼多杯
對他們家茶的記憶點竟然超模糊
虧他們家叫日日裝「茶」
但配料選項多 手炒虎糖這些特色
都還滿值得試試看的
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