關於 蛋葉黃素含量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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經過昨天一天的疫情訊息轟炸，台灣人真的太可愛，從原本的恐慌不安，到現在馬上認真積極面對，我真的而且願意相信，只要大家一起認真防疫，努力抗疫：#台灣可以14天KO這次的疫情!

本來安排星期一才要開團的食物補貨團，也提早一天開團，更延長團購時間直接到月底，讓你們事先準備。不過，台灣物資充足，真的不需要急著搶買群聚，利用線上購物補好補滿，減少出門的機會才是王道!

這次的品項有特別幫大家挑選，除了好吃營養之外，都是很適合拿來跟小孩一起做菜烹飪的簡單食材喔!不僅解決食物問題，也解決了和孩子大小瞪小眼的時間：
☆健康又好吃家家必備的：#初蛋-草本放牧蛋
☆可以直接吃又可以入菜的：#有機果乾
☆只要有它配白飯就可以的：#韓國海苔香鬆粉
☆適合小孩的 #低鹽醬油跟鹽巴
☆關在家裡爸媽也要有慰藉的：#韓國年糕拉麵
☆當然還有很多不同的 #寶寶零食 可以補好補滿
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原本這次是要重點推薦給大家：#初蛋-草本放牧蛋，這個蛋真的健康又好吃！因為我家人口多，還超愛吃蛋，每天早上一定會煎荷包蛋或水煮蛋，三不五時又會做番茄炒蛋、蒸蛋、炒蛋，所以蛋量消耗超級快，因為太常在吃蛋，蛋的品質好壞多米這個歪嘴雞超級知道，初蛋真的不一樣！！不管哪種煮法、半熟、半生熟都很經得起考驗，不但不會有蛋味，還有淡淡的草本香～而且養雞廠老闆堅持放牧飼養，與籠飼不同，這樣的蛋雞心情美麗，雞蛋品質也會跟著好！在相對自然的的環境下生長，雞也比較不容易生病，就不用常吃藥打針，甚至是打生長激素，這也是近幾年大家推崇的動物福利(放牧)蛋。

重點是：他們飼料很講究！獨家配方純植物性飼料，其中金盞花提供了豐富的葉黃素，也就是說吃蛋也可以補充一點葉黃素，甲蛋顧目睭！現在不管大人小孩都是3C使用者，吸收葉黃素真的很重要！這顆初蛋全蛋葉黃素含量高達1126ug，證明老闆真的是用心不只照顧蛋雞們，也照顧了我們消費者的健康！
▲小科普：美國FDA建議：
建議每天攝食6000ug葉黃素，可降低43%黃斑部退化現像

▌#多米小廚房
記得我說，#食慾始終來自於食育，尤其這兩周是不是覺得跟孩子要做什麼呢?那就來一起做料理吧!因為這是每天得做不用另外花錢的親子好活動喔!

☑雞蛋煎、蒸蛋、水煮蛋
帶著孩子從打蛋、攪拌、煎炒，或是煮成水煮蛋請寶寶撥蛋殼，最後一起吃光光。

☑利用果乾製作優格、沙拉、麵包
把果乾入菜，讓早餐更多變化~

☑利用香鬆、海苔，來幫白飯畫畫
先把白飯鋪平在盤子上，利用香鬆讓孩子自己佈置成一幅飯飯藝術品。

這些簡單的料理，讓孩子有參與感，除了打發時間，訓練大小肌肉之外，更可以促進孩子的食慾，像多米這種歪嘴雞就滿吃這一套的，如果自己有參與的食物，都會更愛吃喔!

#支持小農計畫 #LabebeMart限定出品 #宅在家裡不擔心 #廚神親子料理

#初蛋草本放牧蛋 #一起吃好蛋 #韓國年糕又來囉
📍團購優惠連結：https://gbf.tw/ktyls
蛋真的很萬能，家裡冰箱永遠不可缺一！
無論是蒸的、炒的、鹹的、甜的，許多料理只要加上雞蛋或是用蛋料理就是特別好吃。
＃雞蛋 可以做的料理特別多，怎麼吃也吃不膩

GM家的早餐每天都會固定出現一道『水煮蛋』🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
#蛋的好處多多
EZ正在成長階段每日所需補充營養的其中一個菜色M絕對少不了給他雞蛋。
#葉黃素機能蛋

而 #蛋的挑選更是重要！！！
雞蛋不是越大越好也不是越貴越好

GM平時只購買放牧雞蛋而非籠飼雞蛋
籠飼雞大多都在籠子裡度過一生，缺乏運動、環境擁擠相對下牠們都是不快樂，進而對雞蛋的品質也會造成影響。

平飼放牧可在室內、戶外奔跑，讓雞自由活動。
雖然飼養成本較高些但相對下在自然環境生長較不容易生病也不用長打針吃藥或打生長激素，近幾年大家都很推崇的動物福利（放牧）蛋。

飼料也很講究，養幾十年的雞，最後調配出獨家配方飼料，純植物性飼料，其中金盞花提供了豐富的葉黃素，就是說吃蛋可以補充葉黃素，甲蛋顧目睭！全蛋葉黃素含量高達1126ug，證明老闆真的是很用心照顧蛋雞們!
來顆蛋,替你帶來從頭到腳的健康

<美國FDA建議> 建議每天攝食6000ug葉黃素，可降低43%黃斑部退化現像。

✨不能出國在家也要能吃到道地韓國料理✨！！！！
韓國年糕已經被敲碗開團第三次～
ㄧ直滿足大家味蕾～

如果你和M一樣愛吃辣炒年糕，而且還是韓過路邊攤那味，那你一定要跟上這團，因為DONGWON年糕完全打趴韓國路邊攤那味，真的超級好吃到不行～
一包2人分量很適合與阿娜答一起療癒享用增加感情時刻啊～
3種年糕系列都超真心推推推！
年糕吃起來都很Q 彈，口味都超道地到不行～
GM吃出好心得分享
➡️炸醬年糕拉麵
韓國炸醬麵也是GM每次吃韓國料理必點一道！這一包完全不能錯過，年糕搭配拉麵，實在無敵絕配～
麵條Q彈又有嚼勁！份量超足夠，吃了讓人滿滿滿足感耶！
勸敗勸敗勸敗～家裡必囤貨
➡️經典辣炒年糕
獲得大家一致好評！
這就是GM一直想念的那味，每次去完韓國回台灣都會好想念辣炒年糕～
吃完經典辣炒年糕有如置身在韓國，真的超級超級超級好吃！
辣度剛剛好，也可以自己加起司，拉麵或魚板入煮～
滿足！！美味！超勸敗～
➡️起司年糕
這就是道地韓國人很喜歡在泡麵或年糕加上一片起司讓它融化的香氣口感啊！！！
喜歡起司又愛韓國年糕當然不能錯過這一個口味～
起司味非常的濃郁搭配Q彈年糕好對味！！
年糕拉麵可以常溫保存
煮法相當簡單，背後都有料理圖片可以參考
不用擔心會失敗，真的很好吃！！

▍團購時間 ▍2021/05/04~05/10 23:59pm

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滿$2,000贈Caffebene 拉丁美洲即溶咖啡(10入/盒) 乙盒

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初蛋 本島滿2000元免運費，未滿運費100元；外島滿3000元免運費，未滿運費200元。
寶寶食品目前都是現貨，如有欠缺口味，會以其他口味替代。

✿付　款　方　式✿
ATM轉帳：提交訂單後，系統會提供訂單專屬的『虛擬帳號』，依訂單金額轉入『虛擬帳號』即可完成付款
信用卡付款：提交訂單後，系統將自動帶到刷卡頁面，填入刷卡相關資訊即可完成付款
貨到付款：貨到付款需酌收30元手續費。*外島滿3000元免運費，恕無貨到付款
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✔️樂比比客服Line ID：@labebe
✔️客服時間: 週一至週五9:15-18:00 (例假日休息)
✔️客服電話： 02-2532-0008

#雞蛋 #水煮蛋 #放牧蛋 #韓國年糕 #起司年糕

大家知道怎麼挑選好蛋嗎?從外觀來看要挑選 #無裂痕 #不大不小的蛋 是最好的!!!
而內裡就是最重要的關鍵!!!打蛋下去，#蛋黃 要立體直挺 #濃蛋白 要明顯厚多，包覆於蛋黃四周 #稀蛋白 薄少，分布於最外圍👍
局長以前真的不知道，原來選蛋以這麼多的眉角，甚至我以前還有一個錯誤的觀念以為紅蛋殼就比較營養，其實那個跟雞本身的品種有關，但紅蛋殼價格比較高，也跟雞品種比較少有關喔!!!
而自從有了孩子後，發現家裡需要的蛋量越來越高!!小孩真的是超愛喝牛奶和吃蛋!!而蛋新不新鮮，真的是靠我們來把關，有時候我自己去便利超商買茶葉蛋吃，剝出來真的是品質起起落落，然後孩子不太會反映之下，就可能讓他們吃了不新鮮的蛋❌
很幸運的是，局長認識了一位朋友，他們專門做食品相關代理，對於任何食材的把關真的是超用心!!!!那天一吃到它們推薦的 #初蛋，我真的是驚為天人!!從來沒有吃過這麼好吃的蛋❤️真的是一般我們在超市買不到的阿!!!

#支持小農計畫
#單一牧場 #絕不混蛋

朋友說他很有幸認識了養雞的老闆，老闆堅持放牧飼養，與籠飼不同，老闆說蛋雞心情美麗，雞蛋品質也會跟著好！平飼放牧有室內和室外活動空間，能讓蛋雞自由活動，保有牠們的生長活動(展翅、棲息、抓扒、洗沙浴、就巢...等)，在相對自然的的環境下生長，雞比較不容易生病，就不用常吃藥打針，甚至是打生長激素，這就是近幾年大家推崇的動物福利(放牧)蛋。
#心理影響生理的概念
#對雞好蛋就好

飼料也要很講究，飼養幾十年的雞，最後調配出獨家配方飼料，純植物性飼料，其中金盞花提供了豐富的葉黃素，也就是說吃蛋也可以補充葉黃素，甲蛋顧目睭！#全蛋葉黃素含量高達1126ug，證明老闆真的是用心照顧蛋雞們!

💁‍♂️美國FDA建議
建議每天攝食6000ug葉黃素，可降低43%黃斑部退化現像

而且我自己其實很喜歡吃生雞蛋的料理，所以蛋的新鮮真的好重要!
局長想說這麼好的蛋，我絕對要介紹給你們一起來買給孩子們
我們會採用限量販售，因為很新鮮，一週上限就是1500顆
超過，我們就隔一週再來~有人會有興趣嗎?
#想要局長開團通知請留言+1吧

過年又要到了，東方送禮文化真是一門學問，商機中絕對少不了保健禮盒，送對東西除了不失禮外，還能讓對方實用於保健功能，在健康產業工作的您不妨好好研究一番。

#雞精
最常見的禮盒產品，對恢復體力很有幫助，但對腎臟疾病者要注意一日飲用量；也可參考市場的後起之秀 - 滴雞精。

#人蔘
市面選擇相當多，故須留意人蔘種類，部分會影響其他藥物作用或自身凝血功能，因為若是生產或開刀的探病不建議。

#靈芝
極具營養價值的多醣體與三萜類，有助於免疫調節，可惜市面上選擇不多。

#燕窩
珍貴的食材，富含蛋白質且低脂肪，故相當深受女性長輩喜歡，唯獨要注意製造商食材來源。

#綜合維他命
人體不可或缺的營養素，要注意銀髮族的配方比例略有不同，建議可依需求挑選；劑型或許是個選擇關鍵。

#葡萄糖胺
多數健康的長輩仍在乎關節，送這接受度不低，注意鈉含量。

#葉黃素
在這數位世代我想不只長輩需要，送這錯不了。

#益生菌
近年最夯，屬個人平時保健需求，探病反而較少人做此選擇。

#完膳 #安素
此類營養補充食品依配方又分一般、特殊疾病、管灌等，不要因
為促銷而亂買亂送，建議經醫師、營養師諮詢再決定唷。

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購買連結：
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徒手可捏起蛋黃，代表夠營養、夠新鮮。營養成分富含葉黃素及DHA，有檢驗證明含量。無抗養殖，養殖過程完全沒有使用任何藥物。柑仔家族双機能蛋，動物福利飼養，新鮮出貨的品質測試給你看！

【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。