中秋節就是要來吃肥肥白白的新鮮蚵仔!吃蚵不可不知蚵仔事,你是否好奇烤架上的本土蚵仔跟進口生蠔有什麼不同?為什麼所有賣蚵仔的招牌都寫東石蚵?蚵仔要怎麼洗才會乾淨?吃蚵真的會壯陽?蚵仔也會長出珍珠嗎?啥咪!蚵仔煎不是台灣專有,別國也有而且做法很不一樣!
還有你知道嗎,蚵仔可以幫忙地球減碳!大啖烤蚵之餘,也來把蚵仔的小知識進補到腦袋裡吧!
https://www.newsmarket.com.tw/blog/159001/
吃蚵也要關心進口蚵議題:https://www.newsmarket.com.tw/blog/159023/
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 #海鮮鹹粥】 從我所做的料理裏就可以發現 我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」 這幾年是因為爸媽年紀大了 還是自己年紀大了 我也不清楚 但是就是很喜歡回台南 有目的的找尋或是沒目的的走走 行程中好像不由自主都會有台南 其實我和老劉都很宅 會想去台南 應該就只是...
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蚵乾是什麼 在 Facebook 的精選貼文
誤打誤撞來到一家很酷的店,大推
生蠔現撈現開現吃
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店在一個很邊的小路,
從我來的路上要經過一條很像人行道那種觀海的橋,
很莫名其妙,感覺是給人走的,
但其實可以騎車,因為我看到別人也在騎。
我騎到一半還停下來,看了一下海拍了幾張假掰網美照。
騎完橋就會看到招牌了,
然後右轉進一條騎車會摳摟摳摟那種路。
雖然位置很特別但不會找不到,
Google地圖很準的不要怕我幫大家測試過了。
餐廳旁邊就是海,
建築本身看起來很像小工寮,或土雞城那種感覺(圖8)
-
我到的時候完全寂靜無聲,
只看到桌上有吃過的龍眼殼、一把龍眼,
門口爐子旁邊放著鍋碗瓢盆,牆上貼著簡單的菜單。
嗯,有人生活過的痕跡,但是沒有人影。
繞了兩圈完全空無一人,
但我又很想吃,都來了不想放棄直接離開。
只好打了Google上面的電話問老闆有沒有營業。
老闆:有啊24小時營業,我看到妳了啦,妳自己坐一下吼,等等我們就相見了。
-
⋯不是,我周遭沒人啊。
從哪看到我的啦😨
喔原來海上那個人就是老闆,
沒事了七月不怕不怕。
-
老闆:生蠔確定只要一斤齁?只給妳一次機會喔😎追加我就不理妳了喔
然後,
就跑跑跑下去撈生蠔了(圖4)
乾太屌了吧,原來是直接下去撈。
-
第一次吃到直接在眼前從海裡抓出來的生蠔,
新鮮度不用說完全沒毛病,最新鮮大概就這麼新鮮了。
老闆直接開始磨刀在我旁邊開生蠔,
開一顆吃一顆。
老闆還把刀遞給我讓我自己開開看。
不是我在說,超級難開欸。
我當年去朋友的餐酒館還有學過開生蠔,
也自己買過生食級生蠔回家吃自己開。
但這個現撈版完全不一樣,
我開一個差點把自己的手給開了。
我點一斤生蠔/150元,大概有8.9顆。
鮮度沒話說,只是海裡直送真的蠻鹹的。
很需要喝水喝飲料,
但冰箱感覺只有滿滿的啤酒。
-
我是選生吃啦,我熱愛生食,無生不歡。
不過也可以選擇蒸或烤。
建議大家還是選擇有烹煮過比較好,
畢竟直接撈上來就吃,
跟我們平常在日料店餐酒館吃到精緻處理過的不一樣。
盤子裡會出現一些泥沙什麼的,
比較嬌生慣養的可能會無法接受。
但我沒烙賽,胃也沒痛,什麼不舒服都沒有。
吃完完全沒毛病就是了。
我回來10天了,除了喝早餐店奶茶之外都沒有烙賽,
肚子不痛,屎呈條狀。
-
我覺得蠻值得一來的欸,
是個很特別的體驗。
海味滿滿,跟坐在餐廳吹冷氣吃飯完全不同。
在馬公市區吃到的海鮮新鮮歸新鮮,
海產店頂多就看看水族箱,
跟保麗龍盒裡面還在跳動的海鮮。
但是氛圍跟環境就沒有這麼海,跟這麼直接而坦率的淳樸。
-
其實我真的沒有特別喜歡文青、網美餐廳,
整間店可能只有一個角落、某個角度好拍,
一堆人排排隊等著拍那個位子的美照。
然後要我花著800、1000吃著普通至極的食物。
我寧願花80元吃傳統的麵攤便當店,
或是花8000元直接吃星級料理,
而不是卡這種不上不下吃了不知所云的餐點。
當然不能一竿子打翻一船人,
也有很多網美餐廳是好吃的不可否認,
只是更多是吃裝潢擺設。
我很喜歡這種小店,
也許髒髒舊舊一點不起眼,卻充滿歲月與生活的痕跡。
對我而言這才是旅行的意義。
旅行有趣的地方,
就是會挖掘到很多不一樣的人生、看到不一樣的風景、體驗不同的風俗民情。
對旅者而言是新奇,對居者而言是生活。
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從IG點進打卡在阿家生蠔地標的文章,
就可以發現文章並不算多,
但是每一篇發文的字裡行間都透露出店家的隨性跟熱情,
大都是讚賞的。
老闆很好客、很Man,講話很霸氣。
啊還一直對我下指令,
然後我不小心就都聽了非常順從完全沒有反抗之意😳
就喜歡這味啦怎樣,我是M也要跟你說?
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阿家生蠔
澎湖縣馬公市880威靈殿廟口右轉
營業時間24小時
去沒看到人的話就打電話0932-972-946
#澎湖生蚵 #澎湖宵夜 #澎湖24hr #澎湖 #澎湖美食 #澎湖之旅 #澎湖旅遊 #澎湖秘境 #澎湖景點 #澎湖必吃 #生蠔 #poptour澎湖 #타이완 #타이완여행 #대만 #대만여행 #여행스타그램 #타이완맛집 #레스토랑 #맛집 #회 #굴 #해안 #해물
蚵乾是什麼 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最讚貼文
❤️#貓少女x美食
中壢火鍋吃什麼?火鍋肉盤海鮮控必吃麻六味鍋物✨
二訪麻六味,最近帶著家人來享用美味的火鍋,
中壢火鍋麻六味鍋物位在桃園中壢中美路二段~
開車的朋友可以停在正對面巷子進去就有停車場
步行一分鐘內即可~超級方便的!
中壢火鍋麻六味鍋物的門口有菜單和特色介紹~
餐廳是平價火鍋,而且還有火鍋自助吧吃到飽
有提供自助式蔬菜吧吃到飽,
20多種蔬菜和火鍋料通通無限量吃到飽🎉
還有超級可愛的北極熊湯頭,
有大熊(+59元)、小熊(+39元)可以選擇!
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麻六味鍋物的店內乾淨、明亮,服務人員很親切
座位以四人用餐桌為主,吃到飽自助吧在店內最後方
蔬菜自助吧有青菜、火鍋料等20多種通通吃到飽~
附餐也隨你吃,有滷肉飯、王子麵、意麵等等
還有汽水機、冷飲機、冰沙機和熱飲咖啡機
真的太佛心啦~這個價位實在太划算😍
滷肉飯很可口,滷肉肉汁肥美多汁,醬汁也很入味
肥瘦相間,入口鹹香迷人,可以吃超多碗😋
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麻六味鍋物餐前會提供泡菜和銷魂麵
銷魂麵微辣帶勁,吃起來很爽口開胃呢👏🏻
火鍋湯頭的北極熊超療癒,必點牛奶大熊🤩
不但好拍又好吃,一上桌就讓人目不轉睛🥰
麻六味精選鍋物的菜單介紹
主食的部分有組合餐、海陸餐和主餐類,
Kitty點的是四人海陸套餐,一起來看看有什麼😍
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📍四人海陸套餐-1999元
精選草蝦、精選白蝦、天使紅蝦、文蛤、美國干貝、東石鮮蚵、半殼生蠔、鯛魚片、帶殼鮑魚、花枝漿
四人海陸的肉品是六選四,有牛五花、板腱牛、豬五花、梅花豬、去骨雞腿和櫻桃鴨~
巨無霸海鮮船,老闆十分大氣呢!
裡面的海鮮都十分新鮮,下鍋煮後讓湯底更加有層次
天使紅蝦肉汁新鮮飽滿,香Q彈牙😋
蝦肉都非常大隻,下鍋煮後一樣肥美~
美國干貝鮮甜多汁、入口即化~超喜歡💕
超推薦他們的帶殼鮑魚,
不用去海邊就可以品嚐到的美味😍
四種肉品就不用說了!更讓人驚艷不已👍🏻
肉片的厚度十分足夠,油花紅潤、鮮美
每一口都可以品嚐到的軟嫩美味,而且完全不乾柴
平價又能吃到好品質,只有麻六味 鍋物做得到🥰
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中壢火鍋麻六味鍋物餐點平價、食物新鮮美味~
蔬菜、主食、飲料吧隨你吃,超佛心呀😋
而且飯後還有冰淇淋可以享用,滿足又幸福!
想吃火鍋的人一定要來這家👍🏻
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📍麻六味 鍋物
✨電話:03-280-5668
✨地址:桃園市中壢區中美路二段89號
✨營業時間:11:30~22:30
✨FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ma6wei/
蚵乾是什麼 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 #海鮮鹹粥】
從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」
這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚
但是就是很喜歡回台南
有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南
其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣
鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到
但是回到台北山上的家就不容易了
除了自己做 好像也沒想要特別找
就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥
總覺得在台北實在不容易吃到
所以就乾脆自己做 省心
今天的這碗 #海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味
去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯
其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯
想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀
除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了
那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材
如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了
沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥
真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」
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【海鮮鹹粥所需的食材】
白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量
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蚵乾是什麼 在 相信音樂BinMusic Youtube 的最佳解答
愛上了,沒有什麼是不可能。
就像蚵仔跟麵線,一個在海裡一個在陸地,最後竟然可以如此契合。
這首創作曲是與旺福小民的首次合作,輕柔的旋律配上簡單又溫暖的歌詞,以一把木吉他搭配琳誼的嗓音,詮釋出兩人世界相處時,最簡單又幸福的日常。
〈蚵仔麵線〉同時也是人氣電視劇《俗女養成記2》的重要插曲,為劇中的男女主角點綴難人可貴的愛情!
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【青春集 Daisy】
一本《青春集 Daisy》記錄下屬於你、我、他的那些青春回憶。
琳誼 Ring 首張迷你專輯《青春集 Daisy》,
收錄了兩首新曲及四首經典翻唱,
除了琳誼 Ring首度公開的自創曲外,
也將四首經典作品加入木吉他、電子樂、管樂等不同元素,
將經典重新詮釋成屬於自己的樣子。
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#青春集 #全專輯數位上線
【蚵仔麵線 Oysters Love Noodles】
作詞/作曲:姚小民
蚵仔跟麵線 一個愛藏水 一個愛日頭曬乾
生活不相同 想不到結果變得這麼密
親像你跟我 本來不認識 現在鬥陣底這
你想要聽歌 我就彈吉他 唱歌給你聽
我跟你就親像是蚵仔麵線
無味的人生若是有你就香
我若覺得孤單 都有你陪我
原來歡喜是這麼簡單
我跟你就親像是蚵仔麵線
無味的人生若是有你就香
現在我才知道 我不是一個人
有蚵仔就有麵線
這個世界 有我沒我 看來攏沒差
但是有你 陪我唱歌 安怎都快活
我的人生 有你陪伴 雖然也會怕
但是沒你 我不知道 我可以做啥
我跟你就親像是蚵仔麵線
無味的人生若是有你就香
我若覺得孤單 都有你陪我
原來歡喜是這麼簡單
我跟你就親像是蚵仔麵線
無味的人生若是有你就香
現在我才知道 我不是一個人
有蚵仔就有麵線
現在我才知道 我不是一個人
有蚵仔就有麵線
【音樂製作團隊】
作曲 Composer:姚小民
作詞 Lyrics:姚小民
製作人 Producer : 陳建良 Eric Chen
編曲 Arranger : 姚小民 Xmin / 葉世康 Sam Yip / 盧鈞右 Lu Chun Yu
吉他 Guitar : 葉世康 SamYip
錄音、混音師 Recording & Mixing Engineer:陳建良 Eric Chen @Wonder Studio
【影像製作團隊】
製作公司|傻子才拍電影工作室有限公司
導演 Director|大傻
製片 Producer|陳松麟
攝影師 Photography|大傻
跟焦手 Focus Puller|林耕德
燈光師 Gaffer|陶龍海
燈光助理 Best Boy|林純賢
美術 Art Director|王牧薇
現場製片 On-set Production Manager|曾珮涵
剪輯/調光 Editor/Colorist|大傻
手寫字 Font|郭妮昕
特效 VFX|666 studio
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