草山包子(宅配),所有品項皆全素
🥦稍貴、包子皮有點厚,餡的口味獨特,比較喜歡獨門草山包,下方可使用表單連結訂購。
https://forms.gle/dc2X9R3mMwuAVPUh8
疫情下,第一次宅配先獻給草山⛰,對比市面的包子,草山獨特的口味廣為人知,我就不多說直接寫了,不專業分享大家多多包涵餒🙏🏼
❶獨門草山包($105三入)
咬下去的爽朗香氣是來自九層塔、薄荷葉,混入豆干、杏鮑菇作為主要配料,不鹹不油膩,整體我們有喜歡👍🏻
❷剁椒炸醬包($90三入)
炸醬跟想像不太一樣,非重口味,而初味是由辣椒領導🌶️,也因爲這樣辣椒有點強過頭,把其他的味道蓋掉了(微辣不麻,不吃辣的人要注意呦)
注意⚠️:有人覺得超級無敵辣
❸招牌椒香新肉包($90三入)
很夯的新豬肉為主角🐷,入口時會先有芹菜花椒混合的口感衝出,後在帶上新豬肉的質地,如果餡更多一定更讚😄
❹桂花芋頭($90三入)
淡淡的芋頭香還真的能吃到芋頭粒,雖然我不們不是芋頭控,但整體還不錯啦🗿。
❺紫米紅豆($75三入)
餡比起芋頭桂花來得多,不會太甜,當下配著無糖豆漿還蠻搭的。
整體來說因人習慣,還是會覺得比較貴,比起平常吃的包子$15~$20來比,之間的差別就在於內餡給你的價值有沒有符合你的期望。
#蔬食包子 #包子 #素食早餐
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA,也在其Youtube影片中提到,麵食系列第六集 不吃肉的人,在外面可能比較難買到自己喜歡口味的包子 想自己做,卻又怕準備工作很多 其實抓住一些技巧真的很簡單! 這個配方用一半老麵一半酵母的方式 可以保留老麵的香味,發酵卻更穩定好掌控 麵團揉好只需要發酵30分鐘左右(視天氣決定) 不需要放到冰箱裡冰好幾個小時 節省非常多時間呢!...
蔬食包子 在 Sweet Tina Facebook 的最佳解答
#士林蔬食包子 #提供宅配
最近的早餐就一個包子+地瓜+燕麥奶! 宅在家總要存些糧。
草山包子是間蔬食饅頭和包子專賣店,使用天然酵母製作出各種獨特的鹹甜口味,沒有過多的調味,吃得出食材的天然香氣,當早餐或是點心都是不錯的選擇。
詳細圖文 - https://www.tinalife.com/blog/post/361487892
蔬食包子 在 緹兒蔬食夢 Facebook 的最讚貼文
前一陣子才在說很久沒吃天然健康的包子了,現在平常的飲食清淡為主,希望能吃自然的飲食🌿能以有機或無農藥為主,其實過去原本沒有有機這個概念的,因為大地生長農作☀️原原本本就是有機的自然狀態🌱天地萬物共享自然,人們收成蟲鳥吃剩的作物,然後蟲鳥帶製造肥料養分沃土,最後人們收成感謝土地生長糧食,也是良食。
農藥化肥,只是為了更多的利益而存在…雖然達到量產,但毒害了生物、污染水源,也讓有機無毒栽作環境,變得更加稀少艱困,最後回到人的身體之中…其實少一點貪欲,多點珍惜,買天然好食物,不貪便宜,是緹的體悟。
總之後來就在臉書滑到菇貓包,官網說他們家的蔬菜是從自家種出來的,不是像一般冷凍食品商菜商為了壓低成本量販批發便宜菜,而是從自家農場種的,不用農藥、確保全產品材料農作無毒,製程包子也堅持不使用化學添加調味。
這款包子雖然非有機,但目前是我看過成份最透明,材料來源都最單純的包子(歡迎大家有其它好包子可以分享給我)
🚥菇貓包一共三種口味:
🔴紅藜🟡薑黃🟢過貓
這次選了顏色最討喜的薑黃包來分享,黃澄澄的外皮來自薑黃天然的顏色,非化學色素,兼具水份與彈性飽滿的外皮與餡料比例拿捏的恰到好處,餡料鹹度香氣也是~有著五香粉的淡香。
珊瑚菇的口感很特殊,充滿Q彈水份耶,雖然包子中帶有一點冬粉但是量少以點綴提味為要,完全不會阻礙品嚐呢,(我個人不愛那種冬粉比例高的包子或餃子,因為不喜歡粉絲吸飽了水份變得軟爛,整體蔬菜卻變很乾的狀態),還有搭配著營養的紅藜、紅藜葉、木耳、紅蘿蔔、豆乾等等,營養好吃又不失風味。
這款包size稍微小,食量小的女生一顆剛好,如果是給一般男生大約要蒸1.5顆以上唷。
用蒸烤爐蒸整個水份可以設定蒸出很完美的狀態~保有水份彈性,電鍋蒸煮也是沒問題的👌,但不要悶太久會比較好吃以免水份流失變硬~推薦給大家
購買資訊:
https://lihi1.cc/kZomF
#菇貓包 #全素包子 #素食包子 #素菜包 #蔬食包子
蔬食包子 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最佳貼文
麵食系列第六集
不吃肉的人,在外面可能比較難買到自己喜歡口味的包子
想自己做,卻又怕準備工作很多
其實抓住一些技巧真的很簡單!
這個配方用一半老麵一半酵母的方式
可以保留老麵的香味,發酵卻更穩定好掌控
麵團揉好只需要發酵30分鐘左右(視天氣決定)
不需要放到冰箱裡冰好幾個小時
節省非常多時間呢!
您好,沒有老麵的話,第一次做就全用酵母(8-10克)
留下一口麵就是老麵
下次做麵食的時候就可以用
或是可以前一天先拿100g的中筋麵粉+60克的冷水+2克的酵母粉,大致揉一下,在室溫放一小時,再放冰箱,隔天拿出來用即可:)
另外配方裡的水分也比一般的都多一些
吃起來更加軟Q
製作上若有遇到任何問題
在底下留言給我
我都會盡可能地找到答案回覆你
一起來做做看吧!
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
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這邊也可以追蹤蔬食媽媽,會有最新活動跟課程資訊:
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☞路邊湯包認真扶正
位在中正紀念堂附近的湯包店,經常會有日本觀光客帶著旅遊書來上門品嚐,二十年前這家湯包店的老闆,原本是在路邊賣燒烤的,後來認識了知名點心店的師傅,跟著學湯包製作,因為用料實在、價錢公道,一推出就大受顧客的喜愛。
☞我的包子容易壞!
台北市一家專賣蔬食包子的店,醫療健檢出身的老闆娘,為了生病的父親創業,堅持利用天然酵母發酵而不用發粉,包子的內餡是新鮮的蔬菜,製作完成還會主動送檢驗,希望賣出去的每一個產品都能夠讓民眾吃到健康。
☞澎湖直送尚青燒烤
吃海鮮燒烤最重要的就是新鮮的食材,老闆特地從澎湖進貨空運來台北的生蠔,都不用加調味料直接烤一烤,就可以嚐到鮮嫩多汁的口感,讓顧客讚不絕口。
☞沾一口老沙茶
屏東一家經營超過五十年的老口味沙茶店,第二代老闆娘把祖傳的美味分享給更多人品嚐,特別來到台北開起沙茶火鍋店,店裡的沙茶依照古早配方,由十多種辛香料跟中藥組成。
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一位台積電工程師,放棄五百萬的年薪自己創業,賣起了義式手工冰淇淋,沒有製冰經驗的他,摸索了一年多才開始在網路上面銷售,靠著真材實料又沒有添加物,已經逐漸在網購市場當中闖出名號。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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草山人在草山腳賣草做的包~~ 我們是一間手工蔬食包子饅頭專賣店製作各種不同於傳統的新口味創意包子饅頭提供您美味健康全素的好選擇. ... <看更多>