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生酮都可以食住家飯，只要換晒d調味料就得🥰BFF知我生酮，專登整左兩味生酮友好既鹽焗雞(圖2)同蒸老虎班(圖3)！鹽焗雞 - 為左我用上粉紅鹽整，蒸魚豉油用萬字醬油，讚油用頂級冷壓初榨橄欖油😋真係好好味！超耐冇食蒸魚既我表示感覺非常幸福😚食既過程連絲毫既擔心同不安也沒有！
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我明白，好多人都覺得鹽焗雞/油雞出面買都得啦，但其實出街買既鹽焗雞一黎一定唔會用粉紅鹽整，二來外食真係唔會知係煮之前餐廳係點醃d材料，好容易食到隱形糖而破酮，咁真係好唔抵！所以大家應該明白點解我食到BFF煮既真正無添加住家飯係咁開心！
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#small住家飯
#small生酮飲食 @ 𝙃𝙊𝙉𝙂 𝙆𝙊𝙉𝙂
四大兩細自煮晚餐
✨煎釀尖椒
✨蒸敏魚
✨大蜆娃娃菜粉絲煲
✨紅菜頭蕃茄薯仔湯
本身唔想食尖椒架，不過見$5一袋仲有成八條真係忍唔到手🥲
今日用左Kikkoman HK 萬字醬油嘅蒸魚豉油，唔太鹹之餘仲可以帶出魚嘅鮮味👍🏻正！
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古法蒸比目魚
疫情期間大家選食材都會以家人健康為主要考慮；原來唔只營養； 食物顏色對身體健康同心情同樣有影響架。原來白色同啡色食物裡面含有硫化物有抗氧化作用和抑制細菌的效用；而鉀質就有助電解質平衡和降血壓； 營養價值超高！ 所以我今晚就用咗比目魚同冬菇呢對白／啡配搭做咗呢個古法蒸比目魚； 配合【萬字蒸魚豉油】提升鮮味， 做法簡單； 仲營養高； 味道好！
材料：
急凍比目魚扒一片450克（可按喜好改用其他魚類）
浸軟冬菇3隻
豬肉絲50克
薑粒2茶匙【萬字蒸魚豉油】適量
冬菇醃料：
砂糖1/4茶匙
油1/2茶匙
豬肉絲醃料：
【萬字常鮮生醬油】1茶匙
砂糖1/3茶匙
生粉1/3茶匙
油1/2茶匙
步驟：
1/ 浸軟冬菇去蒂切片, 加進砂糖及油撈勻
2/ 肉絲加入[萬字常鮮生醬油]及其他醃料撈勻
3 /把肉絲與冬菇絲混合備用
4/ 比目魚扒解凍後去鱗及冲洗乾淨
5/ 用廚紙徹底抹乾水份後放在碟上
6/ 灑上薑粒後舖上冬菇片及肉絲
7/ 大火蒸12分鐘至熟透，取出倒去倒汗水
8/ 淋上適量[萬字蒸魚豉油]
9/ 最後淋上適量滾油及灑上蔥花便完成
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Polly Yiu Owenmama
