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在家工作，真的非常居家。
八坪大小的空間切成客/廚房、
工作空間背後是雙人床。
氣炸鍋在客廳一角，
中午的蒸蛋鍋噗嚕嚕地冒著氣陪它。
WFH進入第三週。
目前累積出外（採買）時數約1.5小時。
幸好有對外窗的陽台，
雖然最近梅雨季，不是一直陽光燦爛。
但就在陰暗的雨天時，
有明媚的陽光期待，
也是一種活著的想望💕
=
晚上來茶碗蒸蛤蜊配飯吧😁
#資深少女WFH
📌台中超人氣浮誇系手作海鮮丼飯，分店新開幕！
信兵衛的第三間分店，就開在南區，新開幕期間有優惠唷~
海鮮丼飯超浮誇，份量超多，絕對可以吃的超飽，深受小資朋友們的喜愛。
🎏3/1-3/10活動期間，來店消費，全店9折優待哦！
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👺👺浮誇最強丼飯排行榜🏮
🎊🎊富士山爆牛丼丼🎊🎊
🎊🎊特上盛合丼丼🎊🎊
🎊🎊超載海膽干貝鮭魚卵🎊
🎊🎊爆蔥牛舌丼丼🎊🎊
🎊🎊究極爆蝦丼丼🎊🎊
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📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚炙鮭魚握握(6貫) 260元。
🔗一份總共有六顆，握壽司有炙燒的也有生食的，可以單點選擇兩貫、多貫的組合。
🔗上面還有很可愛的信兵衛小旗子，拍照和視覺效果都超華麗的啦，讓人看得食指大動。
🔗鮭魚是炙燒的，香氣很濃郁，搭配蔥花點綴一起吃，更有層次感。
🔗下方的醋飯有入味，酸度剛剛好，不過飯真的超級多的，很扎實呀~~~
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🧚海膽鮭魚丼(隱藏菜色) 350元。
🔗今天的隱藏菜色，滿足我愛吃鮭魚和海膽的味蕾。
🔗鮭魚很肥美，油花超鮮嫩，而且給的鮭魚生魚片份量也很多。
🔗大大誇讚一下，今天吃到的海膽真的非常的新鮮，應該再加點海膽握壽司的!
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🧚轟炸牡蠣島(6顆) 350元。
🔗信兵衛的牡蠣真的非常大顆，跟點爭鮮賣的炸牡蠣size差了三倍有。
🔗外皮很酥脆，是日式的那種炸物麵衣，加上酸酸甜甜的番茄醬一起吃，讓炸物更不膩口。
🔗那一大顆飽滿又厚實的炸牡蠣，一口咬下，會噴汁相當有海味。
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🧚B套餐 120元。
🔗丼飯等餐點都還可以升級加點套餐，有99元的A套餐，和120元的B套餐。
🔗B套餐裏頭有沙拉、茶碗蒸、蛤蜊味噌湯。
🔗最喜歡細緻鮮嫩的茶碗蒸，上面有蟹肉棒、蝦卵、蔥花，裏頭有蛤蜊、雞肉。
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信兵衛南門町目三代目
地址：台中市南區南門路1號
電話：04-2285-0668
營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00
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#金川kanekawa #科博館美食
假日來科博館玩附近有美食可以吃了
阿呆最近發現這間金川
是帶有韓風的日本料理
老闆是源自韓國的日本料理師傅
店員的口音聽起來也是外國人
頓時覺得這間應該會很道地！！
進去後有看到吧台桌後面也有小包廂
很適合下班一起來吃個燒肉小酌一下
前菜部分今天有招待#豆芽菜 及#牛筋煮
一開始來個豆芽菜相當開胃
牛筋煮吃起來很台式
偏向家庭菜口味也不會太重鹹蠻好吃的
🎡即日起凡點燒肉組合一份就送一杯飲料🥤
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📌#金川燒肉組合
這份燒肉組合有薄長牛舌、松阪豬、旨辛牛五花、橫隔膜、和牛赤身、和牛上等赤身、牛五花燒
其中金色長盤的 #薄長牛舌
令我最驚艷！烤完吃後吃起來超彈牙而且很大塊
這彈牙程度是我吃過最厲害的牛舌了吧！！
而且肉汁都鎖在肉裡
不得不誇我真的很會烤哈哈
除了牛舌只有一種豬肉是 #松阪豬
排成玫瑰花狀很美觀而且肉質很Q
呆認證的新鮮松阪豬
#旨辛牛五花 有調味過烤起來味道很香
油脂較多不過吃起來不到油膩也很推
#橫隔膜 跟其他肉比我覺得他算是吃起來瘦肉比例較高的肉類
吃起來也不會到乾柴
而且很少吃到這種部位也是我的第一次嚐鮮
#和牛赤身 #和牛上等赤身
兩種肉品都是和牛系列
上等刺身顏色較為粉嫩
油花也很勻稱一端上來我就知道高檔貨無誤🤪
旁邊都有鹽跟七味粉還會附上特調醬汁與檸檬
都可以沾著肉品食用唷
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📌#燒肉套餐
只吃燒肉太單調一定要來點套餐
#前菜組合
裡面有蒸南瓜、炒杏鮑菇香菇、炒茭白筍、涼黃瓜、炒青菜金針菇
是韓式涼拌小菜吃起來開胃
#生蛋拌生鮪魚
生鮪魚搭配上生蛋黃
鮪魚吃起來會有蛋液香
沒想到這兩個組合也蠻搭的👍👍
#凱薩沙拉
醬汁口感很像美乃滋
裡面有附上牛肉塊誠意十足的沙拉
我還不推薦個
#茶碗蒸
茶碗蒸上面竟然有烏！魚！子！
也太高檔了吧
而且一次還給兩片
裡面一樣有肉有蛤蜊該有的都有我也很推薦這份茶碗蒸
#蛤蜊湯
使用高湯搭配上蛤蜊
蛤蜊吃起來都很鮮甜
吃燒肉配碗熱湯最舒服了
#生和牛握壽司
和牛很大塊搭配上淋在上面甜甜的醬汁很爽口
好好吃😋
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金川燒肉組合 $1400
燒肉套餐 $600
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🚩金川kanekawa
🏠：台中市北區英才路387號1F
☎️：0905-552931
⏱：11：00～15：00、17：30～22：00
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日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛！
💡料理小訣竅：蛋與高湯的比例約莫1:2，調和後過篩，蒸蛋會更滑嫩細緻噢！
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
Moderate amount of mushroom
3-4 pieces fish plates
3~4 clams
3 eggs
15cc soy sauce
10cc mirin
300cc sea kelp soup
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食材
香菇適量
魚板3~4片
蛤蠣3~4顆
山茼萵 1小片
蛋液比例
蛋3顆
醬油 15cc
味醂 10cc
昆布高湯300cc
作法
1.將蛋打散過篩，加入上述所有調味料
2.將香菇切絲
3.煮熱水，將蛤蠣、銀杏、魚板燙過
4.拿茶碗蒸杯，放入香菇、蛤蠣
5.倒入蛋液
6.蒸熟後，約6-8分，將魚板,山茼萵放在表面即可
#日式蒸蛋 #蒸蛋做法 #茶碗蒸
#在家煮的好
＃防疫時期在家煮飯
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是這樣啦
從小到大吃茶碗蒸
每家配料或多或少都有些不同
其中看到放豌豆的
或是裡面不放豬肉條改放魚肉的
都會讓本肥吃的很不開心
有沒有哪種配料是放了你吃到會生氣的？
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