Search
【茄子別削皮！紫皮富含維生素E，可增加血管彈性 1招料理不怕變黑】
茄子營養多，有90％是水分，還富含膳食纖維。其中它的紫皮中更富含維生素E和維生素P，可增強血管彈性，究竟茄子還有哪些營養素呢？
你是否也覺得茄子是很難處理的一道菜，常一不小心就煮黑它？教你簡單的烹煮技巧，輕鬆煮出漂亮的茄子料裡⬇️⬇️閱讀全文
-------------------------------------------
🎁加入康健LINE好友，最新健康資訊不漏接>>https://maac.io/1g5Nl
【茄子營養小百科】
茄子營養價值好高，但除左蒸，好多人都會先過油再攞嚟煮，吸收咗好多油🤔 我哋呢款 [健康版紅燒茄子]， 味道同記憶一樣，但係低卡、低油、低糖，健康好多～ 邊果話想健康，味道需要妥協😍
立即購買：https://bit.ly/344faeT
【烹煮茄子不要削皮 紫皮可增加血管彈性！「簡單一招」料理不變黑】
茄子營養高，有90％是水分，且富含膳食纖維。它的紫皮中含有豐富維生素E和維生素P，可增強血管彈性，所以烹煮時盡量不要削皮…究竟茄子含有哪些營養素呢？
不過茄子是很難處理的一道菜，容易變黑，影響食慾…教你簡單的小妙招烹煮不變黑⬇️⬇️閱讀全文
--------------------------------------------
✨與癌共處，尋找癌後第二人生，更多癌友故事、生活解方，盡在《康健》最新頻道「名醫談乳癌」>>https://bit.ly/39MUJFt
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
麪豉肉碎蒸茄子：
材料：
茄瓜1條
免治豬肉400克
處理：
1. 豬肉調味：
a. 生粉1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 黃豆醬1湯匙
d. 蒜蓉1茶匙
e. 蠔油1茶匙
f. 油1茶匙
撈勻。
2. 茄子，中間1開2，然後再每件1開2。
3. 茄子，刀仔坑，容易熟和入味。
4. 鋪豬肉在茄瓜上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水，大火蒸茄瓜10分鐘。
2. 預備：
a. 中火在鑊中燒熱油1茶匙。
b. 加入豉油1茶匙燒熱，熄火。
3. 茄子已蒸好，淋豉油上面。
4. 放芫荽，可享用。
Steam eggplant with meat sauce and soy bean sauce:
Ingredients:
Eggplant 1 log
Minced pork meat 400g
Preparation:
1. Season the pork:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Soy bean sauce 1 tbsp
d. Garlic sauce 1 tsp
e. Oyster sauce 1 tsp
f. Oil 1 tsp
Mix well.
2. Eggplant, cut into 2 shares. Each share is to be divided into 2 Nos.
3. Eggplant, use a knife to make gaps on it. This is help the eggplant easy to be cooked well and absorb the sauce easily.
4. Put meat sauce on top of eggplant.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame. Steam the eggplants for 10 minutes.
2. Prepare the sauce:
a. Heat up 1 tsp oil at medium flame in wok.
b. Heat up light soya sauce 1 tsp, turn off fire.
3. Eggplant has been already steamed well. Put the sauce on top.
4. Put coriander on top. Serve.
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
Steamed Stuffed Eggplant with Minced Pork?Promotes Heart Health ❤️& Brain Health? Benefits Cholesterol Level?
茄子是一種健康蔬菜，它含有胡蘿蔔素、維他命B1 B2及C，還有花青素、蛋白質、鈣質、鉀質等。有些人吃茄子喜歡削皮，嫌茄子皮太硬口感差，其實茄子皮含有好豐富的維他命B ，如果想吸收更多維他命C，就要靠維他命B輔助，而且茄子皮亦較多花青素，花青素可以抵抗自由基。如果你經常多肉少菜，體內的自由基就會增多，吃茄子最好就連皮吃。
足本訪問： https://bit.ly/3bcna0v
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#茄子營養 #維他命B #花青素
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
足本訪問： https://bit.ly/2EL6Szt
夏日是茄子當造季節，不單只價錢便宜，而且營養高，護眼之餘，還可以降血壓。營養師高頌欣指出，茄子含有維生素P，又稱為生物類黃酮，是一種抗氧化物，花青素就是類黃酮的一種，可以保護視力及強化微血管的彈性。另外，茄子含有綠原酸，可以減低腸道吸收糖分的速度，有助穩定血糖。茄子還含有鉀質，促進鈉質排出，可以降血壓。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #茄子營養 #花青素
茄子營養 在 即減HK$20！仲免運 的推薦與評價
茄子 係營養豐富嘅食物，含有纖維、維他命C、鎂、鉀等，可以降低⬇️壞膽固醇、血脂同血壓。而茄子皮則含有大量花青素，不但能保護血管內皮細胞、維持血管彈性， ... ... <看更多>